Koliko vitamina C ima limun? A je li limunom moguće pojačati otpornost organizma na prehladu, gripu i sezonske infekcije? Limun potiče lučenje probavnih enzima i probavne procese, ubrzavajući samočišćenje tijela – važan je sastojak dijeta za mršavljenje.

Iakolimunuopće nije kraljica vitamina C vitamina C

, sadrži dovoljno (53 mg / 100 g) za podršku imunitetu i smirivanje tijeka infekcije. Tim više jer ima i puno rutine koja sprječava gubitak vitamina C iz tijela i zatvara krvne žile.

Limun je voće čija susvojstvainutritivne vrijednostiveć cijenjena u Kini i Indiji, odakle vjerojatno dolaze . Vrijedi znati da prvi pisani spomen limunade s limunom dolazi iz Egipta.

Nije u potpunosti poznato kako je ova biljka migrirala, vjerojatno su arapski trgovci uveli limun u Mediteran. U 11. stoljeću limun je prevezen u Španjolsku, a odatle u daljnje dijelove Europe. Tada je Kristofor Kolumbo odnio limune na američki kontinent. Ovo voće posebno su cijenili ljudi pogođeni kalifornijskom zlatnom groznicom jer su štitili od skorbuta - bili su spremni platiti dolar za jedan limun.

Sadržaj:

  1. Limun - svojstva protiv raka
  2. Limun za reumatoidni artritis
  3. Limun - nutritivne vrijednosti. Kakvi vitamini se nalaze u limunu?
  4. Limun - zakiseljuje tijelo?
  5. Limun - svojstva mršavljenja
  6. Šteti li čaj od limuna vašem zdravlju?
  7. Limuni - odabir i skladištenje
  8. Limun - koristite u kuhinji
  9. Limun - upotreba u kozmetici

Limun - svojstva protiv raka

Limun je dobar izvor beta-karotena, vitamina B, E, kalija, magnezija, natrija i željeza. U njemu se nalaze i terpeni koji potiču proizvodnju sline. A budući da se proizvodnja probavnih enzima povećava zajedno s lučenjem sline, limun potiče probavne procese, ubrzavajući čišćenje organizma - stoga potiče mršavljenje. Dobro je započeti dan čašom vode s kriškom limuna. Međutim, zapamtite da takvo piće potiče apetit!

Preporučujemo: mješavinu sode bikarbone i limunovog soka - zdravstvena svojstva

Limun se proizvodi od križanja limete i citrona, voća već poznatog u davna vremena, koje se danas uglavnom koristi za pravljenje kandirane kore.

Limun sadrži limonen, snažan antioksidans koji ima svojstva protiv raka. U laboratorijskim testovima, ovi spojevi su uništili stanice raka u ustima, koži, plućima, dojkama, želucu i debelom crijevu, kao i neuroblastome koji se nalaze uglavnom u djece.

Osim toga, limun, odmah nakon brusnice, pokazao je najjači inhibitorni učinak na proliferaciju stanica raka jetre u in vitro studiji. Budući da limonen dugo ostaje u krvotoku, znanstvenici vjeruju da je bolji od drugih hranjivih tvari u inhibiciji rasta stanica raka (za usporedbu, fenoli prisutni u zelenom čaju ostaju u tijelu 4 do 6 sati).

Vrijedi znati da limunova kora ima najviše zdravstvenih svojstava. Izvor je spoja zvanog limonen.

Limun za reumatoidni artritis

Limeta, kao i druga hrana bogata vitaminom C, štiti od poliartritisa. Istraživanje provedeno na skupini od preko 20.000 Pacijenti koji su jeli najmanje hrane bogate vitaminom C imali su rizik od razvoja bolesti više od tri puta veći od onih koji su konzumirali najveće količine.

Vrijedi znati

Limuni - nutritivne vrijednosti ( u 100 g). Kakvi vitamini u limunu?

Kalorijska vrijednost - 29 kcal Proteini - 1,10 g Masti - 0,30 g

- Zasićene masne kiseline - 0,039 g - Mononezasićene masne kiseline - 0,011 g - Polinezasićene masne kiseline - 0,089 g

Ugljikohidrati - 9,32 g (uključujući jednostavne šećere 2,50 g) Vlakna - 2,8 g

Minerali

Fosfor - 16 mg Kalij - 138 mg Natrij - 2 mg Kalcij - 26 mg Željezo - 0,60 mg Magnezij - 8 mg Cink - 0,06 mg

Vitamini

Vitamin B1 - 0,040 mg Vitamin B2 - 0,020 mg Niacin - 0,100 mg Vitamin B6 - 0,080 mg Folna kiselina - 11 µg Vitamin E - 0,15 mg Vitamin C - 53,0 mg Vitamin A - 22 UI

Izvor: Nacionalna baza podataka o hranjivim tvarima za standardnu ​​referencu

Važno

Zakiseljuje li limun tijelo?

Uobičajeno se vjeruje da limun zakiseljuje tijelo, budući da je kiselkast. Ništa ne može biti lošije. Limun je - kao i ostali agrumi - alkalni proizvod i pomaže u održavanju acidobazne ravnoteže u tijelu.

Limun, iako kiseo (pH 2-2,5), također je bogat alkalnim mineralima, koji ostaju u krvi tijekom metaboličkih promjena, povećavajući njegov pH, a time iide - alkaliziraju cijelo tijelo.

