Dajte nam trideset dana i promijenit ćemo vam život jednom zauvijek, obećavaju kreatori prehrane Whole30. I tvrde da je mjesec dana prehrane dovoljan da nestane prekomjerna tjelesna težina i mnogi zdravstveni problemi. Saznajte više o prehrani Whole30 i pogledajte uzorak dnevnog jelovnika.

Dijeta Whole30 , iako je izmišljena prije 7 godina, tek sada dobiva masu pristaša, na svim kontinentima. Vjerojatno zato što se temelji na mnogim pretpostavkama vrlo popularne paleo prehrane, odnosno načina prehrane prapovijesnih lovaca. Također je u skladu s trendom usporenog života koji isključuje brzu hranu. Proizvođači Whole30 su Melissa i Dallas Hartwig, američki sportski nutricionisti. Po njihovom mišljenju, strogo pridržavanje programa koji su izmislili ubrzava metabolizam i prije svega pomaže odustajanju od loših prehrambenih navika. Zato se ni nakon njegovog završetka ne pojavljuje yo-yo efekt. Tijekom programa možete izgubiti i desetak kilograma. Mnogo ovisi o početnom stanju. Osobe s viškom kilograma brže će izgubiti nepotrebne kilograme. Oni koji žele jednostavno isklesati svoje tijelo prije godišnjeg odmora moraju biti strpljiviji. Međutim, gubitak težine bi trebao biti “nuspojava”. Stvarno se radi o poboljšanju vašeg zdravlja.

Pravila prehrane Whole30

Whole30 dijeta traje 30 dana. Za to vrijeme jedete do kraja i ne brojite kalorije – to su svakako prednosti programa. Jedete tri obroka dnevno bez grickalica. Nažalost, možete jesti samo dobro definirane proizvode. A popis zabranjenih je prilično dugačak (vidi okvir ispod). Najveći problem je naučiti sastaviti potpuno novi jelovnik bez sendviča, tjestenine, riže ili okruglica. Nema govora o kaši koja je široko priznata kao super zdrava. Dok većina dijeta može koristiti zaslađivače, čak su i prirodni zaslađivači kao što su med, brezov šećer ili stevija ovdje na crnoj listi.

Suprotno izgledu, Whole30 dijeta ne znači jednoličan jelovnik. Dobro je eksperimentirati i mijenjati svoje omiljene recepte koristeći popis dopuštenih proizvoda. Špageti će biti jednako ukusni ako ih napravite od špageta tikvice (možete kupiti posebno spiralno ribanje za izradu špageta od raznog povrća), omiljenih tradicionalnih krumpirića daod nasjeckanog, poprskanog maslinovim uljem i pečenog batata (batata). Mljevene kotlete i šnite možete jesti bez ograničenja, ali bez krušnih mrvica. Kako uvjeravaju promotori dijete, sve što trebate je malo kreativnosti i … hladnjak pun dobrih proizvoda.

Važno

Diet Whole30 - što smijete jesti, a što ne?

DOZVOLJENO: meso, plodovi mora, riba, jaja, orašasti plodovi, sjemenke, voće i povrće, maslinovo ulje, kokosovo i repičino ulje, pročišćeni maslac, bilo koji ocat (uključujući vinski, balzamični, rižin), sve dok nema šećera ili slad u sastavu, sol

ZABRANJENO: mliječni proizvodi, žitarice, šećer i proizvodi koji sadrže šećer, med, javorov sirup i agavin sirup, umjetni i prirodni zaslađivači, alkohol, mahunarke (grašak, grah, grašak, slanutak, grah), kukuruz, konzervansi i aditivi za hranu

DOZVOLJENA PIĆA: kava, čaj, prirodni voćni sokovi bez dodanog šećera, voda i kokosova voda

Uvjet 1: započnite dijetu preko noći

Na dijetu Whole30 ne prelazite postupno. Preko noći morate reći „stani“ i radikalno promijeniti jelovnik i prehrambene navike. Ako uspijete izdržati 30 dana bez odstupanja i sitnih grijeha, moći ćete i prekinuti nezdrave navike, a ujedno vratiti zdrav metabolizam, poboljšati rad probavnog sustava i ojačati imunološki sustav. Korisnici interneta koji svoja iskustva dijele na forumima pišu i da su se uspjeli riješiti mnogih mučnih tegoba poput hipertenzije, povišene razine glukoze u krvi, akni i alergija. Kronični umor, migrene i problemi s ciklusom kod žena često nestaju. Kako pojašnjavaju kreatori dijete, to je zato što su proizvodi koji "zatrpavaju" i zakiseljavaju organizam (šećer) svedeni na minimum, a umjesto toga ima puno protuupalnih učinaka: masna riba, maslinovo ulje, orašasti plodovi i sjemenke, kao i povrće.

Uvjet 2: pridržavajte se pravila

Whole30 dijeta ne dopušta ni najmanje odstupanje. Potreban vam je samo jedan zalogaj kruha, malo mlijeka za kavu ili malo meda i cijeli proces morate započeti iznova. Stoga morate pripremiti jelovnik za 5-6 uzastopnih dana unaprijed, a zatim napraviti popis za kupovinu. Ali tada je dovoljno samo se držati pripremljenih bilješki.

