Kleka (uvijek zeleni grm) ima izuzetno aromatične plodove koji daju okus jelima i smiruju razne tegobe. Raste sporo, ali je dugovječni grm, često star preko 100 godina. Voli slabo, pjeskovito, neplodno tlo - otuda mu i ime.

smrekaje cijenjeni začin, ali je bio od posebne važnosti u staropoljskoj kuhinji - bio je mastan i prilično teško probavljiv. Njegove aromatične grane korištene su za dimljenje mesa i narezaka, a voće je korišteno uzačinjela od divljači, graška i graha.

smreka: biljka puna zdravih iznenađenja

Za biljne svrhe koriste seplodovi kleke , tzv. šišarke. Imaju iznimno velike količine hlapivog ulja (do 2%), koje sadrži brojne terpene, uklj. pinen, kamfen, limonen i ono najvrednije - terpineol.

Szyszkojagody juniowiec zreli 2 godine. Prve godine su još zelene, konačno svijetloplave ili blago ljubičaste; u drugoj godini, kada sazriju, postaju tamnoplavi. Na grmu su istovremeno dvogodišnje zrele i zelene jednogodišnjakinje.

Osim toga, sadrže tanine, spojeve smole, gorčinu, vrijedne flavonske glikozide, šećere i mineralne soli. Bobice smreke koje se koriste za unutrašnju upotrebu pokazuju diuretička, baktericidna i dezinfekcijska svojstva, potiču lučenje žuči i olakšavaju probavu. Pomažu kod zatajenja jetre, probavnih smetnji, upale mokraćnog sustava, prekomjerne crijevne fermentacije. S druge strane, izvana - u obliku infuzija i linimenata - koriste se kod neuralgije, reumatizma i radikulitisa.

smreka: kako je prikupiti?

Potpuno zreli plodovi su tamnoljubičaste boje, gotovo crne, s plavkastim premazom. Beru se u kasnu jesen, najbolje nakon prvog mraza, i vrlo polagano suše na temperaturi ne višoj od 40°C. Morate paziti da ih ne osušite – nakon pritiskanja bobica u prstima trebali biste osjetiti elastični sloj oko sjemenki. Suho voće ima jak, balzamični miris i slatkast, blago smolast okus. Najbolje ih je držati u papirnatoj vrećici ili malo otvorenoj posudi kako ne bi uplasnile.

smreka će pomoći kod prehlade

U borbi protiv prehlade, isplati sekoristite i dezinfekcijska svojstva infuzije kleke (popijte čašu jednom ili dva puta dnevno) i učinak zagrijavanja uljne masaže (po mogućnosti masirajte prsa noću). Osim toga, vrijedi uzimati i inhalacije s uljem koje imaju dezinfekcijski učinak, pomažu u borbi protiv virusa i odčepljuju nos.

smreka suzbija celulit

Diuretski učinak ploda kleke u kombinaciji s njegovim koleretskim svojstvima i stimulirajućim djelovanjem na jetru pomaže u borbi protiv celulita, jer olakšava čišćenje organizma od toksina. Anticelulitne tretmane treba nadopuniti masažama s uljem kleke, koje snažno zagrijava kožu, poboljšava njezinu mikrocirkulaciju i ubrzava uklanjanje naslaga preostalih u stanicama.

smreka olakšava probavu, poboljšava apetit

Zahvaljujući velikoj količini tanina i terpena, plodovi kleke blagotvorno djeluju na probavni sustav. Potiču proizvodnju žuči, što pomaže u suočavanju s masnom, teško probavljivom hranom. Potiču metabolizam i reguliraju rad crijeva te tako sprječavaju zatvor i nadutost. Plodovi smreke stoga su vrijedan začin mesnim jelima, uklj. divljač, jela od kupusa, umaci, marinade.

Važno

Nemojte pretjerivati ​​

Plodovi smreke mogu iritirati želudac i bubrege, pa ih treba koristiti u malim količinama. Dnevno možete žvakati najviše 3-4 voća, ulje se nikako ne smije uzimati – koristi se samo izvana. Infuzije i ekstrakti ploda smreke kontraindicirani su kod akutnih upala gastrointestinalnog trakta, teških bolesti bubrega i jetre, kao i kod trudnica.

