Dijeta protiv migrene može pomoći ljudima koji se bore s migrenskim glavoboljama. Napade migrene mogu potaknuti određena hrana i alkohol. Glad je također na popisu okidača. Pravilna prehrana migrene stoga može smanjiti učestalost napadaja. Provjerite što možete jesti kod migrene i koju hranu izbjegavati.

Dijeta protiv migrenevrlo je važan element u prevenciji i liječenju migrenske glavobolje. Danas je poznato da prehrana i izbor prehrambenih proizvoda utječu na učestalost napadaja migrene. Dugačak je popis namirnica koje mogu uzrokovati migrene, ali to ne znači da ih morate eliminirati sve.

Pojedini pacijenti negativno reagiraju na odabrane proizvode, ali ih je vrlo teško identificirati jer reakcija tijela obično kasni i do 24 sata.

Vođenje dnevnika hrane vrlo je korisno u prepoznavanju namirnica koje izazivaju migrenu. Rijetko je migrena povezana sa stvarnom alergijom na hranu. Najčešće je napad posljedica preosjetljivosti na određenu kemijsku komponentu hrane.1,2

Dijeta protiv migrene - pravila prehrane za migrene

Namirnice koje obično izazivaju migrenu kod osoba s migrenom uključuju čokoladu, kavu, alkohol, zreli i plavi sir, te proizvode koji sadrže mononatrijev glutamat.3Suvomesnati proizvodi dugog zrenja također su među uobičajenim okidačima. , agrumi, sladoled, kisela haringa, pileća jetrica i boje za hranu.1

Stručnjaci ne preporučuju zahtjevnu eliminirajuću dijetu za sve pacijente. Potiču vas da izbjegavate hranu za koju se zna da je uobičajeni okidač migrene. Međutim, ako su glavobolje česte i intenzivne, uvedite strogu eliminirajuću dijetu na 6-10 tjedana.

Zatim počinje polagano i postupno uvođenje pojedinih proizvoda koji su slabiji okidači, a vodi se dnevnik hrane kako bi se identificirale namirnice na koje je pacijent preosjetljiv.2

Eliminacijska dijeta u trajanju od 6 tjedana temeljena na studijama IgG reakcije ovisne o imunološkom sustavu donosi pozitivne i statistički značajne učinke u smanjenju učestalosti napadajamigrene.4

Napade migrene mogu potaknuti okidači, koji uključuju - osim hrane, alkohola i gladi - također stres i opuštanje nakon stresa, fluktuacije u razinama hormona, predugo ili prekratko spavanje, umor, lijekove, nagle promjene u vrijeme, boravak na velikoj nadmorskoj visini, jako svjetlo.5

Glad je jedan od prehrambenih pokretača migrene. Istraživanja pokazuju da 50% oboljelih od migrene dobije napad nakon 16 sati bez hrane. Mehanizam učinka gladi na glavobolje vjerojatno je povezan s promjenama u razinama serotonina i norepinefrina i širenjem krvnih žila oko mozga1 , kao i lučenjem hormona stresa uključujući kortizol6.

Ne biste trebali preskakati obroke u svojoj dijeti protiv migrene. Vrijedi ih redovito konzumirati. Preskakanje obroka okidač je za migrenu u 57% ispitanika u kliničkim i populacijskim studijama.6

Migrena također može biti rezultat naglog lučenja inzulina povezanog s konzumacijom brzo probavljivih ugljikohidrata i reaktivne hipoglikemije1(stanje u kojem se razina glukoze vraća na normalu nakon jela i inzulin se dalje luči, što rezultira smanjenjem glukoze ispod normale).

U jednoj studiji, čak 75% sudionika s migrenama imalo je reaktivnu hipoglikemiju.6Kako bi izbjegli glavobolje i druge simptome migrene koji su posljedica dugotrajne gladi i hipoglikemije, pacijenti bi trebali jesti 3 velika, dobro izbalansirana obroka, u kojima ne dominiraju ugljikohidrati1(krupa, riža, krumpir, kruh, tjestenina, slatkiši). Doručak se ne smije preskakati.