Izlazak iz prehrane Whole30

Nakon 30 dana, najsigurnije za vašu dobrobit i figuru je postupno i u malim količinama uključiti u prehranu krupe, mahune (djelomično ih zamijeniti mesom) i fermentirana mliječna pića. Bez žaljenja ili štete po vaše zdravlje i dobrobit, možete se odreći šećera i svih aditiva za okus. Hrana je jednostavnanajzdraviji.

Diet Whole30 - sumnje dijetetičara

Iako prehrana Whole30 ima prednost eliminacije šećera i umjetnih aditiva u hrani, to svakako nije dijeta koja se pridržava općeprihvaćenih principa zdrave prehrane. Ima manje obroka (tri umjesto pet) i drugačiji omjer hranjivih tvari od preporučenog. Količina mesa višestruko je veća od prehrambene norme - prema liječnicima i nutricionistima dovoljna su dva obroka tjedno, dok se na dijeti Whole30 meso jede svaki dan, ponekad i nekoliko puta dnevno. Vjerojatno ne bez utjecaja na činjenicu da su kreatori prehrane stručnjaci za sportsku prehranu kojima je potrebna povećana količina proteina za izgradnju mišića. No, upravo zbog tih omjera ne smiju ga koristiti trudnice i dojilje, kao ni osobe s bubrežnim bolestima, adolescenti i starije osobe.

Dijetu Whole30 ne smiju koristiti trudnice i dojilje, osobe s problemima s bubrezima, adolescenti i starije osobe.

Još jedno upozorenje: Whole30 dijeta ne sadrži mliječne proizvode, koji su izvrstan izvor kalcija, kao i probiotske bakterije potrebne za izgradnju zdrave crijevne flore. Njegovo trajanje je određena olakotna okolnost. Ne smije biti ozbiljnih nedostataka 30 dana.

Nemoj to raditi

Nemojte se usuditi vagati

Važno je što pokazuje centimetar, a ne težina. Whole30 čak zabranjuje vaganje dok ste na dijeti - samo to učinite prvi i zadnji dan.

Dijeta Whole30 - uzorak dnevnog jelovnika

DORUČAKOmlet od šunke i sušenih rajčica 2 jaja / kriška nemasne šunke (pečene ili kuhane) / 3 sušene rajčice / žličica ulja / papar / žlica peršina ili vlasca U zdjeli umutiti jaja, dodati sitno nasjeckanu šunku i sušene rajčice. Začiniti i pržiti na vrućem ulju. Pospite zelje.

VEČERABiljne mesne okruglice s pireom od cvjetače 20 grama mljevene govedine / ljutike / jajeta / žlica maslinovog ulja / 1/2 male cvjetače / žličice / ven teaspoon butera začinsko bilje / prstohvat korijandera / žličica timijana / sol, papar Pomiješajte meso sa začinima, jajetom i sitno nasjeckanom ljutikom. Oblikujte male kuglice i pržite ih na maslinovom ulju 2-3 minute. Zatim stavite u pećnicu i pecite 10 minuta na 180°C. Karfiol skuhajte, pomiješajte s timijanom i maslacem. Poslužite s mesnim okruglicama.

VEČERAPečeni patlidžan s umakom od sezama srednji patlidžan / žlica maslinovog ulja / sol, papar / nekoliko grančica umaka od timijana: žlica paste od sezama (tahini) / žlica ulje / žličica limunovog soka / češanj češnjaka / sol, papar Zagrijte pećnicudo temperature od 200ºC. Patlidžan prerezati po dužini, a sa strane mesa prerezati dijagonalno. Pospite solju i ostavite na pola sata. Zatim obje polovice nježno iscijedite iz soka koji su pustili. Premažite maslinovim uljem i stavite na papir za pečenje, mesom prema dolje na grančice timijana. Pecite 45 minuta. Na kraju pečenja pripremite dip: tahini pastu pomiješajte s maslinovim uljem, limunovim sokom i protisnutim češnjakom. Začinite solju i paprom.

Važno

Whole30 nije dijeta za špiljskog čovjeka

Whole30 dijeta nije isto što i paleo dijeta. Prvi u potpunosti isključuje šećer i slatke proizvode, dok paleo dijeta samo rafinirani šećer (možete jesti med, javorov sirup i sl.). Za razliku od dijete Caveman, krumpir možete jesti s Whole30. Također vam omogućuje da jedete sol (iako preporučuje umjerenost).

Kako ustrajati u dijeti

Dijetu povezujemo s žrtvama i ograničenjima. I to je često ono što određuje njegov uspjeh. Kako mislite o svojoj prehrani? Kako prevladati krize dok gubite na težini - predlaže Elżbieta Lange, psihodijetetičarka i zdravstvena trenerica.

"Zdrowie" mjesečno

Kategorija:

Dijeta