Pomozite razvoju web mjesta, dijelite članak s prijateljima!
Ribiz izgleda neupadljivo, ali ima vjerne obožavatelje. I s pravom, jer ovo voće je prava riznica vitamina i minerala. Jedite ih sirove ili isprobajte ukusni recept za žele od ribizla.
U ribizu ima puno fosfora,magnezija , kalcija, željeza, kalija, sumpora, bora, cinka i mangana. Što se tiče sadržajavitamina C , oni su na čelu voća - šaka crnihribizazadovoljava dnevne potrebe odraslog čovjeka.
Kora ribizla sadrži antocijane - tvari koje su učinkovite u borbi protiv bakterija E. coli, uzročnika želučanih tegoba. Antocijanini također djeluju protuupalno, stoga napitci od crnog ribiza smiruju upalu grla. Možete ih piti i nakon obroka za dobre rezultate, jer olakšavaju probavu.
Zbog velike količine vlakana (cca. 4 g / 100 g voća), ribiz također pomaže kod zatvora.
Štoviše, ribiz blagotvorno djeluje na kožu - vitamin C i rutina jačaju kapilare.
Crveni ili crni ribiz također su nezamjenjivi sastojak džemova, kompota i dodatak slasticama. Posebno su vrijedni oni pripremljeni bez kuhanja, jer gube mnogo manje vitamina.
Evo recepta za ukusni žele od ribizla:
Zahvaljujući visokom sadržaju pektina, ribiz je savršen za prirodni žele - ne morate mu dodavati želatinu. Crveni ili crni ribiz oprati i preliti kipućom vodom. Stavite voće u serijama na gazu i iscijedite sok. U sok (1,3 kg po litri) ulijte šećer i miješajte dok se ne otopi. Stavite sve u opaljene staklenke. Kada se žele stvrdne nakon 24 sata, može se premjestiti u ostavu.
Crni ribiz - zvijezda konzervi
"Zdrowie" mjesečno