Prilikom odabira vode najvažnije je znati njen kemijski sastav na etiketi. Na temelju količine kationa i aniona pojedinih kemijskih spojeva (magnezij, kalcij, bikarbonati, natrij i sulfati) sadržanih u vodi, biramo onaj koji najbolje odgovara našim potrebama. Kako voda ne bi izgubila svojstva, treba je pravilno skladištiti.
Obično se kaže da jenegazirana vodamnogo zdravija odpjenušava . Međutim, to je mit i ako volitevodu s mjehurićima , ne morate ga se odreći! Ugljični dioksid u vodama nije tako nepovoljan kao što se mislilo. Prije svega, blokira rast bakterija i omogućuje mu da duže ostane svjež. Najbolje je piti prirodno gaziranu vodu (tada je na etiketi naznačen prirodni sadržaj CO2). Voda s mjehurićima bolje gasi žeđ zbog blago kiselkastog okusa. Osim toga, povećavaju apetit i olakšavaju probavu. Međutim, osobe s peptičkim ulkusom i hiperaciditetom trebale bi ih izbjegavati. Gazirana voda se također ne preporučuje u slučaju zastoja dišnog i krvožilnog sustava.
Kako čuvati flaširanu vodu?
Čuvajte flaširanu vodu na tamnom i hladnom mjestu. Tada će zadržati svoja puna svojstva. Zaboravite na piće izravno iz boce (osim ako se radi o maloj boci s izljevom), jer puno bakterija tada završi u vodi.
Što se može pročitati s etikete flaširane vode - kaže Tadeusz Wojtaszek
Prilikom odabira vode nemojte se voditi reklamom. Najvažnije je upoznati se s kemijskim sastavom vode koji je naveden na etiketi. Navodi anione i katione, tj. minerale topive u vodi. Osim magnezija i kalcija, bikarbonati su od velike važnosti za ljudski organizam. Alkaliziraju želučane kiseline i dobri su za osobe koje pate od hiperacidnosti. Povoljno djeluju i u ranoj fazi dijabetesa – snižavaju sadržaj šećera u krvi i urinu.
Bikarbonat u vodi
Vodu koja sadrži značajne količine bikarbonata (preko 600 mg/l) ne smiju piti u većim količinama osobe s nedovoljnom kiselošću, a preko 2000 mg/l - zdrave osobe, jer može poremetiti njihove probavne procese.
Sulfati u vodi
Sulfati također pokazuju vrlo dobar učinak kada su njihovisadržaj je najmanje 250 mg / l. Pozitivno djeluju na metabolizam i povećavaju lučenje žuči. Ponekad mogu uzrokovati proljev na razinama iznad 600 mg/l.
Natrij u vodi
Kontroverzna komponenta vode je natrij. Javlja se u mnogim mineralnim vodama u količinama koje prelaze minimalno potrebne - 200 mg/l. Sprječava dehidraciju organizma i održava acidobaznu ravnotežu. Njegov nedostatak u tijelu uzrokuje slabost i probavne smetnje. Problem je, međutim, što ga konzumiramo u prevelikim količinama. Ali za to nije apsolutno kriva voda, već drugi prehrambeni proizvodi.
Kalij u vodi
Međutim, nema potrebe tražiti kalij u vodama, koji je doista jako potreban tijelu, posebno za pravilan rad srca. Međutim, nikakva voda neće pružiti pravu količinu ovog elementa.
"Zdrowie" mjesečno