Što jedete 2025, Siječanj

Uobičajena agrimonija se također naziva jetrenim biljem jer na nju blagotvorno djeluje. Ali repa je također dobra u liječenju prehlade, upala...…

Jakobove kapice (ljuske sv. Jakova) imaju brojne nutritivne vrijednosti. Dobar je izvor proteina, polinezasićenih masnih kiselina, vitamina i minerala...…

Sok od crvene repe, sirov ili ukiseljen, ima brojna svojstva i nutritivne vrijednosti, pa ga se isplati piti. Sok od cikle je dokazan način za kašalj i ...…

Natrijev benzoat je popularni konzervans za hranu označen simbolom E211. Inhibira rast bakterija, kvasca i plijesni. Većina natrijevog benzoata ...…

Kako bismo svima olakšali odlučivanje koje će krupe odabrati, pripremili smo ljestvicu 6 najzdravijih krupa.…

Patison je sorta bundeve koja ima brojna svojstva i nutritivne vrijednosti, zahvaljujući kojima se široko koristi u kuhinji i šire. Najboljeg je okusa pa ...…

Što je zajedničko crvenom kupusu, patlidžanima, malinama, kupinama, crvenom grožđu, aroniji, crnom ribizu, bazgi i brusnici? Antocijanini koji hvataju slobodnu plodnost ...…

Priprema šparoga zahtijeva nekoliko trikova, a duljina kuhanja ovisi o vrsti šparoga. Zelene se kuhaju oko 8 minuta, a bijele nešto duže ...…

Palačinke su palačinke od tijesta, obično kvasca, pržene na masti. Najpopularnije su palačinke od jabuka, koje se mogu napraviti sa ili bez kvasca ...…

Crveni boršč je juha od cikle. Najpopularniji je tradicionalni domaći crveni boršč, izbijeljen krumpirom. Međutim, na Badnjak ...…

Pascha je tradicionalno uskrsno jelo. Između ostalog se priprema i pashalno tijesto od svježeg sira, vrhnja, maslaca i suhog voća. Stoga se čini da je Pasha ...…

Żurek je stara poljska juha od kiselog tijesta od raženog brašna, fermentirana nekoliko dana u kamenoj posudi. Uskrsna kisela juha od raži obično se poslužuje u kruhu, s krumpirom ...…

Ukiseljeni limuni potječu iz marokanske kuhinje. Izvrstan su dodatak varivima, salatama, mesu, ribi, krupicama, juhama ili preljevima - daju im svježi limun...…

Annato (bioksin i norbixin, E160b) je boja koja se javlja, između ostalog, u u žutom siru. Annato je kontroverzni aditiv za hranu. Mnogi se ljudi pitaju je li ...…

Glicin je jedna od 20 proteinskih aminokiselina. To je jedna od endogenih aminokiselina, tj. onih koje proizvodi tijelo. Glicin stvara kolagenske strukture ...…

Trešnje su među najvrjednijim voćem. Imaju pozitivan učinak na naše zdravlje i izgled, pa čak i pomažu u liječenju nekih bolesti, npr. ...…

Prilikom odabira vode najvažnije je znati njen kemijski sastav na etiketi. Na temelju količine kationa i aniona sadržanih u vodi ...…

Eritrit je jedna od najzdravijih zamjena za šećer. Koja svojstva ima eritritol i je li indiciran za dijabetičare? Kako koristiti eritritol?…

Kako piti kavu da iskoristite sva njezina stimulirajuća svojstva? To je umjetnost u kojoj nije važna samo vrsta kave ili način kuhanja, već i vrijeme ...…

Halva je slatki proizvod čije su nutritivne vrijednosti i zdravstvena svojstva već dugo cijenjena u Poljskoj. Kod nas je najpoznatija halva se ...…

Akrilamid nastaje u hrani koja sadrži velike količine škroba kao rezultat Maillardovih reakcija na visokim temperaturama, npr. tijekom prženja, pečenja i ...…

Gljive su poljski specijalitet. Mnogi stranci smatraju jedenje šumskih gljiva ekstremnim sportom opasnim po život. Ali možemo razlikovati jestivo i otrovno...…

Jedenje ribe tijekom trudnoće neočekivano je postalo kontroverzno pitanje. Riba sadrži vrijedne masne kiseline, ali ponekad i štetnu živu. Pa jesti ili ne jesti...…

Kako jesti gljive da ne budu teško probavljive? Prije svega treba znati s kojim se jelima može kombinirati, a koja će dodatno opteretiti probavni sustav. ...…

Džemovi su poznati i vole ih mnogi od nas. Asortiman džemova je izuzetno širok: pekmez od jednog voća, džem od više voća, pekmez s niskim sadržajem šećera ili možda pekmez s visokim sadržajem šećera? Odaberite ...…

Minerali spadaju u grupu nutrijenata. Za pravilno funkcioniranje, našem tijelu su potrebne iste potrebne kemikalije ...…

Wasabi, ili japanski hren, jedan je od najjačih začina na svijetu. Svoj opor okus i intenzivnu aromu duguje izotiocijanatima - spojevima koji nastaju ...…

Reishi gljive, također poznate kao lingzhi, su gljive čija su svojstva i učinci poznati u Aziji više od 2000 godina. U medicini dalekog istoka, gljive ...…

Glavni izvor natrija u vašoj prehrani je sol. Prema standardima, njegova potrošnja je velika, pa je teško govoriti o nedostatku natrija (događaju se samo npr. kod prekomjernih ...…

Vafli su vrsta hrskavih vafla koji se jedu vrući, obično s vrhnjem, konzervama ili voćem i šećerom u prahu. Vafli su delicija koja asocira na ...…