Dijetetičar je specijalist koji se bavi utjecajem hrane i ishrane na zdravlje ljudi. Dijetetičar, uklj. podučava principe zdrave prehrane i razvija prehrambene preporuke za zdrave osobe i osobe s raznim bolestima – uključujući prekomjernu tjelesnu težinu i pretilost. Koje su vrste dijetetičara i što treba uzeti u obzir pri odabiru dijetetičara?

Dijetetičarje specijalist u području zdravstvene skrbi, čija je domena njegovati ljude u zdravlju i bolesti. Dijetetičar se bavi prehranom pojedinca i kolektivnom prehranom, nutricionističkim obrazovanjem društva i promicanjem zdravlja. Za dijetetičara se kaže da je interdisciplinarni specijalist, jer posjeduje i znanja iz područja anatomije, biokemije, medicine i psihologije.Zadaci dijetetičara posebno uključuju:

  • utvrđivanje utjecaja hranjivih tvari na funkcioniranje ljudskog tijela
  • istraživanje prehrambenih proizvoda - njihovo porijeklo i sastav
  • procjena uzajamnog utjecaja prehrambenih proizvoda i lijekova koji se koriste u raznim bolestima i stanjima
  • primjenom principa racionalne prehrane
  • uspostavljanje plana prehrane za pojedince i cijele grupe stanovništva
  • planiranje prehrane za ljude različite dobi (od dojenčadi do starijih), zdrave i bolesne, te u posebnim uvjetima, npr. tijekom trudnoće
  • uspostavljanje jelovnika, nutritivne dijete
  • razvoj metoda liječenja poremećaja prehrane
  • razvoj termičke obrade prehrambenih proizvoda i priprema jela
  • nutritivna profilaksa i ljudski nutritivni tretman
  • nadzor pravilne prehrane u ugostiteljskim objektima

Gdje radi dijetetičar?

Potporu dijetetičara koriste ne samo bolnice, zdravstvene ambulante, dijetetske klinike i specijalističke klinike, već i razne vrste ustanova za njegu i obrazovanje (npr. jaslice, starački domovi, domovi za starije osobe), lječilišta, lječilišta , odgojno-obrazovne ustanove - dječji vrtići i škole te epidemiološke i sanitarne stanice, hoteli i toplice, sportsko-rekreacijski i rehabilitacijski centri, teretane i fitness klubovi kao i tvrtke koje se bave dijetalnim ugostiteljstvom i tvrtke koje proizvode specijalnu hranu i dodatke prehrani. Nutricionisti također podržavajuznanstvene institucije i njihovi istraživački projekti, nevladine organizacije i mediji.

Važno

Gdje mogu dobiti obrazovanje nutricionista?Zvanje dijetetičar vrijedi za stjecanje diplome prvostupnika (magistra i više) na sveučilištima, u sljedećim područjima: dijetetika ili javno zdravstvo (sa specijalizacijom u dijetetici) i diploma dijetetičara u višoj srednjoj školi škola.

Posebne vrste osoba na dijeti

Klinički dijetetičarbavi se prehranom bolesnih ljudi. Zna čime i kako hraniti bolesnike u različitim stadijima bolesti kako bi se spriječio njezin razvoj ili kako bi se spriječilo njeno pogoršanje ili ubrzalo liječenje i rekonvalescencija bolesnika. Klinički dijetetičar, koristeći svoje znanje o odnosu između probavnog sustava i drugih sustava, odabire dijete za određene bolesti i njihov stupanj napredovanja kod određenog bolesnika. Klinički nutricionist provodi nutricionističke razgovore, procjenjuje nutritivni status bolesnika i njegovu prehranu, obavlja antropometrijska mjerenja i analizira rezultate laboratorijskih pretraga kojima se utvrđuje razina hranjivih tvari u tijelu. Klinički dijetetičar također priprema edukativne materijale za bolesne osobe i njihove skrbnike, te podučava zdrave ljude načelima pravilne prehrane.

Sportski nutricionistsavjetuje ljude koji se bave rekreativnom tjelesnom aktivnošću, kao i amaterske i profesionalne sportaše kako se pravilno hraniti i kako kombinirati trening s prehranom i odgovarajućim suplementacijama. Stoga sportski nutricionist zna kako prehrana utječe na vježbanje i kako postići očekivane rezultate vježbanja zahvaljujući oba ova faktora.

Psychodietetykje prilično nova dijetalna specijalizacija. Povezuje se s liječenjem pretilosti, kao i prekomjerne tjelesne težine. Emocionalni problemi i poremećaji hranjenja jedan su od razloga zašto se pretilost razvija i dobiva prekomjernu tjelesnu težinu. Psihodetičar nije ni psiholog ni psihijatar, iako ima psihološka znanja. Zadatak psihodietičara je pronaći nutritivne i nenutritivne uzroke uz održavanje zdrave tjelesne težine – razloge nepravilne prehrane, izbjegavanja jela ili prejedanja. Psiho-dijetetičar pomaže utvrditi zašto dolazi do neuspjeha u gubitku ili debljanju, planiranju novih prehrambenih navika, educira, motivira i podržava pacijenta da postigne zadani cilj.

