Bijeli boršč - tradicionalni, od dizanog tijesta, s krumpirom i kobasicom - ovo je juha koja vlada na uskrsnom stolu. Međutim, malo ljudi zna koliko kalorija ima bijeli boršč i koje nutritivne vrijednosti ima. Bijeli boršč pripremljen samostalno bit će zdraviji od onog iz vrećice. Provjerite je li bijeli boršč zdrav i po čemu se razlikuje od kisele juhe.

Bijeli borščje juha od kiselog tijesta na bazi pšeničnog brašna. Zbog toga sebijeli borščrazlikuje od slične kisele juhe, u kojoj se kvasac radi na bazi raženog brašna.

Međutim, u nekim regijama Poljske izraz bijeli boršč i kisela ražena juha se koriste naizmjenično, ili se kisela juha od raži naziva juha od kiselog tijesta s krumpirom i jajima, dok je bijeli boršč juha pripremljena od juhe od slanina i kobasica. Bijeli boršč priprema se i na bazi dimljene juhe s dodatkom kiselog kupusa. Juha se posipa vrhnjem, začini naribanim hrenom i poslužuje s kobasicom i jajima.

Sadržaj:

  1. Bijeli boršč - kalorije, svojstva
  2. Bijeli boršč - nutritivne vrijednosti
  3. Bijeli boršč ili kisela ražena juha?
  4. Bijeli boršč - sastojci

Bijeli boršč - kalorije, svojstva

Bijeli boršč pripremljen s mesnim temeljcem je niskokalorično jelo i sadrži manje kolesterola nego bijeli boršč s temeljcem od slanine.

Dodatak bijele kobasice i jaja povećava kalorijski sadržaj jela. Porcija bijelog boršča s kobasicom i jajetom daje oko 350 kcal. Dodatak samo jaja znači dabijeli borščdaje oko 150 kcal. Stoga osobe s prekomjernom tjelesnom težinom i problema s kolesterolom trebaju odabrati čisti bijeli boršč, pripremljen u mesnom temeljcu ili samo s dodatkom jaja.

U 100 g čistog bijelog boršča ima male količine vitamina i minerala, ali dio bijelog boršča pokriva dnevnu potrebu uglavnom za vitaminima B, fosforom i željezom.

Provjerite nutritivne vrijednosti ostalih uskršnjih jela:

  • Pečena šunka
  • Uskrsna mazurka
  • Uskrsna Pasha
Preporučujemo

Autor: Time S.A

Uravnotežena prehrana ključ je zdravlja i boljeg blagostanja. Iskoristite prednosti JeszCoLisza, inovativnogonline sustav prehrane Zdravstvenog vodiča. Birajte između tisuća recepata za zdrava i ukusna jela koristeći blagodati prirode. Uživajte u individualno odabranom jelovniku, stalnom kontaktu s dijetetičarom i mnogim drugim funkcionalnostima već danas!

Saznaj višeVrijedi znati

Bijeli boršč - nutritivne vrijednosti (100 g)

Kalorijska vrijednost - 44 kcal Proteini - 0,7 g Masti - 3,0 g

- zasićene masti - 1,287 g - mononezasićene masti - 1,259 g - polinezasićene masti - 0,179 g

Kolesterol - 5,8 mg Ugljikohidrati - 3,7 g Vlakna - 0,2 g

Minerali(% RDA za odraslu osobu)

Natrij - 3,0 mg (0,2%) Kalij - 23,0 mg (0,7%) Kalcij - 9,0 mg (0,9%) Fosfor - 11,0 mg (1, 6%) Magnezij - 2,0 mg (0,5%) Željezo - 0,1 mg (1,0%) Cink - 0,06 mg (0,5%) Bakar - 0,01 mg (1%)

Vitamini

Vitamin A - 12,0 µg (1,3%) Vitamin E - 0,01 mg (0,1%) Vitamin B1 - 0,014 mg (1,1%) Vitamin B2 - 0,02 mg (1,5%) Niacin - 0,14 mg (0,9%) Vitamin B6 - 0,011 mg (0,8%) Vitamin B12 - 0,0 μg (0%) Vitamin C - 0,7 mg (0,8 %) Vitamin D - 0,04 µg (0,3%)

Nutritivna vrijednost: vlastita studija, % preporučenog dnevnog unosa na temelju IŻŻ standarda prehrane, 2022.

Bijeli boršč ili kisela juha? [TOWIDEO]

Bijeli boršč - sastojci i priprema

Bijeli boršč priprema se na juhi od kobasice, mesa ili slanine. U temeljac se dodaje i povrće i sušene gljive. Ovako pripremljena juha se ocijedi i doda kvasac koji se može pripremiti pojedinačno od pšeničnog brašna ili gotov iz boce. Sve se zabijeli vrhnjem i začini solju, paprom, kimom i mažuranom. U boršč možete dodati i hren, češnjak i krumpir. Tradicionalni uskršnji bijeli boršč poslužuje se s bijelom kobasicom i jajima.

TotalAntiCoronavirus!

Vodite računa o svojoj sigurnosti i provjerite prije nego što napustite kuću!

  • Što to znači: sigurna udaljenost?
  • Kako pravilno kupovati tijekom pandemije
  • Kako ne zaraziti koronavirus izvan svog doma
  • Koronavirusna infekcija bez simptoma - kako izbjeći?

Kategorija:

Što jedete