Sirtfood dijeta je dijeta koja se temelji na uključivanju što više hrane bogate polifenolima u prehranu. Polifenoli u hrani aktiviraju sirtuine – proteine ​​koji se nazivaju „genom mladosti” i „genom mršavosti”, koji će pomoći u smanjenju tjelesne težine, poboljšanju dobrobiti i zdravlja. Sirtuini mogu imati povoljan učinak na tijelo, ali ne postoje studije na ljudima koje bi potvrdile njihov učinak na mršavljenje.

Sadržaj:

  1. Dijetalna sirtfood - novi trendi način prehrane
  2. Sirtfood dijeta - preporučeni proizvodi
  3. Sirtfood dijeta - pravila
  4. Sirtfood dijeta - faze prehrane
  5. Mršavi li stvarno sirtfood dijeta?
  6. Važnost sirtuina za zdravlje

Dijetalna sirtfood - novi trendi način prehrane

Sirtfood dijeta je dijeta koju su razvila dvojica bivših studenata Sveučilišta Surrey u Engleskoj s diplomom magistra nutricionističkih znanosti - Aidan Goggins i Glen Matten. Njihov je plan kombinirati ograničenje kalorija i ispijanje zelenih smoothieja s povećanjem udjela hrane bogate aktivatorima sirtuina u prehrani.

Sirtuinije vrsta proteina koji se nalazi u tijelu sisavaca koji je potencijalno od velike važnosti za kvalitetu i očekivani životni vijek. Čak su ih nazivali i "genom dugovječnosti" i "genom mršavosti".

Ogroman interes istraživača za sirtuine započeo je početkom 21. stoljeća, kada se pokazalo da je njihova povećana koncentracija povezana s produljenjem održivosti kvasca.

Autori sirtfood prehrane koristili su znanstvena izvješća i na temelju njih razvili plan koji su uključili u knjigu "The Sirtfood Diet" objavljenu u siječnju 2016. godine. Od tada dijeta dobiva sve veću popularnost, posebno zbog slavnih osoba koje je koriste.

Sirtfood dijeta - preporučeni proizvodi

Prema autorima dijete, njezino ključno načelo nije što izbaciti s jelovnika, već koje proizvode uključiti. Temelj sirtfood prehrane su povrće, voće, začini i orašasti plodovi bogati polifenolima koji aktiviraju djelovanje sirtuina u tijelu, zahvaljujući čemu dolazi do boljeg iskorištavanja energije, bržeg sagorijevanja masti i zaštite.stanice protiv starenja i bolesti.

20 najmoćnijih aktivatora sirtuina su:

  • chili papričica iz ptičje perspektive,
  • heljda,
  • kapara,
  • celera s lišćem,
  • kakao,
  • kava,
  • ekstra djevičansko maslinovo ulje,
  • zeleni čaj,
  • kelj,
  • lovage,
  • Medjool datulje,
  • peršin,
  • crveni cikorija,
  • crveni luk,
  • crno vino,
  • rikula,
  • soja,
  • jagode,
  • kurkuma,
  • oraha.

Kao rezultat suradnje autora dijete s kuharom, nastala je kuharica koja nudi recepte za jela bogata sirtfood proizvodima, npr. sirt muesli, pileća prsa s keljom, crvenim lukom i rajčicom i čilijem salsa, ili tartufi s orasima i datuljama.

Mnogi ljudi koji isprobavaju različite dijete mogu biti zadovoljni da dugotrajna sirtfood dijeta nije restriktivna i dopušta ili čak preporučuje uključivanje crnog vina i tamne čokolade s više od 85% kakaa u prehranu.

Sirtfood dijeta - pravila

Sirtfood dijeta pretpostavlja strogi prehrambeni plan samo za prva tri tjedna dijete. U kasnijoj fazi, ne biste se trebali fokusirati na kalorijski sadržaj i udjele makronutrijenata u prehrani, već na odabir najboljih mogućih zdravstvenih proizvoda.

Iako autori naglašavaju da kalorije nisu važne na sirtfood dijeti, prva faza dijete je vrlo restriktivna. Dijeta počinje trodnevnom dijetom koja daje 1000 kcal. Sadrži tri zelena smoothieja koji se mogu pripremiti s keljom, celerom, rikolom, peršinom, zelenim čajem i limunom, kao i jedan puni obrok koji su predložili autori knjige.

U sljedeća četiri dana jelovnik je 1500 kcal i sastoji se od dva shakea i dva sirtfood obroka dnevno. Možete izgubiti tri kilograma za prvi tjedan.

Druga faza dijete traje 14 dana, u kojoj jedete tri obroka dnevno i pijete jedan koktel. Prema autorima, to jamči konstantan gubitak težine. Nakon tri tjedna više se ne pridržava određenog plana ishrane, već se samo brine da jede što više sirtfood proizvoda.

Tijekom dijete posljednji obrok treba pojesti do 19 sati, a razmaci između obroka ne smiju biti manji od 1,5 sat. Trebali biste se odreći proizvoda koji se obično smatraju nezdravima: kupujte slatkiše, brzu hranu, instant proizvode i pripravke od bijelog brašna.

Autori sirtfood dijete tvrde dada to nije samo dijeta za mršavljenje, već dijeta koja bi trebala postati doživotna dijeta jer vam omogućuje da izgledate bolje, imate više energije i osjećate se zdravije. Također se preporučuje kao idealno rješenje za ljude koji vole hranu.

