Najkontroverznija je vegetarijanska prehrana trudnica, dojilja i rastuće djece. No, je li vegetarijanstvo doista štetno za trudnicu i njezino dijete? Imaju li djeca koja ne poznaju okus mesa šanse da se pravilno razvijaju? O tome postoje mnogi mitovi. Kako je to zapravo?
Nije iznenađujuće davegetarijanstvožene utrudnoći , djeca i adolescenti izazivaju toliko emocija. U tim razdobljima tijelo treba najviše hranjivih tvari. Neki ginekolozi pokušavaju nagovoriti vegetarijance da promijeneprehranu , a pedijatri su često ogorčeni na majke koje svojoj djeci ne daju meso. Njihovi strahovi su obično neutemeljeni. Jer dobro uravnotežena vegetarijanska prehrana ima pozitivan učinak na zdravlje i stanje, bez obzira na dob.
Vegetarijanstvo i trudnoća
Postoje glasovi da vegetarijanci češće imaju problema s trudnoćom i prijavom. Svaka loša prehrana može utjecati na plodnost. No znanstvena istraživanja ne podržavaju vezu između plodnosti ili stope pobačaja i nejedenja mesa.
Dobro sastavljena, pod nadzorom liječnika i dijetetičara, vegetarijanska prehrana osigurava tijelu istu količinu hranjivih tvari kao tradicionalna, mesna prehrana. Stoga iste probleme s trudnoćom i njezinim pravilnim tijekom mogu imati i vegetarijanac koji se loše hrani, kao i žena koja jede meso ne vodeći računa o prehrani, kaže prof. Ewa Dmoch-Gajzlerska, ginekologinja-opstetričarka s Odjela za ginekologiju i didaktiku porodništva na Medicinskom sveučilištu u Varšavi.
Ako liječnik posumnja da je uzrok neplodnosti nepravilna prehrana, bez obzira na to jeste li vegetarijanac ili ne, trebate napraviti specijalizirani test za određivanje postotka tjelesne težine. Ako je potrebno, dijetetičar će korigirati trenutnu prehranu. Kada počnete pokušavati dobiti bebu, do 16. tjedna trudnoće uzimat ćete folnu kiselinu koja štiti fetus od oštećenja neuralne cijevi.
Svaka bi ga žena trebala uzimati 3 mjeseca prije trudnoće, ali bolje je početi prije nego izložiti bebu ozbiljnim poremećajima u razvoju. Zeleno povrće, grah i hrana su dobri izvori folne kiselinecjelovite žitarice, sok od naranče, ali je nestabilan, zbog čega ga većina žena ima manjak.
Biljna hrana bogata proteinima:
Pogledajte galeriju od 8 fotografijaVažno
Potrebe dojilje
Ako dojite svoje dijete, vaša se potreba za energijom povećava na oko 2800 kcal dnevno. Trebali biste jesti:
- najmanje 5 porcija proizvoda od žitarica;
- 4 porcije povrća i 3 porcije voća;
- 3 čaše mlijeka; dio graha, graška, soje, ribe ili peradi;
- biljna ulja ili meki margarin.
Kada svom tijelu date manje hranjivih tvari, to neće utjecati na kvalitetu vaše hrane (tijelo će crpiti iz svojih rezervi), ali će se njezina količina smanjiti. Beba će dobiti manje mlijeka, a time i energije, pa će se sporije debljati.
Mudra dijeta trudnice
- Vegetarijanci, kao i sve trudnice, trebaju zapamtiti da je ono što jedu za dobrobit njih i bebe. Ali to ne znači da trebaju jesti za dvoje, to samo znači da trebaju jesti mudro. U prvom tromjesečju budućoj majci dnevno treba jednako kalorija kao i inače - oko 2000. Tada je dovoljno još 300 - koliko i mali sendvič sa sirom - ističe prof. Ewa Dmoch-Gajzlerska.
Ne brinite da polako dobivate na težini. Liječnici naglašavaju da prekomjerna tjelesna težina donosi više opasnosti za majku i bebu nego manja težina!
Rijetko se događa da vitka žena koja dobro jede ne osigura svojoj bebi hranjive tvari koje su joj potrebne. Vegetarijanci, iako se malo debljaju u trudnoći, rađaju zdrave bebe. Kao i sve buduće mame, sada vam treba više kalcija, željeza i malo vitamina.
Ali dobro planirani vegetarijanski obroci će pokriti tu potrebu. Mlijeko, jaja, žitarice i mahunarke osiguravaju proteine i kalcij. Pijte puno vode (do 5 litara). Poboljšat ćete apsorpciju i izbjeći plinove koji se ponekad javljaju pri jedenju mahunarki. Ako jedete grubo mljevene proizvode, "mahune" i puno povrća, ne biste trebali imati problema ni sa željezom.
Međutim, ako nije dovoljno, morat ćete uzeti odgovarajući preparat dok se morfologija ne poboljša. Ako ne jedete mliječne proizvode, liječnik vam može dati dodatni kalcij i vitamin D. Slijedite upute svog liječnika. Nemojte sami uzimati vitaminske dodatke.
Vegetarijanstvo djece i adolescenata
- Vegetarijanska prehrana bez mliječnih proizvoda i jaja osigurava bebama esencijalne hranjive tvari, sve dok uzima u obzir potrebe organizma u razvoju.Taj se zahtjev može zadovoljiti i strogo vegetarijanskom prehranom, ako je jelovnik vrlo raznolik, a jela su vješto spojena i obogaćena deficitarnim sastojcima, npr. kalcijem, vitaminom D, B12, željezom.
Međutim, teško ga je provesti, makar samo zbog velike količine biljne hrane koju bi dijete od 2-3 godine moralo jesti tijekom dana, zbog čega se takve dijete ne preporučuju za mala djeca - kaže dr. Witold Klemarczyk, pedijatar iz Instituta za majku i dijete u Varšavi. Neodgovarajuća prehrana izaziva najveću pustoš u tijelima mališana do 4-5 godina. godine starosti, a zatim u adolescenciji.
Dječaci na loše sastavljene vegetarijanske prehrane obično su niži i mršaviji od svojih vršnjaka. Djevojčice mogu razviti anemiju.
Događa se da se nepovoljne promjene u početku uopće ne osjete ili se vremenom rašire, pa roditeljima mogu biti neprimjetne. Dječaci na loše sastavljenoj vegetarijanskoj prehrani obično su niži i mršaviji od svojih vršnjaka. Djevojčice mogu razviti anemiju. Nedostaci hranjivih tvari kod adolescenata pogoršavaju se tijekom menstruacije.
Nepravilno hranjena vegetarijanska djeca su manje aktivna, blijeda ili pretjerano uznemirena. Zato je tako važno od malih nogu učiti djecu da jedu integralni kruh, griz, klice, orašaste plodove, sjemenke, povrće i voće. Neka piju svježe cijeđene sokove, jogurte. Naviknite dijete na aktivno slobodno vrijeme, kao što je odlazak na bazen, vožnja biciklom ili rolanje.
Najbolje je konzultirati se sa stručnjakom o tome što zamijeniti meso ili životinjske proizvode. Nutricionist će pripremiti jelovnik za dijete, uzimajući u obzir individualne potrebe djeteta. Redovito posjećujte pedijatra od povjerenja koji ima iskustva u skrbi za djecu vegetarijance. Možda ćete morati povremeno davati svom djetetu suplement, barem kalcij, željezo i vitamin B12.
"Zdrowie" mjesečno