Vrijeme je za kukuruz! Slatka, čvrsta, sočna zrna mogu se kuhati, peći na roštilju, peći i dodavati salatama. Isprobajte naše recepte za kukuruz.
Pokukuruz u klipunajčešće stižemo do… plaže. Nismo ih toliko željni pozvati u našu kuhinju. Zato ih ponekad ne znamo skuhati. A to je najlakši način da se napravi ukusan kukuruz. Piotr Murawski, chef Knorr, dolazi u pomoć.
- Prvo ogulite kukuruz u klipu od ljuske i dlake. Stavili smo ga u vodu na temperaturi od oko 90 stupnjeva. Potrebno je samo 10-ak minuta da omekša. Ne solite vodu, jer će kukuruz biti tvrd. Nakon što ga izvadimo iz kipuće vode, možemo ga poprskati maslinovim uljem i gotovo je! - naglašava Piotr Murawski.
Kako kuharica savjetuje, kukuruz možemo kuhati i u mlijeku - bit će mekano i nježno. A kad u mlijeko dodamo još malo meda…ukusno! Kukuruz se nakon kuhanja može peći i u pećnici. Mora se poslužiti toplo.
RECEPT ZA KOLAČ OD KUKURUZA S RUMOM
Kako peći kukuruz na klipu?
Vrijeme je da konačno probate kukuruz na žaru. Ovaj okus vrijedi preporučiti! Kako pripremiti takav kukuruz? Futrola izgleda vrlo jednostavno.
- Možete ga prethodno skuhati u vodi ili mlijeku, a zatim samo peći nekoliko sekundi sa svake strane i preliti maslinovim uljem - otkriva chef Knorr, Piotr Murawski. - Alternativa je da sirove tikvice poškropite uljem i zamotate u aluminijsku foliju. Ovaj kukuruz će biti gotov nakon nekoliko minuta pečenja sa svake strane. I imamo priliku diviti se deliciji stanovnika Amerike - kukuruzu na žaru!
Bit će vam korisnoJeste li znali da …
Mini kukuruzobično se kiseli. Čest je sastojak meksičke kuhinje. Količina nutritivne vrijednosti u mini kukuruzu usporediva je s onim u kukuruzu slatkom.
Žute, kremaste - kukuruzne juhe
Od kukuruza možemo pripremiti i ukusne, ukusne žute krem juhe. Odlikuje ih blago slatkast okus koji se može razbiti paprom, lukom, muškatnim oraščićem, pa čak i curryjem i limunovim sokom. Kukuruzne juhe izgledat će sjajno ako su ukrašene zelenim peršinom.
RECEPT ZA KUKURUZNU SUPU-KREMU
Kukuruz: svjež ili iz konzerve?
Ljeti se možemo odreći kiselog kukuruza koji se koristi u salatama i kao dodatak drugim jelima, zamijenivši ga svježim sjemenkama povrća. Zasigurno će obogatiti okus salate od kineskog kupusa s kukuruzom, klasične gyros salate ili pileći gulaš s kukuruzom.
Također, kada posegnete za meksičkim receptima, trebali biste biti u iskušenju sa svježim kukuruzom. Tada će okus jela biti bliži izvornim delicijama koje se poslužuju u inozemstvu. Izbora ne nedostaje: burritos, meksička piletina ispod jorgana i sve vrste tortilja. Kukuruz u njima nezamjenjiv!
TALIJANSKI POLENTNI RECEPT
Bit će vam korisnoJeste li znali da …
Popularnost kukuruzadugujemo ljudima u Americi. Bogatstvo njegove primjene već su cijenili Maje i Asteci. Ona nije bila samo osnova njihove kuhinje, već je igrala i značajnu ulogu u njihovim vjerovanjima. Maje su vjerovale da su bogovi formirali ljude od …kukuruzna torta .
Danas više od jednog američkog filma prikazuje heroje hrskavog kukuruza u klipu. Također je neizostavan sastojak lokalnih kuhinja u Južnoj Americi, uključujući i one peruanske. Europljani vole i kukuruz - Talijani volepalentu , kukuruznu žgance napravljenu s maslinovim uljem, začinjenu češnjakom, a rumunjska je kuhinja poznata pomamałygipripremljenoj s kukuruzom griz . Vrijeme je da cijenite kukuruz i u Poljskoj!
Materijali za štampu