Vegetarijanstvo nije samo dijeta koja eliminira meso, to je i zdrav stil života, koji se temelji na specifičnoj filozofiji, moralu i pogledima na prehranu. Vegetarijanska prehrana je zdrava sve dok znate pravilno sastaviti svoj jelovnik. Evo 12 savjeta za one koji ne žele jesti meso.

Da biste postali pravi vegetarijanac, nije dovoljno izbaciti meso iz svoje prehrane. Također morate naučiti novi stil života. U tome će vam pomoći sljedeća pravila.

Ako ne želite jesti meso:

1. Ne zaboravite diverzificirati svoje obroke

Osim voća i povrća, jedite žitarice, mliječne proizvode i hranu bogatu proteinima. Svaki od njih daje različite hranjive tvari. Diverzificirajući svoju prehranu, smanjit ćete rizik da iz prehrane nedostajemesa . Mjesečnijelovnikzdrave osobe trebao bi sadržavati oko 60 različitih članaka.

2. Odaberite proizvode grubog zrna

Jedite kruh od integralnog brašna sa sojom, orašastim plodovima ili sjemenkama suncokreta, tamnom rižom, prosom i heljdom, bijelo brašno zamijenite krupnim brašnom. Svojim obrocima dodajte klice, klice i pšenične mekinje. Možete ih jesti i same.

3. Jedite oko 80 grama povrća i voća svaki dan

Po mogućnosti sirovo. Salate pripremite neposredno prije konzumacije. Pij svježi sokovi. Zapamtite da toplinska obrada uništava vitamine. Zato kuhajte povrće i voće, najbolje u koži, na pari ili u maloj količini vode, i to što manje. Ne gulite povrće, samo ga ostružite.

4. Jedite sjemenke mahunarki

Grah, grašak, slanutak (također poznat kao talijanski grašak), soja, leća i sve vrste graha sadrže puno proteina i esencijalnih minerala, vitamina B i vrijednih vlakana.

5. Nemojte pretjerivati ​​u jedenju soje

Koristite ga naizmjenično s jajima i drugim mahunarkama. Jedite puno salata, povrća i voća kako biste svoje tijelo održali u pravoj ravnoteži proteina i ugljikohidrata. Birajte fermentiranu hranu jer se bolje probavlja od sjemenki.

6. Žvačite koštice i orašaste plodove tijekom dana

Sjemenke suncokreta, bundeve, sezama, orašastih plodova i badema izvor su vitamina, uključujući i one iz skupine B, te mikronutrijenata, npr. cinka, kalcija, željeza. Orašasti plodoviTalijanske također sadrže puno nezasićenih masnih kiselina.

7. Koristite biljne masti

Sadrže nezasićene masne kiseline, vitamin E i provitamin A. Kupujte hladno prešana ulja. Kukuruz, suncokret i soja tijekom prženja lako oksidiraju i gube svojstva. Pržiti na repičinom i maslinovom ulju. Koristite ih sve sirove.

8. Jedite mliječne proizvode

Mlijeko je izvrstan izvor kalcija, a njegovi fermentirani proizvodi također su mliječna kiselina pogodna za gastronomiju. Jedite najmanje 4 jaja tjedno od dvorišnih pilića, sve dok kolesterol u krvi nije visok.

9. Napravite domaće biljne čajeve

Pripremite ih od listova maline, šumskih jagoda, kupina, crnog ribiza, bazge, bagrema, šipka, borovnice i rovika, pravilno osušene i spojene u svoje omiljene kompozicije. Od tradicionalnih čajeva birajte zelene i bijele čajeve - oni su manje obrađeni.

10. Pijte najmanje 2-3 litre vode dnevno

Potreban je za sve metaboličke promjene, otapa mineralne soli i vitamine, čisti organizam od toksina, regulira temperaturu. Vlaži kožu, sprječavajući je od starenja.

11. Bez soli ili šećera

Sol se nalazi u većini proizvoda. Stoga nema potrebe dodavati sol. Koristite začinsko bilje, začinsko povrće, morske alge. A ako ne možete bez slanog okusa, odaberite biljnu ili morsku sol. Umjesto šećera koristite med, javorov sirup, melasu.

12. Kupite organske proizvode

Pokušajte kupiti hranu od biodinamičkih usjeva, voća i povrća neprskanog, uzgojenog na prirodnim gnojivima. Zalihe u trgovinama zdrave hrane izravno od farmera. Birajte hranu bez poboljšivača ili konzervansa.

"Zdrowie" mjesečno

Kategorija:

Dijeta