Masna jetra: dijeta za masnu jetru. Što pacijenti s masnom jetrom mogu jesti?

Dijeta kod bolesti masne jetre trenutno je najučinkovitija metoda liječenja ove bolesti. Pravilno sastavljen nutricionistički plan ne samo da će ublažiti simptome masne jetre, već i otkloniti uzroke bolesti. Provjerite kako izgleda dijeta za masnu jetru.

Masna jetraje bolest čiji je primarni tretman dijeta.Dijeta za masnu jetrutreba biti bogata proteinima, jer jetra treba ovu hranjivu tvar kao građevni materijal za regeneraciju. Osim toga,dijeta za masnu jetrutreba biti niskoenergetska i nemasna.

Masna jetra: pravila prehrane za masnu jetru

U prehrani masne jetre glavnu ulogu trebaju imati cjelovite, odnosno životinjske bjelančevine (bjelanjak, mliječni proteini, meso, perad, riba). Posebno su vrijedni mliječni proizvodi bogati korisnim bakterijama tipaLactobacillusiBifidobacterium . U slučaju bolesti jetre preporuča se dnevno unositi oko 1-2 g proteina/kg tjelesne težine.

Dijeta za masnu jetru treba sadržavati malo masti, što ne znači da ih uopće ne treba uključiti u prehranu bolesnika. Treba imati na umu da su masti nositelji vitamina topivih u ulju (A, D, E, K). Kod masne jetre preporuča se konzumiranje uglavnom hladno prešanih biljnih masti, npr. suncokretovo ulje, sojino ulje i maslinovo ulje. U jelovniku bolesnika se može naći i maslac, ali se margarini ne preporučuju. Osobe koje pate od bezalkoholne masne jetre trebale bi iz prehrane izbaciti namirnice bogate zasićenim masnim kiselinama. Oni uključuju, između ostalih životinjska mast (mast) ili svinjski, žuti i topljeni sirevi. Osim toga, pacijenti bi trebali ograničiti konzumaciju orašastih plodova.

Ne preporučuje se jesti pržene proizvode dok se pridržavate dijete. Međutim, ako odlučite jesti prženu hranu, pržite je na biljnim uljima.

Preporučujemo

Autor: Time S.A

Individualno odabrana prehrana omogućit će vam da jedete zdravo i ukusno, čak i ako vam je liječnik propisao terapijsku dijetu. Iskoristite prednosti JeszCoLubisz, inovativnog sustava prehraneonline iz Zdravstvenog vodiča i pobrinite se za svoje zdravlje i dobrobit. Uživajte u profesionalno sastavljenom jelovniku i stalnoj podršci dijetetičara već danas!

Saznaj više

Treba spomenuti i juhe, koje se često prave od masnih temeljaca i kostiju. Ne preporučuju se za dijetu s masnom jetrom. Također je nepoželjno u juhe dodavati kiselo vrhnje i roux, kao i gljive. Juhe bi trebale biti napravljene od nemasnog mesa.

U ovoj vrsti prehrane trebali bi dominirati složeni ugljikohidrati, tj. škrob. Apsorbira se polako bez izazivanja skoka razine šećera u krvi. Zalihe škroba se pretvaraju u glikogen, koji je jetri potreban za održavanje stalne razine šećera u krvi između obroka i tijekom spavanja. Zauzvrat, jednostavni ugljikohidrati, odnosno šećeri, brzo se apsorbiraju iz probavnog sustava, a njihov višak može uzrokovati nakupljanje masti u tijelu, uključujući i jetru. Iz tog razloga treba ograničiti njihovu potrošnju. Posebno nepreporučljiva vrsta šećera je fruktoza, odnosno voćni šećer. Stoga se pacijentima savjetuje da ograniče konzumaciju voća na cca 300 g dnevno, te da se odreknu voćnih sokova. Imajte na umu da je fruktoza također sastojak meda, džemova, voćnih jogurta i mliječnih deserta.

Konzumacija složenih ugljikohidrata trebala bi ovisiti o težini pacijenta. Osobe s manjom tjelesnom težinom ne bi smjele ograničavati konzumaciju. Ljudi koji imaju prekomjernu tjelesnu težinu ili pretili trebali bi učiniti suprotno.

Dijeta za masnu jetru - što možete jesti? Proizvodi se preporučuju i ne preporučuju u prehrani masne jetre

	Preporučeni proizvodi	Proizvodi koji se ne preporučuju
mliječni proizvodi	podsirjeno mlijeko, prirodni jogurt, kefir, prirodna mlaćenica posni bijeli sir, polumasni, prirodni sir, homogenizirani, posni ili polumasni meko kuhana jaja	krema bijeli masni sir, svježi sir žuti i topljeni sirevi Feta i plavi sirevi tvrdo kuhana i pržena jaja
Žitni proizvodi	svijetli i tamni kruh srednje zrnasta krupica: masurski ječam, seoski ječam, krakovski krupica, proso žitarice: ječam, pšenica, zob mala tjestenina (konci)	kruh s karamelom, medom ili sladom debela krupica: ječam biserni ječam, heljda muesli rastresita riža, debeli rezanci
Meso inarezak	naresci i nemasno meso, iznutrice i neki posni proizvodi od iznutrica	naresci i masno meso, neki iznutrice, npr. pašteta, sir za glavu
povrće	kisele rajčice i krastavci (bez kože), cikorija, kineski kupus, kopar, potočarka, mladi peršin, ribana mrkva, hrskava i iceberg salata	svježi krastavac, luk, papar, poriluk, vlasac, rotkvica i rotkvica, suhe sjemenke mahunarki: grašak, grah, soja, leća, mahune, kukuruz
voće	jabuka (po mogućnosti naribana na mousse ili pečena ili kuhana) banana, kivi, breskva i nektarine (oguljene), dinja, lubenica, mandarine	grožđe, ribiz, ogrozd, maline, jagode, borovnice, šljive, kruške, grejp, naranče, voće u octu, sušeno voće