Pomozite razvoju web mjesta, dijelite članak s prijateljima!

Jela za Badnjak, iako posna, obično imaju puno kalorija. Kako "smršaviti" jela za Badnjak da ih mogu jesti i osobe na redukcijskoj dijeti? Sve što trebate učiniti je modificirati svoje božićne recepte i zamijeniti neke kalorične sastojke onima koji manje tove kada pripremate tradicionalna jela za Badnjak. Savjetujemo vam kako pripremiti dijetalna jela za Badnjak.

Kako "smršaviti" jela za Badnjak?Odvojite malo vremena da sami napravite božićna jela. Na taj način možete smanjiti njihovu kalorijsku vrijednost i do pola u odnosu na one koje kupujete. Sve zato što imate kontrolu nad time koliko kalorijskih sastojaka dodate u dano jelo i u kojim količinama. Evo nekoliko savjeta koji će vam pomoći da pripremitedijetnu večeru na Badnjak .

Kako "smršaviti" jela za Badnjak?

1. Šaran

Prženi šaran u krušnim mrvicama najčešće se jede tijekom božićne večere. A 100 g ovako pripremljene ribe ima čak 185 kcal i 10 g masti!

Sve zato što prženje, posebno u krušnim mrvicama, uzrokuje da riba upije gotovo svu masnoću. A 1 žlica ulja (15 g) je čak 130 kcal!

Stoga šarana nemojte pržiti, već ga ispecite u foliji (cca 145 kcal / 100 g) ili kuhajte u želeu (60 kcal i 2 g masti / 100 g).

Ako ga odlučite pržiti, odustanite od pohanja i odaberite tavu s neljepljivim premazom (kako biste mogli pržiti bez dodavanja masnoće).

2. Crveni boršč s knedlama

Sam boršč bit će manje kaloričan, ako ne dodate šećer ili med i kremu. Kako biste poboljšali njegov okus, samo dodajte sok od jabuke i začinite ga klinčićima ili cimetom, što će dodatno poboljšati probavni trakt. Alternativa su i začinsko bilje (npr. mažuran) i češnjak. Tada je njegova energetska vrijednost cca 54 kcal / 100 ml.

Također treba biti oprezan s količinom boršu sa kupusom i gljivama koji se dodaje u boršč: dovoljna su 4 mala komada (tj. cca 32 g, tj. cca 72 kcal) za cca 250 ml boršča. Tartlete treba staviti u juhu ravno iz vode. Izbjegavanjem pečenja unaprijed izbjegavate dodatne kalorije, jer uši neće biti zasićene masnoćom.

Preporučamo da pripremite uši za Badnjak na bazi pšeničnog brašnaintegralno brašno (cca 294 kcal / 100 g), koje nije samo manje kalorično od tradicionalnog brašna (cca 343 kcal / 100 g), koje se koristi za pripremu komercijalnih okruglica. Integralno brašno je također bogat izvor probavnih vlakana.

U extra light verziji uši se mogu zamijeniti komadićima cikle na temelju kojih je pripremljen boršč.

3. Juha od gljiva

Teško probavljive gljive, visokokalorični rezanci ili rezanci, koji se obično dodaju u juhu od gljiva, i masno vrhnje, kojim izbijelite juhu, čine porciju (250 ml) ove aromatične juhe preko 300 kcal.

Stoga, za one koji Badnjak ne mogu zamisliti bez gljiva, savjetujemo da pripremite juhu bez tovnih rezanaca ili tjestenine, zabijelite je s 0,5% mlijeka ili nemasnog jogurta i na kraju začinite crnim paprom i dodajte nasjeckano začinsko bilje - peršin i kopar za poboljšanje probave.

4. Kruh

Jedna kriška (tj. 35 g) običnog pšeničnog kruha je oko 83 kcal. Kriška raženog kruha od integralnog brašna manje je kalorična i daje oko 75 kcal. Osim toga, takav kruh, za razliku od kruha od rafiniranog brašna, bogat je izvor vlakana i složenih ugljikohidrata. Zahvaljujući tome, brže će vas napuniti i suzbiti apetit.

5. haringa

100 g haringe jednako je 160 kcal i čak 10 g masti. Iako u haringi možete pronaći zdrave omega-3 masne kiseline, one potiču proizvodnju grelina, hormona gladi koji govori vašem mozgu da "idi i jedi!".

Stoga ih nemojte polivati ​​uljem i ne pržiti. Možete ih pripremiti kao šarane ili ih lagano zakiseliti limunovim sokom uz dodatak jabuke, luka i malo maslinovog ulja, što će im dati izrazit okus. Oni koji haringe pripremaju u majonezi ili vrhnju, ove preljeve za tov mogu zamijeniti umakom od jogurta.

6. Grčka riba

Porcija (200 g) grčke ribe pripremljene na tradicionalan način ima cca 300 kcal i čak 24 g masti. Kako to "smršaviti"? Umjesto da riblje filete premažete brašnom i dinstate na ulju, poprskajte ih limunovim sokom, pospite solju i paprom i skuhajte u temeljcu od mrkve i celera.