U idealnom slučaju, to bi trebalo biti proteinsko-masno. Posljednji obrok treba sadržavati složene ugljikohidrate kako bi se izbjegla jutarnja hipoglikemija. Neka istraživanja pokazuju da su dijeta s visokim udjelom masti i dijeta s niskim udjelom ugljikohidrata učinkovita u smanjenju učestalosti napadaja migrene. Istovremeno, zaključci drugih publikacija pokazuju da ne postoji jasan odnos između količine makronutrijenata u prehrani i migrene.7

Osobe koje pate od migrene trebaju jesti svježe proizvode, ne čuvane predugo. Jela treba kuhati redovito, a ne jesti ostatke od prije nekoliko dana. Najbolje je odmah zamrznuti ostatke ručka ili večere i iskoristiti ih kasnije.

Ova preporuka je zbog činjenice da se tijekom skladištenja hrane povećava količina tvari koje izazivaju migrene.8

Preporučujemo

Autor: Time S.A

Individualno odabrana prehrana omogućit će vam da jedete zdravo i ukusno, čak i ako vam je liječnik preporučioljekovita dijeta. Iskoristite JeszCoLisz, inovativni online sustav prehrane iz He alth Guide i pobrinite se za svoje zdravlje i dobrobit. Uživajte u profesionalno sastavljenom jelovniku i stalnoj podršci dijetetičara već danas!

Saznaj više

Dijeta protiv migrene - nutritivni čimbenici koji izazivaju migrenu

Prehrambeni čimbenici koji izazivaju migrene uključuju:

  • tiramin

Tiramin je amin dobiven iz aminokiseline tirozin. Njegove velike količine nalaze se u zrelom siru, sirovom, zrelom mesu, dimljenoj ribi, pivu, fermentiranoj hrani, ekstraktu kvasca. Tiramin uzrokuje oslobađanje norepinefrina iz živčanih završetaka, što može uzrokovati glavobolju.3

Pretpostavlja se da ljudi osjetljivi na hranu s tiraminom imaju nasljedni nedostatak MAO (monoamin oksidaze) - enzima koji metabolizira tiramin1Neke namirnice s visokim sadržajem tiramina su zreli sir , dimljena riba , sušeno meso, ekstrakt kvasca, pivo i fermentirani proizvodi kao što su kefiri, kiseli kupus.6Tiramin se povećava u zreloj, fermentiranoj, dugo pohranjenoj ili ustajaloj hrani.8

  • feniletilamin

Feniletilamin se nalazi u kakau. Uzrokuje pojačano lučenje serotonina i kateholamina3Također je jedan od okidača migrene u čokoladi (zajedno s teobrominom i kofeinom). U maloj placebom kontroliranoj studiji, oko 40% sudionika koji su dobivali čokoladu iskusilo je tipične migrenske glavobolje. U placebo skupini nije se pojavila glavobolja ni u jednom od ispitanika.1

  • aspartam

Sumnja se da umjetni zaslađivač aspartam uzrokuje glavobolje u umjerenoj do teškoj konzumaciji od 900 do 3000 mg dnevno3Ovu tvar odobrila je FDA kao sigurna za sve osim od osoba koje boluju od fenilketonurije, međutim, sve više znanstvenih publikacija ukazuje da se aspartam ne preporučuje osobama s migrenom, epilepsijom i neuropsihijatrijskim bolestima.1

  • mononatrijev glutamat

Mononatrijev glutamat je natrijeva sol prirodne aminokiseline, glutaminske kiseline. Ima okus umami i obično se koristi kao pojačivač okusa u visoko obrađenoj hrani.

Mononatrijev glutamat se može naći u sastavu proizvoda u mnogim oblicima: MSG, ekstrakt kvasca, hidrolizirani biljni protein, autolizirani kvasac ili teksturirani protein.

