Pogledajte galeriju od 5 fotografija

Acerola ima izuzetna nutritivna svojstva. Sadrži najviše vitamina C od svih vrsta voća – preko 30 puta više od poznatih limuna. Konzumacija samo 3 ploda acerole pokriva dnevnu potrebu odrasle osobe za ovim vrijednim vitaminom. Međutim, ovo nije jedini učinak kiselog voća na zdravlje. Koja druga svojstva ima acerola?

Acerola , također poznata kao barbadoska trešnja (latinskiMalpighia glabra ), vrsta je zimzelenog grma koja je porijeklom iz Amerike Središnji. Acerola je pronašlaprimjenuu prirodnoj medicini ove egzotične regije zbog svojihljekovitih svojstavamalih, kiselih plodova. Nekada su se – i kod djece i kod odraslih – koristile u liječenju anemije, vodenih kozica, te kod bolesti jetre i pluća. Međutim, najčešće su se koristile za podršku imunološkom sustavu i suzbijanje simptoma prehlade zbog snažnog antibakterijskog djelovanja.¹ Trenutno su plodovi acerole najpoznatiji po tome što su riznica vitamina C. Osim njega, plodovi acerole sadrže dva ostali vrijedni antioksidansi - karotenoidi i antocijani.

Acerola - riznica vitamina C

Acerola je jedno od voća s najvećim sadržajem prirodnog vitamina C - od 1000 do 4500 mg / 100 g svježe mase - u prosjeku oko 1500 mg vitamina C, što je oko 3 posto. sastav voća. ¹

Konzumacija samo 3 ploda acerole pokriva dnevne potrebe odrasle osobe za vitaminom C.

Vrijedi znati da zeleni plodovi acerole imaju dvostruko veću razinu ovog vitamina u odnosu na zrelo voće. Konzumacija samo 3 ploda acerole pokriva dnevnu potrebu odrasle osobe za ovim sastojkom.

Vitamin C podržava imunitet tijela. Također je učinkovit antioksidans koji poboljšava rad krvožilnog sustava – sprječava aterosklerozu, snižava krvni tlak i smanjuje rizik od moždanog udara. Također ima potencijalne učinke protiv raka. Također je jedan od garanta učinkovitih i čvrstih kostiju i zglobova. Ako se borite sa simptomima nedostatka vitamina C, kao što su slabost, umor, nedostatak apetita i sklonost razvojumodrice, krvarenje desni, bolovi u mišićima i zglobovima, posegnite za acerolom kako biste brzo uravnotežili njezinu razinu u tijelu.

Vrijedi znati

Acerola - nutritivna vrijednost voća / soka(u 100 g)Energetska vrijednost - 32/23 kcal Ukupni proteini - 0,40 / 0,40 g masti - 0,30 / 0,30 g Ugljikohidrati - 7,69 / 4,80 g Vlakna - 1,1 / 0,3 gVitamini

Vitamin C - 1677,6 / 1600,0 mg Tiamin - 0,020 / 0,020 mg Riboflavin - 0,060 / 0,060 mg Niacin - 0,400 / 0,400 mg Vitamin B6 - 0.009 / 0.047 Fol acid Vitamin B6 - 0.004 / 0.047 / 0.004 / 0.09 IU Vitamin K - 0 / 1,4 µg Vitamin E - 0 / 0,18 mg

MineraliKalcij - 12/10 mg Željezo - 0,20 / 0,50 mg Magnezij - 18/12 mg Fosfor - 11/9 mg Kalij - 146/97 mg Natrij - 146/97 mg 3 mg cinka - 0,10 / 0,10 mg

Masne kiseline

zasićeni - 0,068 / 0,068 g mononezasićeni - 0,082 / 0,082 g polinezasićeni - 0,090 / 0,090 gIzvor podataka: USDA Nacionalna baza podataka o hranjivim tvarima za standardnu ​​referencu

Acerola - bogatstvo karotenoida i antocijana

Ostali vrijedni antioksidansi u aceroli su karotenoidi i antocijanini (vrsta flavonoida), koji su odgovorni za tamnocrvenu boju voća.

Spominje se i upotreba acerole u prevenciji bolesti starosti i u slučaju rezistencije na farmakološko liječenje.

Usoku acerolePronađeno je 17 karotenoida. Neki izvori navode sadržaj karotenoida u rasponu od 371-1881 mg/100 g. Među njima je najveći dio bio beta-karoten, odnosno provitamin A (do 75%). To je spoj koji ubrzava tamnjenje, osigurava pravilno funkcioniranje vida (npr. smanjuje rizik od makularne degeneracije, koja je glavni uzrok sljepoće u starijoj dobi), sprječava bolesti srca i jača imunitet.

Dodatno, jedan kilogram voća sadrži antocijane u rasponu od 37,9-597,4 mg, te flavonole 70-185 mg.² Vrijedi znati da je antioksidativna aktivnost soka acerole veća u odnosu na druge izvore antioksidansa, npr. sok od grožđa, koji je poznat po velikom sadržaju antioksidansa (antioksidansa). Antocijanini također imaju pozitivan učinak na vid i kardiovaskularni sustav. Također pokazuju protuupalna, antialergijska i potencijalna svojstva protiv raka.

Pogledajte galeriju od 6 fotografijaVrijedi znati

Acerola - gdje kupiti? Koja je cijena?

Zbog nježne strukture mesa, zreli plodovi ne podnose uvjete skladištenja i dugog transporta. Stoga zahtijevaju brzu preradu u sokove, smrznute koncentrate ili pripravke u prahu. Voće u poljskim trgovinamaaceroli su dostupni kao:

  • ekstrakt u prahu - cijena: oko 80 PLN za 100 g (BIO verzija). Može se miješati s vodom. Preporučena dnevna doza: 2-3 žličice dnevno
  • sok - za 250 ml soka morate platiti 10 do 20 PLN
  • tableta (za sisanje ili gutanje) - preporučena doza je 1-3 tablete dnevno. Cijene se kreću od 25 do čak 100 PLN po pakiranju (ovisno o broju tableta i sadržaju ekstrakta acerole u njima)

Acerola - upotreba u kozmetici

Beta-karoten sadržan u aceroli podržava liječenje akni i odgađa pojavu bora, kao i vitamin C, koji dodatno zatvara krvne žile. Stoga je acerola našla primjenu u kozmetici – ekstrakti ovog voća sastavni su dio mnogih krema i maski za lice.

Bibliografija:

Cieślik E., Gębusia A., Karakteristike svojstava egzotičnog biljnog voća za promicanje zdravlja, "Postępy Phytoterapii" 2012., br. 2

Kategorija:

Alternativna medicina