Kres ima zdravstvena i kozmetička svojstva. Izvor je vitamina potrebnih našem tijelu – posebno vitamina C – i mikronutrijenata. U prošlosti se potočarka koristila za čireve na koži i crijevne parazite, a koristila se i za dezinfekciju usne šupljine i probavnog trakta.

Kresje pikantan, originalnog, oštrog okusa i mirisa, iako neupadljivog izgleda. Ova nježna biljka bliski je srodnik kupusa. U Poljskoj imamo devet vrsta potočarke. Postoji, između ostalih potočarka za uzgoj u akvariju, možemo naći i livadsku krešu. Međutim, zanima nas jestiva vrtna sorta.

Kres jača i čisti tijelo

Kreš bi trebao biti prisutan na našem stolu (ne samo u obliku ukrasa!) tijekom cijele godine, a svakako zimi i rano proljeće, kada je teže pronaći zdravo povrće. Kreš će ih uspješno zamijeniti, jer mnogi od njih premašuju nutritivnu vrijednost. Osim toga, uzgaja se apsolutno bez ikakvih kemijskih gnojiva. Kres je neprocjenjiv kada nas zadesi proljetni solsticij - osjećamo se slabo, slabo se nosimo s temperaturnim kolebanjima, imamo sijedu put i bez sjaja.

U narodnoj medicini, potočarka se zvala zdravlje tijela. Nije ni čudo jer je to bio lijek za crijevne parazite i čireve na koži. Već tada se znalo da dezinficira usnu šupljinu i probavni trakt. Osim toga, ima diuretski učinak - stoga je indiciran kod bubrežnih bolesti. Ali budi pažljiv! Ako ga jedemo previše, može izazvati upalu mjehura. Nekoliko žličica će biti dovoljno dnevno.

Važno

Kako jesti potočarku?

Izrezana potočarka se nasjecka kao vlasac. Dodaje se svježem siru, juhama, salatama i salatama, a možete ga jednostavno posipati po kruhu i maslacu. Zahvaljujući specifičnom, ljutkastom okusu, potočarka poboljšava apetit djece.

Kres bogat vitaminima i elementima u tragovima

Kres sadrži puno vitamina C. Zato se preporučuje pušačima koji pate od nedostatka ovog neprocjenjivog antioksidansa (imaju 40 posto manje od nepušača). Također je izvrstan izvor vitamina A, vitamina B, vitamina PP i vitamina K.

Żywieniowcy ga hvale zbog ogromnog bogatstva mineralnih soli i elemenata: željeza i magnezija. Stoga ga treba uvrstiti u jelovnik trudnica i djece, kao i iscrpljenih osoba.Potočarku je poželjno jesti redovito kod bronhitisa, reumatskih oboljenja, anemije, kao i kod koronarne bolesti srca i poremećaja cirkulacije.

Preporuča se konzumiranje potočarke osobama koje pate od osteoporoze. Pogotovo oni koji ne podnose mlijeko i mliječne proizvode. Što se tiče sadržaja kalcija, potočarka je druga biljka nakon lješnjaka!

Budući da je bogat izvor lako probavljivog joda, preporučuje se osobama s hipotireozom. Cress ne bi trebao sažaljevati osobe s dijabetesom. Snižava razinu šećera u krvi, akromkoji se nalazi u njemu podržava pravilno funkcioniranje gušterače.

Pogledajte galeriju 4 fotografije

Kres za ljepotu

Njegov ljuti okus dolazi od prisutnosti izosulfurocianat glikozida, ili ukratko sumpora. Poznato je da ovaj element jača kosu i sprječava njeno opadanje. Kroz krv stimulira kožu i folikule dlake na snažnu proizvodnju. Isto vrijedi i za sok od potočare utrljanog u kosu. Vrijedi znati da Francuskinje navodno uklanjaju pjege i pigmentne mrlje "starosti" sokom od potočarke, koji ima snažan učinak izbjeljivanja.

Kres također čisti krv, pa se vjeruje da može liječiti akne, seboreju i druge dermatološke tegobe.

Kućni uzgoj potočarke

Sipajte sjemenke kreša iz vrećice u čašu, zalijte s puno vode. Ostavite sa strane da se počne lijepiti (kao natopljeno laneno sjeme). Zatim masu rasporedite na vlažni sloj lignina, stavite na tanjur, pladanj, obrnuti lonac i sl. Lignin mora biti stalno vlažan, ali ne smije plivati ​​u vodi. Pokrijte sve dva dana. Kada primijetite da sjemenke niču, uklonite poklopac. Nakon 10-ak dana, kada biljke budu visoke 5-7 cm, možete krenuti u berbu. Režu se škarama neposredno iznad lignina.

"Zdrowie" mjesečno

Kategorija:

Što jedete