Prije nego što odaberete dijetetičara, provjerite njegovo obrazovanje

Savjeti o prehrani su lako dostupni, ali kvaliteta varira. To je zato što zanimanje dijetetičara u Poljskoj nije u potpunosti regulirano zakonom. Možete dobiti diplomu dijetetičarane samo na sveučilištima i višim školama, već i nakon višetjednih tečajeva. Razlika u kvalifikacijama između dijetetičara koji je završio glavni studij i onog "nakon tečaja" je ogromna. Primjerice, u nastavnom planu i programu - studenti studija prehrane imaju nastavu koja se poklapa s onom koja se izvodi na medicinskim specijalizacijama, npr. fiziologija ili toksikologija. Naravno, postoje iznimke i možete pronaći nutricioniste bez visokog obrazovanja koji stalno treniraju i pomažu pacijentima s zaista teškim bolestima. No, nemojte se bojati pitati dijetetičara o njegovom obrazovanju – sveučilištu na kojem je studirao i na kojem je stekao diplomu, kao io specijalizaciji koju je završio. uklj. u pogledu dijetalnog liječenja specifičnih bolesti, npr. dijabetesa, inzulinske rezistencije, raka. Profesionalni dijetetičar neprestano stječe nova znanja i vještine. Također provjerite radi li odabrani dijetetičar u zdravstvenoj ustanovi. Ako je tako, poslodavac je sigurno provjerio njegove kvalifikacije.

Što je profesionalni nutricionist?

1.Posjetu njemutraje ne manje od 40-60 minuta , a tijekom prve konzultacije vodidetaljan intervju s pacijentom 2. Prije sastavljanja bilo kojeg izbornika,naručuje opće dijagnostičke testovekako bi se provjerilo zdravlje pacijenta. 3. Ne preporučuje "opću prehranu" koja odgovara svima, jer takva dijeta ne postoji, aliodabire prehranu pojedinačno za svaku osobuuzimajući u obzir, između ostalog, njezinu dob, spol, bolesti, uzimane lijekove, način života, vrstu posla, preferencije u hrani i - što je za mnoge pacijente vrlo važno - njezinu financijsku sposobnost. 4.Sustavno ažurirapreporučenudijetuna temelju rezultata istraživanja kako bi se izbjegao nedostatak vitamina i minerala. 5.Ako je uključeno u potporu mršavljenja(smanjenje težine) tada:

  • poznaje pretilost i metode njezinog liječenja,
  • ne obećava spektakularne rezultate u kratkom vremenu i ne potiče mentija da to učini,
  • ne krivi pacijenta za njegovu bolest i ne podsjeća ga da je "sam sebe doveo do ovog stanja".

6.Ne prodajebolesnimamršavljenje . 7. Ako radi sbarijatrijskim pacijentima- prije i nakon operacije pretilosti -surađuje s barijatrijskim kirurgom . 8. U njegovoj ordinaciji postoji vaga s analizatorom tjelesne kompozicije (masno i mršavo tkivo) koja je točnija od standardne ljestvice.Prilagođava se svakom pacijentu . Tamo jestaložen, strpljiv s objašnjenjima i iskren. Provodi onoliko vremena koliko mu/joj treba.

Vrijedi znati

U Državnom zdravstvenom fondu ili privatno?Financijsko liječenje pretilosti od strane Nacionalnog zdravstvenog fonda odvija se u klinikama za metaboličke bolesti, nakon što pacijent predoči uputnicu liječnika primarne zdravstvene zaštite. Međutim, red za takve klinike je višemjesečni, jer se njihov broj smanjuje. Većina nutricionista radi privatno. Cijena posjeta profesionalnom dijetetičaru košta od 50 do 100 PLN i obično tu ne završava. Tim više, vrijedi pažljivo birati dijetetičara, tražeći onoga koji će se baviti liječenjem prekomjerne tjelesne težine/pretilosti, a ne brzim mršavljenjem.

Važno

Poradnikzdrowie.pl podržava sigurno liječenje i dostojanstven život ljudi koji pate od pretilosti. Ovaj članak ne sadrži diskriminirajući i stigmatizirajući sadržaj osoba koje pate od pretilosti.

O autoruMagdalena GajdaSpecijalist za bolest pretilosti i diskriminaciju oboljelih od pretilosti. Predsjednik OD-WAGA Zaklade za osobe s pretilošću, društveni pravobranitelj za prava osoba s pretilošću u Poljskoj i predstavnik Poljske u Europskoj koaliciji za osobe koje žive s pretilošću. Po zanimanju - novinar specijaliziran za zdravstvena pitanja, kao i stručnjak za PR, društvene komunikacije, pripovijedanje i DOP. Privatno - pretila je od djetinjstva, nakon barijatrijske operacije 2010. Početna težina - 136 kg, trenutna težina - 78 kg.

Zaklada OD-WAGA

Kategorija:

Pretilost