Zauzvrat, popržite luk bez dodavanja masnoće u neljepljivoj tavi. Ova dijetalna verzija grčke ribe ima samo 200 kcal i 1/3 manje masti od tradicionalne.

Za njegovu pripremu najbolje je odabrati nemasnu ribu, čija energetska vrijednost ne prelazi 100 kcal na 100 g, odnosno iverak, sol, bakalar, polpet, oslić ili tilapiju.

PROVJERA>>Koje vrste ribe vrijedi jesti?

7. knedle

S knedlama treba postupati na isti način kao saknedle - ne pržiti, već poslužiti ravno iz vode. Tada energetska vrijednost 100 g okruglica pada sa oko 220 na 160 kcal. Mogu se peći i u pećnici (cca 170 kcal / 100 g). Kako bi bile još manje kalorične, mogu se napraviti od integralnog brašna.

Ne zaboravite da gotove okruglice ne posipate prženim lukom ili ih poslužite s otopljenim maslacem. S druge strane, slatke okruglice, npr. sa sirom, bolje ne posipati šećerom ili preliti vrhnjem. Cimet će mu dodati okus.

8. Kupus s graškom

100 g kupusa s graškom je oko 145 kcal. Da ne bi postao još kaloričniji, nemojte ga zgušnjavati rouxom od brašna i masti i pržite ga bez dodavanja ulja u tavi s neprianjajućim slojem.

Okus ovog jela bit će izraženiji ako ga kuhate s lovorovim lišćem i pimentom.

9. Salata od povrća

Ako majonezu zamijenite prirodnim jogurtom, možete uštedjeti oko 30 kcal na 100 g salate. Ne zaboravite ga začiniti senfom, koji ne samo da daje okus, već ima i svojstva mršavljenja.

10. Kutia

Način da "smršavite" kutiju je dodavanje manje zdravih, ali visokokaloričnih orašastih plodova i sušenog voća. Zauzvrat, umjesto meda (cca. 368 kcal / 100 g), možete dodati manje kalorijski agavin sirup (cca. 310 kcal / 100 g).

PROVJERA>>Koji orašasti plodovi su najmanje kalorijski?

11. Kolač

Kada ste u slastičarnici, bolje je odabrati kolače posute šećerom u prahu nego one prekrivene čokoladom ili glazurom. Ipak, najbolje ih je napraviti sami kod kuće – tada možete kontrolirati kalorijski sadržaj ovih slatkiša. Na primjer, kada sami pripremate tortu od maka, imate utjecaj na to koliko kalorijskih orašastih plodova i meda dodate u njega.

Također je dobra ideja da sami pripremite božićni kolač od sira – po mogućnosti na bazi nemasnog svježeg sira i jogurta umjesto vrhnja. Ne zaboravite obložiti lim za pečenje pergamentom za pečenje umjesto da ga premažete maslacem.

12. Kompot

Kompot koji se temelji na suhom voću (jabuke, kruške, šljive) je zahvaljujući njima već dovoljno sladak, pa mu nemojte dodavati šećer. U čaši od 150 ml možete "popiti" čak 200 kcal.

Ako smatrate da je sušeni kompot blag, njegov okus možete obogatiti klinčićima, cimetom i kriškama limuna.

  • Dijeta Badnja večer: što učiniti da ne biste dobili na težini tijekom Božića?
  • Prehrana za trudnice: jela na Badnjak za buduću majku
  • Božićna dijeta. Kako zdravo proslaviti i održati Božićdijeta?
Bit će vam korisno

Božićna varalica za ljude koji mršave

Provjerite koliko kalorija imaju različita jela za Badnjak. Prilagodite njihovu količinu svojoj prehrani.

  • čista juha od gljiva, bez vrhnja i tjestenine (porcija: 100 g) - 15 kcal
  • posni kupus s gljivama (veličina serviranja: 100 g) - 18 kcal
  • čisti crveni boršč bez drške (porcija: 200 g) - 45 kcal
  • jedan file haringe u kremi - 42 kcal
  • žele šaran (porcija: 100 g) - 55 kcal
  • čaša crnog vina - 68 kcal
  • grčki bakalar (porcija: 100 g) - 80 kcal
  • šaran (mali komad, bez pohanja) - 85 kcal
  • medenjak, komad debljine cca 1 cm - 93 kcal
  • 2 mala kroketa od kupusa - 110 kcal
  • kolač od maka, komad debljine oko 1 cm - 142 kcal
  • salata od povrća s prirodnim jogurtom (veličina serviranja: 230 g) - 160 kcal
  • 4 okruglice sa kupusom i gljivama - 166 kcal
  • 4 ruske knedle - 204 kcal
  • mala kocka kolača od sira - 237 kcal
Pogledajte galeriju od 9 fotografija

Pomozite razvoju web mjesta, dijelite članak s prijateljima!

Kategorija:

Mršavljenje