Torta od pijeska je slatki kolač ili kolačić u obliku krnjeg stošca. U trgovinama se mogu kupiti sendviči s limunom, s uljem, dvobojni, mramorirani, kakao, mokri ili suhi. No, uskrsni kolač se najčešće poslužuje s grožđicama ili suhim voćem. Provjerite koliko kalorija (kcal) ima kolač od pijeska i koja je njegova nutritivna vrijednost.

Torta od pijeskaje kolač od pšeničnog brašna, krumpirovog brašna, jaja, maslaca, šećera i praška za pecivo. U trputac se dodaju i limunova korica, kakao, grožđice, mirisi i vanilija. Sendvič kolači su također prekriveni glazurom ili bijelom čokoladom. Na tržištu su dostupne razne vrste pješčanih kolača: limun torta s dodatkom naribane limunove kore, dvobojna s kakaom, naranča s dodatkom naribane kore naranče, vanilija s dodatkom pulpe mahuna vanilije, s grožđicama ili karamelom

Sadržaj:

  1. Torta od pijeska: kalorije (kcal) i svojstva
  2. Torta od pijeska - nutritivne vrijednosti
  3. Torta od pijeska - priprema
  4. Torta od pijeska - koju biste odabrali?

Torta od pijeska: kalorije (kcal) i svojstva

Torta od pijeska je visokokalorični proizvod.

  • 100 g pješčanog kolača jednako je 390 kcal

Osim toga, trputac sadrži značajne količine masti. U pješčanom kolaču ima male količine vitamina i minerala. Međutim, sadržaj

izdvaja se od ostalih vitamina.
  • niacin
  • vitamin E
  • vitamin B2

Međutim, među mineralima zaslužuju pažnju

  • fosfor
  • željezo
  • selen

Nutritivna vrijednost kolača od pijeska ovisi o sastojcima od kojih je napravljen.

Pšenično brašno koje se koristi za pripremu pješčanog kolača ne sadrži dijetalna vlakna i siromašno je vitaminima i mineralima zbog visoke razine pročišćavanja. Pšenično brašno uzrokuje nagli porast glukoze u krvi nakon konzumacije i brzo smanjenje, što povećava rizik od dijabetesa tipa 2, pretilosti i kardiovaskularnih bolesti.

Babka torta je lagano, rastresito, pahuljasto, mekano tijesto koje se lako mrvi. Struktura tijesta nakon pečenja podsjeća na pijesak, otuda i ime bake.

Jaja na temelju kojihnastaje pješčani kolač, izvor su višestruko nezasićenih masnih kiselina, vitamina E, fosfora i željeza. Osim toga, jaja sadrže visokokvalitetne proteine ​​s izvrsnim profilom aminokiselina.

Maslac koji se koristi u pripremi sendvič kolača izvor je uglavnom zasićenih masnih kiselina, koje podižu razinu kolesterola u tijelu, što povećava rizik od srčanih bolesti i ateroskleroze. Međutim, maslac sadrži vitamin E, koji je antioksidans.

Bijeli šećer dodan u kolač je izvor "praznih" kalorija. Osim toga, ne osigurava vitamine i minerale. Prekomjerna konzumacija šećera povećava rizik od pretilosti, dijabetesa tipa 2 i karijesa. Osim toga, šećer može povećati kolesterol u krvi i povisiti krvni tlak.

Pješčani kolač se može pripremiti u zdravijoj verziji zamjenom maslaca biljnim uljem, pšeničnim brašnom - brašnom od spelte i korištenjem smeđeg šećera ili šećera od breze.

Klasični kolač od pijeska nije proizvod koji bismo trebali jesti svaki dan, birajmo ga s vremena na vrijeme i u malim količinama. Torta od pijeska se ne preporučuje pretilim osobama, zbog visokog sadržaja kalorija, te dijabetičarima.

Vrijedi znati

Torta od pijeska - nutritivne vrijednosti (po 100 g)

Kalorijska vrijednost - 390 kcal Proteini - 5,00 g Masti - 22,7 g

- zasićene masti - 4,8 g - mononezasićene masti - 3,02 g polinezasićene masti - 3,42 g

Ugljikohidrati 51,29 g Vlakna 0,6 g Saharoza 17,3 g Kolesterol 66,0 mg

Minerali(% RDA za odraslu osobu)

Natrij - 390,0 mg (26%) Kalij - 210,0 mg (6%) Kalcij - 46,0 mg (5%) Fosfor - 300,0 mg (43%) Magnezij - 19,0 mg (5%) Bakar - 0,03 mg ( 3%) Željezo - 2,2 mg (22%) Cink - 0,62 mg (6%) Selen - 13,5 µg (25%)

Vitamini

Vitamin E - 1,42 mg (14%) Vitamin B1 - 0,07 mg (5%) Vitamin B2 - 0,18 mg (14%) Niacin - 4,7 mg (29%) Vitamin - B6 0,05 mg (4%)

Nutritivna vrijednost: USDA,% preporučene dnevne doze na temelju IŻŻ prehrambenih standarda, 2022.

uskrsni kvasac [TOWIDEO]

Torta od pijeska - priprema

Torta od pijeska se pravi trljanjem maslaca i šećera te postupnim dodavanjem žumanjaka. Zatim se u masu ulije pomiješano pšenično brašno, krumpirovo brašno i prašak za pecivo i izmiješa. Na kraju se dodaje umućena pjena od bjelanjaka.

Drugi način za izradu sendviča je mljevenje jaja sa šećerom, postupno dodavanje pomiješanog brašna i praška za pecivo, te na kraju otopljenog maslaca. Sve se melje do željene konzistencije.

Tradicionalni kolač od pijeska je lagani kolač od pšeničnog i krumpirovog brašna, jaja i maslaca, preliven glazurom, bijelom čokoladom ili posut šećerom u prahu.

Torta od pijeska - koju biste odabrali?

Pješčani kolači dostupni na tržištu razlikuju se po količini dodatnih supstanci koje su namijenjene produženju roka trajanja ili obogaćivanju okusa. U ovoj vrsti kolača možemo pronaći dodatak palmine masti, glicerola, glukozno-fruktoznog sirupa i emulgatora: mono- i diglicerida masnih kiselina. Stoga pri odabiru kolača od pijeska vrijedi obratiti pažnju na oznaku proizvoda i kupiti onaj najprirodniji, bez umjetnih poboljšivača i konzervansa.

Kategorija:

Što jedete