Juniper podržava funkciju jetre

Infuzija ploda kleke povećava izlučivanje žuči, stoga se preporučuje kod zatajenja jetre i poremećaja protoka žuči. Umjesto da pijete infuziju, možete žvakati bobice kleke, a potom će - zahvaljujući protuupalnim svojstvima i velikoj količini aromatičnog ulja - dodatno pomoći u borbi protiv neugodnog "želudačnog" mirisa iz usta.

smreka ublažava neuralgiju

Ekstrakt kleke iritira kožu, uzrokujući njezinu hiperemiju i snažno zagrijavanje. Ovo svojstvo može se koristiti u liječenju reumatskih bolova i radikulitisa. Najčešće se koriste masti od smreke, ali kod kuće bolna mjesta možete masirati i uljem smreke pomiješanim s jestivim (u omjeru 1:3) ili se kupati uvarkom od borovih iglica.

Morate to učiniti

Recept za kuhanje od smreke

Žlica zdrobljenih plodova kleke (najbolje ih je malo zgnječitim alter) prelijte čašom kipuće vode i ostavite poklopljeno 15 minuta. Procijedite. Pijte 1-2 žlice tijekom dana kao diuretik i koleretik. Infuzija se također može dodati u antireumatsku kupku.

Recept za tinkturu od smreke

2 žlice ploda kleke lagano zgnječite, prelijte s 200 ml špiritusa i ostavite 14 dana. Zatim procijediti. Kod žučnih tegoba i artritisa uzimati 5 kapi tinkture na žličicu šećera ili razrijeđenu vodom 3 puta dnevno. Tinkturu možete koristiti i za utrljavanje kod reumatskih i reumatskih bolova, neuralgije i radikulitisa.

Recept za vino od smreke

Zgnječite 2 šake svježih bobica kleke u mužaru, stavite ih u lonac i prelijte vodom da prekrije bobice. Pirjajte 30 minuta. Voće ocijedite i ocijedite, u juhu dodajte 2 žlice šećera i zagrijavajte na laganoj vatri dok se tekućina ne zgusne. Ulijte litrom crnog vina, promiješajte, ostavite 3 dana na toplom mjestu, pa ulijte u boce. Ako imate problema s mjehurom, popijte jednu injekciju ujutro.

smreka se bori protiv peruti

Ekstrakt ploda kleke ima jaka dezinfekcijska svojstva - prema mnogim znanstvenicima, ulje kleke ima baktericidni učinak usporediv s antibioticima. Stoga se infuzija kleke može učinkovito boriti protiv kvasaca koji uzrokuju prhut – najbolje ju je utrljati u vlasište i nakon 20 minuta isprati mlakom vodom.

smreka štiti urinarni trakt

Terpeni i flavonoidi kojima obiluju bobice kleke su, između ostalog, snažno baktericidno djelovanje, a terpeni dodatno diuretički. Stoga je smreka izvrsna za liječenje infekcija mokraćnog sustava. Najbolje je podržati liječenje koje vam je preporučio liječnik - samo popijte čajnu žličicu infuzije borovnice 3 puta dnevno.

Važno

smreka s police ljekarne

Ekstrakti ili plodovi su dio mnogih biljnih mješavina, uglavnom se koriste kod bolesti mokraćnih puteva – infekcija mokraćnog mjehura, urolitijaze (npr. Diuroflos). Također su sastavni dio mješavina koje se preporučuju kod poremećaja lučenja žuči, poremećaja jetre (npr. Hepatina, Cholagoga). Ulje smreke jedan je od sastojaka grijaćih i protuupalnih linimenata koji se preporučuju kod prehlade (npr. Pulmonil). A kada se koristi u aromaterapiji, kupanju ili trljanju, smiruje reumatske bolove i infekcije gornjih dišnih puteva.

Mikołaj Rey na tragu kleke

Intervju s Laurom Bziukiewicz, vlasnicom muzeja Kurpie u Wachu. Izvor: Dzień Dobri TVN / x-news

Recept za Kurpie kupus s ječmom i klekom

Izvor:Dobro jutro TVN / x-vijesti

mjesečnik "Zdrowie"

Kategorija:

Zdravlje