Pascha je tradicionalno uskrsno jelo. Između ostalog se priprema i pashalno tijesto od svježeg sira, vrhnja, maslaca i suhog voća. Stoga se čini da je Pesah vrlo kaloričan, a daje najmanje kalorija (kcal) od svih uskršnjih kolača. Provjerite koje su nutritivne vrijednosti Pashe.

Paschaje slatko uskrsno jelo od bijelog sira s orasima i grožđicama u obliku krnje piramide.Uskrsdolazi iz sjeverne Rusije i tamo se priprema samo jednom godišnje - za Uskrs. U Rusiji, Pasha ima svoju simboliku. Mlijeko i jaja, koji su osnova Pashe, simboliziraju buđenje prirode, dok šećer i sušeno voće znače bogatstvo. Oblik Pashe također nosi poruku i simbolizira Isusov grob.

U Rusiji postoji nekoliko vrsta Pashe. Pasha s puno dodataka zove se Boyar i Car. Ponekad jelo, osim sušenog voća, uključuje i čokoladu, marmeladu i kandirano voće.

Sadržaj:

  1. Pascha - svojstva
  2. Pascha - kalorije, nutritivne vrijednosti
  3. Uskrs - priprema
  4. Lagana verzija Pashe

Pascha - svojstva

Pasha je visokokalorično jelo - 100 g Pashe daje 245 kcal. To je energetska vrijednost Pashe pripremljene samo na bazi svježeg sira. Ova Pasha je manje kalorična od ostalih uskršnjih kolača, poput mazurke (345 kcal / 100 g) ili kolača od pijeska (390 kcal / 100 g). Međutim, ako se u skutu doda i vrhnje, energetska vrijednost Pashe raste na preko 300 kcal / 100 g. Na njenu kalorijsku vrijednost utječe i količina dodanih orašastih plodova i suhog voća.

Pasha sadrži značajne količine masti, uglavnom zasićenih masnih kiselina i kolesterola. Prvi podižu razinu kolesterola u tijelu, što povećava rizik od srčanih bolesti i ateroskleroze. Izvor im je uglavnom maslac. Međutim, maslac također sadrži vitamin E, koji je antioksidans.

Pasha je također izvor višestruko nezasićenih masnih kiselina, čiji su izvor jaja koja su dio Pashe. Jaja su također izvor vitamina E, vitamina A, vitamina B2, vitamina B12 i fosfora. Osim toga, pazuh je izvrstan izvor proteina.

Pascha je vrlo sladak proizvod i sadrži značajne količine saharoze, koja ako se konzumira u prekomjernoj količini povećava rizikpretilost, dijabetes tipa 2, karijes.

Provjerite nutritivne vrijednosti ostalih uskršnjih jela:

  • Uskrsna mazurka
  • Bijela kobasica
  • Żurek
  • Bijeli boršč

Pascha, zbog svoje visoke kalorijske vrijednosti, ne preporučuje se osobama koje su na dijeti. Velika količina šećera znači da ga ni dijabetičari ne bi trebali konzumirati.

Vrijedi znati

Pasha - kalorije, nutritivne vrijednosti (u 100 g)

Energija - 245 kcal Proteini - 10,9 g masti - 14,8 g

- zasićene masti - 8,28 g - mononezasićene masti - 4,13 g - polinezasićene masti - 1,40 g

Ugljikohidrati - 17,7 g Vlakna - 0,8 g Saharoza - 10,1 g Kolesterol - 112,5 mg

Minerali(% RDA za odraslu osobu)

Natrij - 28,3 mg (2%) Kalij - 145,6 mg (4%) Kalcij - 69,7 mg (7%) Fosfor - 172,6 mg (25%) Magnezij - 12,2 mg (3%) Bakar - 0,06 mg ( 7%) željezo - 0,9 mg (9%) cink - 0,8 mg (7%)

Vitamini

Vitamin A - 143,9 µg (16%) Vitamin E - 0,56 mg (6%) Vitamin B1 - 0,04 mg (3%) Vitamin B2 - 0,28 mg (22%) Niacin - 0,18 mg (1%) Vitamin B6 - 0,11 mg (8%) Vitamin B12 - 0,73 µg (30%) Vitamin D - 0,46 µg (3%) Vitamin C - 0,72 mg (0,3%)

Nutritivna vrijednost: vlastita studija, % preporučenog dnevnog unosa na temelju IŻŻ standarda prehrane, 2022.

Preporučujemo

Autor: Time S.A

Uravnotežena prehrana ključ je zdravlja i boljeg blagostanja. Koristite JeszCoLubisz, inovativni online sustav prehrane Zdravstvenog vodiča. Birajte između tisuća recepata za zdrava i ukusna jela koristeći blagodati prirode. Uživajte u individualno odabranom jelovniku, stalnom kontaktu s dijetetičarom i mnogim drugim funkcionalnostima već danas!

Saznaj više

Uskrs - priprema

Priprema Pashe nije naporna. Može se pripremiti na dva načina: hladno i toplo.

Hladna pasha priprema se mljevenjem mljevene skute s maslacem, šećerom, vrhnjem i žumanjcima.

Vruća Pasha se pravi trljanjem otopljenog maslaca sa šećerom i žumanjcima. Zatim se dodaje mljevena skuta i polako zagrijava uz stalno miješanje.

U gotovu masu dodajte sušeno voće i vaniliju, ocijedite na posebnom obliku ili u cjedilu, oblikujte u krnju piramidu i ukrasite narančinom korom i grožđicama.

Pashu je najbolje držati na hladnom mjestu.

Lagana verzija Pashe

Pasha se može pripremiti u dijetalnoj verziji, što će je učiniti manjomkalorijski i niži sadržaj šećera.

Maslac se može zamijeniti kokosovim uljem ili prirodnim jogurtom, a šećer se može zamijeniti javorovim sirupom, medom ili prirodnim zaslađivačem.

Uskrsna košara. Što bi u njemu trebalo biti? [TOWIDEO]

Zajedno protiv korona virusa!

Vodite računa o svojoj sigurnosti i provjerite je!

  • Kako pravilno kupovati tijekom pandemije
  • Kako ne zaraziti koronavirus izvan svog doma
  • Koronavirusna infekcija bez simptoma - što bi vas trebalo brinuti?

Kategorija:

Što jedete