Lubenica je 92 posto vode i ima malo vitamina i minerala. No, lubenice su cijenjene zbog drugih svojstava – visokog sadržaja antioksidansa koji odgađaju proces starenja i inhibiraju razvoj stanica raka, te citrulina – aminokiseline koja podržava rad srca, ubrzava proces regeneracije mišića kod sportaša i … djeluje kao Viagra. Koja nutritivna i zdravstvena svojstva ima lubenica?

Lubenicasadrži puno vode (92%) i male količine vitamina i minerala, ali je bogata antioksidansima kao što su likopen, beta-karoten, lutein, zeaksantin i kriptoksantin koji pomaže u zaštiti tijela od razvoja neoplastičnih bolesti.

Osim toga, lubenica ima diuretski učinak, pa se preporučuje kod bubrežnih bolesti i infekcija mokraćnog sustava. Lubenica također povoljno djeluje na probavni sustav i poboljšava metabolizam.

Osim toga, aktivni sastojci sadržani u lubenici podržavaju rad krvožilnog sustava, uklanjaju iz tijela štetne spojeve koji se nakupljaju u mišićima tijekom intenzivnog vježbanja i djeluju poput Viagre.

Lubenica snižava krvni tlak i sprječava srčani udar

Lubenica je bogat izvor mnogih tvari koje kontroliraju razinu triglicerida u krvi i osiguravaju pravilan krvni tlak, čime se sprječavaju bolesti srca:

  • karotenoidi su antioksidansi i prirodni pigmenti koji su odgovorni za crvenu boju mesa lubenice. Likopen se smatra glavnim predstavnikom karotenoida jer sprječava oksidaciju kolesterola i tako snižava tlak u venama i arterijama. Osim toga, inhibira umnožavanje slobodnih radikala u krvnim žilama, koji uzrokuju njihova mehanička oštećenja. Likopen također smanjuje rizik od raka, posebno raka prostate. 100 g svježe, crvene lubenice sadrži 4532 μg likopena, dok rajčica, koja se najčešće preporučuje osobama sa srčanim bolestima, samo 2573 μg. Vrijedi znati da što je meso lubenice svjetlije, to je manja količina karotenoida;
  • Vitamin A i vitamin C također su antioksidansi koji pomažu u snižavanju krvnog tlaka, čime se smanjuje rizik od srčanog ili moždanog udara;
  • kalij pomaže u kontroli krvnog tlaka,jer ubrzava izlučivanje viška natrija iz tijela (koji je odgovoran za arterijsku hipertenziju), inhibira aterosklerotske procese u krvnim žilama;
  • Magnezij poboljšava elastičnost krvnih žila tako da krv može slobodno teći kroz njih. Osim toga, sprječava smanjenje razine kalija i povećanje koncentracije natrija u tijelu;
  • citrulin - citrulin prisutan u mesu i koži lubenice je organski kemijski spoj iz skupine α-aminokiselina, derivat ornitina. Nakon što uđe u tijelo, citrulin se pretvara u L-arginin, aminokiselinu koja podiže razinu dušikovog oksida, što uzrokuje opuštanje krvnih žila.
Bit će vam korisno

Nutritivna vrijednost lubenice(po 100 g)

Energija - 30 kcal Ukupni proteini - 0,61 g Masti - 0,15 g Ugljikohidrati - 7,55 g Vlakna - 0,4 gMinerali

Kalcij - 7 mg Željezo - 0,24 mg Magnezij - 10 mg Fosfor - 11 mg Kalij - 112 mg Natrij - 1 mg Cink - 0,10 mg

Vitamini

Vitamin C - 8,1 mg Vitamin A - 569 IUTiamin - 0,033 mg Riboflavin - 0,021 mg Niacin - 0,178 mg Vitamin B-6 - 0,045 mg Folna kiselina - 3 μg Vitamin E - 0,05 μg (nephyll) Vitamin K 1 0,1 μg Izvor podataka: USDA Nacionalna baza podataka o hranjivim tvarima za standardnu ​​referentnu