Sirtfood dijeta - faze prehrane

I faza
1-3. dan

1000 kcal; 3 shakea + 1 obrok
4-7. dan

1500 kcal; 2 koktela + 2 obroka
II faza
8-14. dan

bez naznaka kalorija; 1 koktel + 3 obroka
III faza
Od 15. dananema strogih preporuka; najveći mogući udio sirtfood proizvoda u prehrani
Preporučujemo

Autor: Time S.A

Individualno odabrana dijeta omogućit će vam da lako smršavite, jedete zdravo i ukusno, a ujedno izbjegnete zamke "čudesnih" dijeta za mršavljenje. Koristite JeszCoLisz, inovativni online sustav prehrane Zdravstvenog vodiča i pobrinite se za svoje zdravlje i dobrobit. Uživajte u savršeno odabranom jelovniku i stalnoj podršci dijetetičara već danas!

Saznaj više

Mršavi li stvarno sirtfood dijeta?

Goggins i Matten proveli su eksperiment u kojem su pokazali da su fizički aktivni ljudi koji su slijedili sirtfood dijetuizgubili u prosjeku 3 kg u tjednubez gubitka mišićne mase. Neki su čak primijetili povećanje mišićne mase, a svi sudionici studije izvijestili su o značajnom poboljšanju dobrobiti.

Nutricionisti su, međutim, skeptični prema rezultatu iskustva, jer je gubitak masnoće dug proces, a smanjenje njegovog sadržaja u tijelu za 3 kg u tako kratkom vremenu je praktički nerealno.

Oni sugeriraju da je gubitak težine uvelike bio posljedica gubitka glikogena i povezane vode. Osim toga, korištenje prehrane od 1000 kcal i 1500 kcal od strane ljudi koji vježbaju uvijek će dovesti do gubitka težine, a učinak je uglavnom zbog smanjenja kalorija, ne konzumiranja sirtfood proizvoda.

Naravno, korištenje jelovnika baziranog na proizvodima bogatim polifenolima vrlo je blagotvorno za zdravlje i sigurno nikome neće škoditi. Polifenoli imaju vrlo širok pozitivan učinak na organizam, što su potvrdile brojne znanstvene studije.

Vjeruje se, međutim, da samo njihovo uključivanje u prehranu neće uzrokovati gubitak težine i da biste postigli učinak potrebno je kombinirati sirtfood proizvode s ograničenjem kalorija. Prema riječima stručnjaka zaUčinak mršavljenja dijete uglavnom odgovara prvom tjednu koji nameće kalorijska ograničenja.

Sirtuini, koje u tijelu aktiviraju polifenoli, mogu ubrzati metabolizam i potaknuti sagorijevanje masti. Oni sudjeluju u metabolizmu masti i glukoze i igraju veliku ulogu u produljenju života stanica povezanih s nedovoljnom opskrbom energijom.

Ova izvješća zvuče vrlo obećavajuće, ali do sada je bilo malo istraživanja koja bi potvrdila učinak sirtuina na mršavljenje, a sva su provedena na miševima, kvascu ili ljudskim matičnim stanicama. Nedostaje ljudskih studija koje bi potvrdile učinak sirtuina na tjelesnu težinu.

Vrijedi znati

Važnost sirtuina za zdravlje

Sirtuini igraju veliku ulogu u procesu starenja i reguliranju očekivanog životnog vijeka. Oni sudjeluju u replikaciji i popravci oštećenog genetskog materijala, metabolizmu masti i ugljikohidrata, deaktiviraju slobodne kisikove radikale i, pod odgovarajućim uvjetima, usporavaju proces starenja.

Sirtuini se aktiviraju kada ste na niskokaloričnoj dijeti koja daje 30-50% manje energije nego što je tijelu potrebno. In vitro i in vivo studije su pokazale da neki polifenoli, npr. resveratrol crnog vina, imaju isti učinak kao niskokalorična prehrana. Istraživanja su u tijeku o korištenju sirtuina i tvari koje ih aktiviraju u liječenju bolesti povezanih sa starenjem.

Povoljan učinak sirtuina na gubitak masnoće može proizaći iz njihovog utjecaja na smanjenje razine glukoze u krvi i povećanje osjetljivosti stanica na inzulin (višak inzulina koji cirkulira u krvi potiče pretvaranje glukoze u masno tkivo).

U studijama na miševima pronađeno je smanjeno lučenje inzulina kao odgovor na glukozu u prisutnosti sirtuina. Uočen je i povećan intenzitet procesa proizvodnje energije kao rezultat aktivacije sirtuina.

Kako smršaviti zdravo - savjet psihodietetičara

Svatko od nas sanja o vitkoj i lijepoj figuri. Međutim, nisu sve metode mršavljenja dobre za naše zdravlje. Kako pametno i zdravo smršaviti? Poslušajte našu stručnjakinju - psihodietičarku i zdravstvenu trenericu Elżbietu Lange.

O autoruAleksandra Żyłowska-Mharrab, dijetetičarkaPrehrambeni tehnolog, dijetetičar, edukator. Diplomirala je biotehnologiju na Tehnološkom sveučilištu u Gdanjsku i nutricionističke usluge na Pomorskom sveučilištu. Pobornik jednostavne, zdrave kuhinje i svjesnih izbora u svakodnevnoj prehrani. Jedan od mojih glavnih interesa je izgradnja trajnih promjena navikate individualni sastav prehrane u skladu s potrebama organizma. Jer ista stvar nije zdrava za sve! Smatram da je nutricionizam vrlo važan, kako za djecu tako i za odrasle. Svoje aktivnosti usmjeravam na širenje znanja o prehrani, analiziram rezultate novih istraživanja i donosim vlastite zaključke. Držim se načela da je dijeta stil života, a ne strogo pridržavanje obroka na listu papira. U zdravoj i svjesnoj prehrani uvijek ima mjesta za ukusne užitke.

Pročitajte više članaka ovog autora

Kategorija:

Mršavljenje