Kaki voće ili kaki ili sharon je pridošlica iz Kine. Kaki izgleda kao rajčica, a ima okus kao šljiva. Ima ga u poljskim trgovinama i vrijedi ga probati. Kaki voće izvor je vitamina A, antioksidansa i fitokemikalija protiv raka.
Kaki voćeje bogatstvo vitamina A, C i vlakana. Osim toga, sadrži spojeve s antioksidativnim djelovanjem - proantocijanidin, epikatehin i kiseline - galičnu i p-kumarin.Svojstva ploda kakijasu vrlo zanimljiva.listovi kakijakoriste se u kineskoj medicini za liječenje raznih bolesti: topli oblozi stavljaju se na mjesto ugriza zmije i nadraženu kožu, napitak od kuhanog lišća koristi se za snižavanje krvnog tlaka, smanjenje zgrušavanje krvi i liječenje raka.
Kaki voće - ljekovita svojstva
Preporučam jesti voće kakija kada sam sklon visokom kolesterolu. Postoje studije koje su pokazale da ljudi koji su uključili kaki u svoju prehranu ne samo da su smanjili ukupnu razinu kolesterola, već su imali niže trigliceride nego prije i niže razine lošeg LDL kolesterola. Druge studije su pokazale da ekstrakt ploda kakija ima sposobnost inhibiranja razvoja promijenjenih stanica u leukemiji. Ispostavilo se da izaziva apoptozu - to jest, programiranu smrt stanice.
Kaki voće za desert
Kaki voće je slatko i stoga ima puno kalorija. No, ukusan su desert, jer osim slatkoće, donose i nutritivnu vrijednost. Prije svega, karoteni, vitamini A i C, kao i kalcij. Kaki je vrlo dobar ukusan izvor kalcija, tako da ga žene mogu uključiti u svoju prehranu. sadrži i kalij i željezo. Kaki je puno bolji desert od kolačića. Voće koje ima vjerojatno najviše imena na svijetu (persimmon, sharon, hummus, ebanovina – ovo su samo neke od njih) najbolje je sirovo. No, od njega možete napraviti žele i džemove, odlično se slaže s voćnim salatama i kao dodatak sladoledu. Kaki se također može jesti sušen i kandiran.