Mehanizam djelovanja mononatrijevog glutamata kod migrene može biti povezan sa stezanjemnakon jela u visokim dozama, stimulirajući glutaminske receptore ili aktivirajući put neurotransmisije u kojem se oslobađa dušikov oksid i šire krvne žile.3

  • nitrati i nitriti

Nitriti su konzervansi mesnih proizvoda, npr. kobasica, narezaka, konzervirane hrane. Nitrati se prirodno nalaze u mnogim povrćem, koje ih apsorbira iz tla dok raste. Kod preosjetljivih osoba glavobolja se javlja nekoliko minuta do sati nakon jela nitrita ili nitrata. To je vjerojatno povezano s oslobađanjem dušikovog oksida i širenjem krvnih žila.3

  • alkohol

Među alkoholima, crno vino je najčešći okidač migrene. Vino sadrži tiramin, sulfite, histamin i fenolne flavonoide koji mogu uzrokovati glavobolju. Odgođena alkoholna glavobolja (mamurluk) može biti vrsta migrene. Obojeni alkoholi (crveno vino, viski, burbon) imaju veću vjerojatnost da ga uzrokuju nego prozirni alkoholi.

Vjerojatno nije alkohol sam po sebi taj koji izaziva migrene, već histamin i tiramin sadržani u alkoholnim pićima. Velika većina pacijenata bolje podnosi prozirna alkoholna pića. Značajan kod migrene nakon pijenja alkohola je stres i umor, koji pogoršavaju bol. Kada je ista osoba opuštena i opuštena, migrena nakon pijenja alkohola se možda uopće neće pojaviti.1

  • kofein

Kofein se nalazi u kavi, čaju, čokoladi, energetskim pićima i gaziranim napitcima, kao i u nekim lijekovima protiv bolova. Kofein djeluje na adenozinske receptore u mozgu i kapilarama, što uzrokuje kontrakciju krvnih žila i oslobađanje neurotransmitera. Djelovanje mu je dvostruko i ovisi o dozi i učestalosti korištenja.

Uzimano rijetko i u malim količinama, ima blagi analgetski učinak, dok kada se dnevno unese u organizam u količinama preko 300 mg, izaziva glavobolje.3

Dijeta protiv migrene - preporučeni i kontraindicirani proizvodi

Opći izbor hrane za dijetu migrene temelji se na sadržaju tiramina u hrani, kao i na drugim uobičajenim nutritivnim okidačima. Osim toga, vrijedno je uzeti u obzir pojedinačne nutritivne netolerancije.

