PROVJEREN SADRŽAJAutor: Joanna Anczura

Srce je savršena pumpa. Pumpa krv po cijelom tijelu, opskrbljujući tkiva hranjivim tvarima i kisikom. Srce može neprekidno kucati stotinu ili više godina. Pod uvjetom da se pridržavate zdrave prehrane. Vaš jelovnik treba sadržavati proizvode koji snižavaju razinu lošeg kolesterola, odgovornog za razvoj ateroskleroze.

Jedan od najvećih neprijatelja srcaje višakkolesterola . Sve dok je njegova razina u krvi 200 mg/dL, nema razloga za brigu. Međutim, ako razina kolesterola premašuje ovu normu, vrijedi brzo promijeniti način života, a prije svegadijeta .

Adekvatna prehrana osigurava odgovarajuću razinu kolesterola, ali ako jedete puno, masno i slatko, vaše tijelo proizvodi "loš" kolesterol (LDL). Dobar kolesterol - (HDL) - skuplja i pohranjuje opasni višak masnoće u jetri. Tamo se razgrađuju u žučne kiseline. Međutim, kada viškovi nastave rasti, a tijelo se ne može nositi s potrošenim viškom masnoće, nakuplja se plak koji se nakuplja na stijenkama krvnih žila, ometajući protok krvi. Stoga, što je više LDL kolesterola, to je veći rizik od koronarne bolesti srca.

Vlakna - snižavaju kolesterol

Hrana bogata vlaknima uključuje, prije svega, cjelovite žitarice, povrće i voće. U isto vrijeme se pune i ne debljaju. Vlakna topiva u vodi (prisutna u krupicama, mahunarkama, češnjaku, luku, šparogama, trputcu) snižavaju kolesterol i vežu masti u probavnom traktu. Na jelovniku bi trebali biti proizvodi od cjelovitih žitarica: kruh, krupica, tjestenina okružena povrćem. Prehrana bi trebala osigurati oko 35 g vlakana.

Proteini - odaberite onaj od povrća koji snižava razinu lošeg kolesterola

Mesni proizvodi, koji su dobar izvor životinjskih proteina, nažalost daju i zasićene masne kiseline koje podižu kolesterol. Zato dio mesa zamijenimo sojom koja je bogata vitaminima i vlaknima. Istraživanja također pokazuju da soja sadrži spojeve koji snižavaju LDL kolesterol.

U prehrani bi 15% kalorija trebalo dolaziti iz proteina, koji su dobar izvor mesa, mliječnih proizvoda i mahunarki.

Životinjske masti - smanjite ako želite smanjitikolesterol

Životinjske masti, bogate zasićenim masnim kiselinama, ne samo da podižu razinu LDL-kolesterola u krvnom serumu, već i povećavaju njegovo zgrušavanje. I dok bismo svi trebali ograničiti konzumaciju hrane bogate životinjskim mastima, ona postaje neophodna za osobe s povišenom razinom kolesterola u serumu (>200 mg/dl). Stoga iz prehrane isključite mast, slaninu, slaninu, maslac, uklonite masnoću vidljivu u mesu i kobasicama te koži peradi, ograničite konzumaciju masnih žutih i topljenih sireva. Pripremite hranu kuhanjem, dinstanjem, pečenjem u foliji sa što manje masnoće.

Za razliku od životinjskih masti, biljne masti, koje sadrže uglavnom mononezasićene masne kiseline (maslinovo ulje, repičino ulje) i višestruko nezasićene masne kiseline (suncokretovo ulje, sojino ulje) snižavaju razinu kolesterola u krvnom serumu. Stoga je preporučljivo konzumirati 1-3 žličice sirovih ulja dnevno, npr. dodanih u salate, ili oko 2 žličice mekog margarina.

Pogledajte galeriju od 7 fotografijaPreporučujemo

Autor: Time S.A

Zapamtite da će pravilno odabrana prehrana sniziti koncentraciju "lošeg" kolesterola i pomoći u borbi protiv kardiovaskularnih bolesti. Iskoristite JeszCoLubisz - inovativni sustav prehrane Zdravstvenog vodiča i uživajte u individualno odabranom planu i stalnoj brizi dijetetičara. Vodite računa o svom zdravlju i smanjite rizik od ateroskleroze, srčanog ili moždanog udara.

Saznaj više

Vitamini - sprječavaju nakupljanje lošeg kolesterola

Tijelo ne proizvodi vitamine, pa se moraju opskrbljivati ​​hranom. Najbolji izvor mnogih vitamina su povrće i voće, stoga je dnevna doza najmanje 700 g povrća i 200 g voća. Povrće i voće sadrže puno vitamina C, koji pomaže u sprječavanju nakupljanja lošeg kolesterola u stijenkama krvnih žila.

Dobro je znati da je povrće, posebno zeleno povrće, bogat izvor folata, koji sprječava povećanje homocisteina, aminokiseline koja stvara plak. Kako povrće i voće ne bi izgubili vrijedne tvari, zahtijevaju poseban tretman. Ogulite ih tanko, jer ispod ima najviše vitamina i minerala. Nakon guljenja nemojte ih močiti. Pripremite salate neposredno prije posluživanja.

Kategorija:

Dijeta