Vrijedi znati da, na primjer, šećer, iako slatkog okusa, zakiseljuje tijelo.

PROVJERI:Proizvodi koji raskiseljavaju i zakiseljavaju tijelo [LIST]

Zdravstvena svojstva citrusa [TOWIDEO]

Limun - svojstva mršavljenja

Mršavi li limun? Limun sadrži vlakna koja podržavaju gubitak težine. Osim toga, ima svojstva čišćenja za tijelo. Limunov sok ubrzava metabolizam pa ga vrijedi piti kao potporu tijekom dijete.

Šteti li čaj od limuna vašem zdravlju?

Ako dodate limun odmah nakon što prelijete čaj kipućom vodom, dobivena infuzija može biti štetna za vaše zdravlje.

Metal - aluminij ulazi u infuziju prilikom kuhanja čaja od taloga kave. Međutim, u malim količinama i u teško probavljivom obliku, bezopasan je za zdravlje.

Situacija se mijenja kada se u vrući čaj tijekom kuhanja doda kriška limuna ili limunov sok. Tada aluminij iz čaja u kombinaciji s kiselinom stvara raspoloživi aluminijev citrat, koji može biti vrlo štetan za zdravlje.

Stoga je bolje u infuziju dodati limun bez taloga kave i tek kad se ohladi.

Preporučujemo

Autor: Time S.A

Uravnotežena prehrana ključ je zdravlja i boljeg blagostanja. Koristite JeszCoLubisz, inovativni online sustav prehrane Zdravstvenog vodiča. Birajte između tisuća recepata za zdrava i ukusna jela koristeći blagodati prirode. Uživajte u individualno odabranom jelovniku, stalnom kontaktu s dijetetičarom i mnogim drugim funkcionalnostima već danas!

Saznaj višeBit će vam korisno

Limuni - odabir i skladištenje

Odaberite limun jarko žute boje i glatke, sjajne kože. Zreli limuni imaju blagi miris na krajevima. Svako mreškanje pokazuje da plod ima debelu kožicu. U pravilu, limun koji završava s "pupkom" ima manje soka i gustu kožicu.

Limuni ostaju svježi 1-2 tjedna na sobnoj temperaturi. Mogu se čuvati u hladnjaku u plastičnoj vrećici do 6 tjedana

Limuni - priprema i posluživanje

Najviše soka od limuna dobivamo na sobnoj temperaturi, pa čak i malo višoj.

Prije cijeđenja soka, limun se može omekšati valjanjem preko tvrde površine. Od velikog limuna dobit ćemo 3-4 žlice soka. Rezanje voća dijagonalno, a ne na pola, također donosi dobre rezultate.

Ako vam treba samo malo soka, samo probušite kožu čačkalicom, iscijedite sok, a zatim umetnite čačkalicu u rupu kako biste spriječili da limunizgubio svježinu.

Limunov sok, pulpa ili korica mogu se dodati salatama, juhama i bilo kojem drugom jelu kojem želite dati svježi okus citrusa.

Limunov sok se može koristiti za izradu mlaćenice od mlijeka.

Limunov sok je dovoljan za pripremu ribe bez potrebe za kuhanjem/prženjem, koji se koristi u tradicionalnim ceviche salatama.

Ne smijete piti limun s toplim čajem, jer se vitamin C gubi na visokim temperaturama.

Limun - koristite u kuhinji

Limunov sok izbjeljuje mrlje na rukama nakon guljenja povrća, kada se doda ribi nestaje karakterističan miris.

Kako riža ne bi bila ljepljiva, već rastresita, samo dodajte jednu žlicu limunovog soka u lonac za rižu čim voda počne ključati.

Crtica limunovog soka dodana guacamoleu (od avokada koji brzo tamni), salati s jabukom ili pestom dulje će zadržati svoju lijepu, ukusnu boju.

U hladnjaku će bolje mirisati kada u njemu ostane limunova kora.

Limun - upotreba u kozmetici

Ljudi koji nisu alergični na limun mogu ga koristiti u kozmetici, npr. kao dezodorans. Dovoljno je utrljati malo limunovog soka u pazuhe (ne odmah nakon depilacije ili brijanja!) za blagi antibakterijski, tonizirajući i osvježavajući učinak. Limun će pomoći i kod mrlja od dezodoransa na svijetloj odjeći. Samo ih potopite u vodu s limunovim sokom. Limunov sok također će posvijetliti nokte starijim osobama i pušačima.

Prema mišljenju stručnjakaDr. Elżbieta Szymańska, dr.med., dermatologinja

Mogu li se madeži ukloniti sokom od limuna ?

Imam oko 18 madeža na licu, prilično malih, svaki oko 1 mm. Ovo je moj kompleks i htio bih ga ukloniti. Našao sam kakav je limunov sok. Podrazumijeva mazanje madeža limunovim sokom nekoliko puta dnevno. Je li ovo siguran način? Pročitao sam da može iritirati kožu i dovesti do raka.

Elżbieta Szymańska, MD, PhD, dermatologinja:Ne biste trebali koristiti takvu metodu za uklanjanje madeža. Prije svega, potrebno ih je dermoskopski procijeniti prije odluke o njihovom uklanjanju. Limunov sok uzrokuje iritaciju kože i promjene pigmentacije bez odgovarajućeg terapeutskog učinka.

Pogledajte galeriju od 10 fotografija

Kategorija:

Što jedete