Preporučeni i kontraindicirani proizvodi u prehrani migrene.8

Grupa hranedopušteni proizvodiProizvodi dopušteni u ograničenim količinamaKontraindicirano
Meso, riba, perad, jajaJaja
Svježe kupljeno i
svježe pripremljeno
meso, riba i perad		Mesni pripravci - naresci, kobasice,
hrenovke, konzervirana roba, itd.
Sve vrste mesa s dodatkom nitrita.		Zrelo, sušeno, soljeno, fermentirano, kiselo meso i riba
Feferoni, salama, crni puding
ustajalo meso i riba
Jetra
mliječni proizvodiMlijeko
Svježi sir
Posni svježi sir
Ricotta		Jogurt, mlaćenica, kiselo vrhnje - 1/2 šalice dnevno
Parmezan kao začin - 2 žličice dnevno		Sirevi za zrenje - plavi, brie, roquefort, mozzarella, žuti sirevi
kruh, žitarice, tjesteninaSve za pečenje s praškom za pecivo
Sve kuhane i sirove žitarice
Sve tjestenine		kolači s kvascem
kruh		-
povrćešparoge, mahune, cikla,
mrkva, špinat, bundeva,
rajčice, tikve, tikvice, brokula, krumpir, kuhani luk
u jelima, kineski grašak , soja, ostalo što nije navedeno kao kontraindicirano		Sirovi lukGrah, kiseli kupus, kiseli krastavci, bilo koje povrće u octu, fermentirana soja (miso)
voćeJabuke, trešnje, kruške, breskve, ostalo što nije navedeno kao kontraindiciranoNaranče, grejp, mandarine, ananas, limun, limete - 1/2 šalice dnevno
Avokado, banane, grožđice, smokve, sušeno voće, papaja, marakuja, šljive		-
orašasti plodovi i sjemenke--Svi orašasti plodovi, kikiriki, maslac od kikirikija, sve sjemenke, sezam
juheDomaće juhe od dopuštenih sastojaka, domaća juhaKonzervirane juhe u prahu s MSG-om-
pićaKava bez kofeina, voćni sokovi, gazirana pića bez kofeinaNe više od 2 porcije dnevno:
Kava i čaj - 1 šalica=1 porcija
Kakao i čokoladno mlijeko - 360 ml=1 porcija
Ne više od 1 doza alkohola:
120 ml vina ili 45 ml votke		Sva alkoholna pića osim onih navedenih kao dopuštena prema ograničenju
Fermentirana pića
Slatkiši i desertiSve što sadrži dopuštene proizvodeDeserti i slatkiši na bazi čokolade: 1 šalica sladoleda ili 1 šalica pudinga ili 1 kolačić s komadićima čokolade-
Prehrambeni aditivi--Mononatrijev glutamat u velikim količinama, nitrati i nitriti, kvasac, ekstrakt kvasca, pivski kvasac, ekstrakt mesa,papain, bromelain, soja umak, teriyaki umak
Masti, ulja, začini

Sva ulja i masti

Začini nisu navedeni kao zabranjeni

Vinski ocat, jabučni ocat i drugi fermentirani ocat-
Vrijedi znati

Migrenu karakteriziraju napadi jakih, pulsirajućih glavobolja i srodnih simptoma: mučnina, osjetljivost na svjetlo, zvuk i pokrete glave. Kod migrene, glavobolja ne mora uvijek biti dominantni simptom. Povremeno se pacijenti žale na vrtoglavicu, bol u uhu ili pritisak u sinusima2 .

Migrena je kronična bolest koja se periodično manifestira. Pojavljuje se kao posljedica neurovaskularnih poremećaja. Napad se vjerojatno javlja kao rezultat dilatacije upalnih moždanih žila uzrokovanih oslobađanjem neuropeptida iz živčanih završetaka9 .

Oko 13% stanovništva pati od migrene. Žene su tri puta više izložene tome od muškaraca. Migrena je najčešća u dobi od 30 do 50 godina, ali se može pojaviti u bilo kojoj dobi. Pojavljuje se u raznim oblicima tijekom života. Sklonost migrenama je obiteljska i naslijeđena2,9 .

O autoruAleksandra Żyłowska-Mharrab, dijetetičarkaPrehrambeni tehnolog, dijetetičar, edukator. Diplomirala je biotehnologiju na Tehnološkom sveučilištu u Gdanjsku i nutricionističke usluge na Pomorskom sveučilištu. Pobornik jednostavne, zdrave kuhinje i svjesnih izbora u svakodnevnoj prehrani. Moji glavni interesi su izgradnja trajnih promjena u prehrambenim navikama i individualno sastavljanje prehrane prema potrebama tijela. Jer ista stvar nije zdrava za sve! Smatram da je nutricionizam vrlo važan, kako za djecu tako i za odrasle. Svoje aktivnosti usmjeravam na širenje znanja o prehrani, analiziram rezultate novih istraživanja i donosim vlastite zaključke. Držim se načela da je dijeta stil života, a ne strogo pridržavanje obroka na listu papira. U zdravoj i svjesnoj prehrani uvijek ima mjesta za ukusne užitke.

Pročitajte više članaka ovog autora

Kategorija:

Dijeta