Zima je najbolje doba godine za konzumiranje citrusa. Najukusniji su i daju obilje vitamina C. Limun, limeta, naranča, grejp, pomelo – koji je agrum najzdraviji? No, visok udio vitamina C nije njihova jedina prednost. Aromatični, suncem ispunjeni citrusi ojačat će tijelo, dati energiju i pomoći u borbi protiv zimske bluze.

Zima je najbolje vrijeme za nas zacitrusa ! Grejp, naranče, mandarine i limun trebali bi biti na našem stolu svaki dan. Ne zato što imaju najviše vitamina C. Konzumiranje jednog grejpa dnevno sustavno štiti od raka i srčanih bolesti. Sok od jednog limuna ublažit će žgaravicu. Eterična ulja koja se oslobađaju prilikom guljenja mandarine ili naranče opustit će i poboljšati vaše raspoloženje.

Koliko vitamina C imaju citrusi?

Citrusigubite u tom pogledu s, na primjer, crnim ribizlom, šipkom ili peršinom. No, to ne mijenja činjenicu da u citrusima ima puno vitamina C (jedna naranča ili dvije mandarine pokrivaju dnevnu potrebu za tim vitaminom).Vitamin Cjača imunitet, sudjeluje u sintezi crvenih krvnih stanica, poboljšava ten. Također je vrlo jak antioksidans. Vrijedi znati da bijeli dijelovi kore citrusa sadrže flavonoide, koji usporavanjem oksidacije vitamina C povećavaju njegovu apsorpciju, stoga ne treba pažljivo guliti voće prije jela.

Sadržaj vitamina C u citrusima(po 100 g):

  • pomelo - 61 mg
  • limun - 53 mg
  • naranča - 50 mg
  • crveni grejp - 38 mg
  • bijeli grejp - 34 mg
  • limete - 29 mg
  • mandarina - 27 mg

Izvor: USDA National Nutrient Database

Citrusi su najzdraviji zimi

Ljeti imamo i citruse. Ali onda dolaze izdaleka - iz Južne Afrike i Amerike, Australije. Voće koje se prodaje zimi sada sazrijeva na sjevernoj hemisferi. Najčešće se mogu kupiti španjolske mandarine i naranče, turski limun i grejp, te izraelski grejp. Agrumi iz inozemstva teku nekoliko tjedana, europski stižu na naše stolove unutar 2-5 dana od berbe. Svježi su i vrijedniji, jer nisu umorni od putovanja.

Prije kupnjevoće, pažljivo ga pogledaj. Svaka brazda, mrlja može ukazivati ​​na bolest ili započeti proces truljenja. Najkvalitetniji je plod ekstra klase - bez nedostataka, prvi razred - manji nedostaci u obliku, boji ili kožici nastali tijekom formiranja ploda, drugi razred - oštećena kožica.

Zdravstvene prednosti citrusa

Obratite pažnju na kemiju u citrusima!

Svi citrusi i maramice u koje su omotani obloženi su kemikalijama. Stoga, prije nego što pojedete voće, morate ga temeljito izribati četkom, a zatim oprati ruke (kemikalije mogu ući unutra kroz oštećenu koru i izazvati alergijsku reakciju). Citruse ogulite i pojedite cijele, jer u membranama koje razdvajaju čestice i bijeli dio ispod kore nalaze se mnogi vrijedni sastojci.

Nemoj to raditi

Zapamtite da se sok od citrusnog voća - posebno sok od grejpa - ne smije ispirati s lijekovima, jer to može utjecati na njihov učinak!

"Zdrowie" mjesečno

Pogledajte galeriju od 10 fotografija

Kategorija:

Što jedete