Sirup od datulja poznat je i kao med od datulja. To je jednostavno sok dobiven od ploda palme ili datulja. Može li se sirup od datulja konzumirati bez ograničenja? Možete li ga sami napraviti kod kuće? Možete to učiniti i mi vam čak dajemo recept, ali pazite - sirup od datulja ne treba konzumirati prečesto.

Sirup od datuljaje dosta gust, prelijepe smeđe ili smeđe-zlatne boje. Naziva se i med od datulja. Otvorena je za javnost, ali je stalni element azijske i sjevernoafričke kuhinje, a ne poljske. Možemo ga kupiti u trgovinama, ali ga možemo napraviti i sami. Nije teško - sirup, kako masovno, tako i kod kuće, pravi se od plodova palme datulje, odnosno hurmi.

Sirup od datulja, zbog činjenice da je napravljen od prerađenih hurmi, gubi neka od zdravstvenih svojstava karakterističnih za plod datulje. Najveća razlika je nedostatak dijetalnih vlakana u sirupu – zato se šećeri (fruktoza i saharoza) u njemu brzo apsorbiraju u krv, a razina šećera naglo skače. Iz tog razloga se sirup od datulja ne preporučuje dijabetičarima.

sirup od datulja - što je u

Sadrži minerale kao što su kalij, kalcij i magnezij (odgovorni za pravilan rad krvožilnog sustava i funkciju mišića), kao i vitamin A, vitamin C i vitamin E, koji pomažu u izgradnji imuniteta i smanjenju oksidativnog stresa uništavanje slobodnih radikala.

Sirup od datulja također sadrži vitamine B koji podržavaju rad živčanog sustava. U hurmama postoje tvari koje su ekvivalentne salicilatima sadržanim u aspirinu, pa sirup od datulja može imati protuupalna, antibakterijska, antikoagulantna i analgetska svojstva. Imajte na umu, međutim, da hurme gube velik dio svojih svojstava tijekom termičke obrade.

100 g sirupa od datulja sadrži:

  • Energetska vrijednost - 1676 kJ / 399 kcal
  • Masti - 0,1 g, uključujući zasićene masne kiseline - 0,1 g
  • Ugljikohidrati - 98 g, uključujući šećere - 98 g
  • Proteini - 1,6 g
  • sol - 0,03 g

(ovisno o proizvođaču). Ne zaboravite odabrati one sirupe od datulja u trgovini koji se sastoje od vode i datulja - bez dodatka šećera ili drugih tvarikonzervansi.

sirup od datulja - aplikacija

Sirup od datulja ne bi trebao biti svakodnevni dio prehrane, iako se smatra zdravijom zamjenom za šećer. Prisjetite se tog sirupa od datuma:

  • podržava imunološki sustav,
  • utječe na pravilno funkcioniranje mišića,
  • smanjuje oksidativni stres,
  • doprinosi povećanju energetskih resursa,
  • poboljšava rad kardiovaskularnog sustava,
  • može ublažiti simptome menopauze,
  • pomaže u regulaciji metabolizma,
  • smiruje živčani sustav,
  • usporava proces starenja,
  • štiti od anemije.

Kako napraviti sirup od datulja kod kuće? Recept:

Pogledajte galeriju od 7 fotografija

Kategorija:

Što jedete