Lubenica snižava razinu tlaka

Prema istraživanjima, lubenica je najbogatiji izvor prirodnog L-citrulina (100 g sadrži 300 mg). Profesori Arturo Figueroa i Bahram H. Arjmandi sa Sveučilišta Florida State otkrili su da svakodnevno uzimanje 6 grama L-citrulina iz ekstrakta lubenice tijekom 6 tjedana poboljšava arterijsku funkciju i, posljedično, smanjuje krvni tlak kod pacijenata s tzv. protiv hipertenzije, tj. visokog normalnog tlaka.

Lubenica "povrće Viagra"

Zahvaljujući citrulinu, lubenica također može povećati seksualni nagon. Citrulin, kao i Viagra tablete, opušta krvne žile i poboljšava protok krvi.

Prema istraživanju, muškarci bi trebali pojesti najmanje šest kriški lubenice kako bi dobili isti učinak kao jedna pilula Viagre. Prema Bhimu Patilu, direktoru Centra za poboljšanje voća i povrća Sveučilišta Texas A&M, lubenica se može koristiti za sprječavanje i liječenje problema s erekcijom.

Lubenica za ljepotu

Lubenica je izvrstan izvor antioksidansa koji odgađaju proces starenja kože (uključujući zaštitu od štetnog djelovanja UV zraka i pomaže u liječenju upala kože). likopen, ali i vitamin A koji povećava mrežu krvnih žila zahvaljujući čemu sekoža krvlju dopire do više kisika i hranjivih tvari, te vitamina C, koji također "čisti" slobodne radikale iz tijela i podržava djelovanje drugih antioksidansa.

Koje povrće i voće savršeno hidratizira tijelo? Provjerite!

Preporučujemo

Autor: Time S.A

Uravnotežena prehrana ključ je zdravlja i boljeg blagostanja. Koristite JeszCoLubisz, inovativni online sustav prehrane Zdravstvenog vodiča. Birajte između tisuća recepata za zdrava i ukusna jela koristeći blagodati prirode. Uživajte u individualno odabranom jelovniku, stalnom kontaktu s dijetetičarom i mnogim drugim funkcionalnostima već danas!

Saznaj višePogledajte galeriju od 10 fotografija

Lubenica za sportaše

Citrulin, širenjem lumena krvnih žila, izaziva učinak tzv. "Mišićna pumpa", kao posljedica koje se volumen mišića povećava tijekom vježbanja.

Osim toga, citrulin je aminokiselina koja je, uz ornitin i arginin, uključena u ciklus uree, što neutralizira otrovni amonijak – tvar koja doprinosi umoru mišića tijekom vježbanja. Stoga lubenica omogućuje intenzivniji trening i podržava regeneraciju mišića.

Istraživanja su pokazala da redoviti unos više citrulina poboljšava izdržljivost snage. Konzumacija oko dvije čaše soka od lubenice dnevno povećava razinu arginina u krvi za preko 10%, što doprinosi boljoj opskrbi krvlju i prehrani mišićnog tkiva.

Osim toga, 92% lubenice je voda obogaćena mineralima poput kalija i kalcija, tako da ne samo da brzo gasi žeđ, već i nadoknađuje nedostatak elektrolita u tijelu.

Lubenica nije za dijabetičare

Lubenica, iako ima malo kalorija (30 kcal na 100 g), koncentrirani je izvor ugljikohidrata s visokom razinom glikemije (glikemijski indeks lubenice=75), stoga može brzo povisiti razinu šećera u krvi. Za 7,55 g ugljikohidrata ima čak 6,20 g ovih "loših", odnosno jednostavnih šećera. Dakle, lubenica se ne preporučuje osobama s dijabetesom. To bi također trebali imati na umu ljudi koji mršave.

Kako jednostavno i brzo izrezati lubenicu?

Kategorija:

Što jedete