Sanpin je mješavina zelenog čaja i cvjetova jasmina, čija su svojstva stanovnicima Okinawe poznata godinama. Međutim, tek sada stječe ogromnu popularnost. Sanpin je riznica antioksidansa - tvari koje mogu spriječiti razvoj, među ostalim, tumori. Osim toga, sanpin čaj je provjereni način za mršavljenje. Provjerite koje druge akcije ima sanpin čaj.

Sanpin(sanpin cha) mješavina je kineskog zelenog čaja i cvijeća jasmina čija susvojstvapoznata stanovnicima Okinawe godinama . Na japanskom otoku Sanpin čaj se pije u prosjeku tri šalice dnevno. Čaj se može naći u mnogim oblicima i na mnogim mjestima, čak i u automatu. Osim svojstava zelenog čaja, ima i prednosti čaja od jasmina.

Sanpin - svojstva protiv raka

Provedeno istraživanje ukazuje na antikancerogeno djelovanje polifenola zelenog čaja, što može upućivati ​​na činjenicu da ljudi koji žive u Aziji, koji često konzumiraju zeleni čaj, imaju mnogo manju učestalost raka nego u zapadnim zemljama. Polifenoli u zelenom čaju su katehini kao što su epigalokatehin galat (EGCG), epikatehin (EC), epigalokatehin (EGC), epikatehin galat (ECG). Oni su antioksidansi koji štite stanicu od oštećenja uzrokovanih slobodnim radikalima, koji mogu dovesti do razvoja raka.

Sanpin čaj ima potencijalna svojstva protiv raka zahvaljujući svom glavnom aktivnom sastojku - epigalokatehin galatu (EGCG).

Pokazalo se da katehini u zelenom čaju mogu smanjiti rizik od npr. raka prostate i inhibiraju rast postojećeg raka. U jednoj studiji, pacijenti koji su bili zakazani za radikalnu operaciju raka prostate pili su zeleni čaj, crni čaj ili sodu 5 puta dnevno tijekom 5 dana. Bioraspoloživi polifenoli čaja pronađeni su u uzorcima tkiva prostate pacijenata koji su pili zeleni ili crni čaj. Osim toga, stanice raka prostate koje su uzgojene krvlju pacijenata nakon konzumiranja čaja rasle su i dijelile se sporije od stanica tretiranih krvlju pacijenata prije konzumiranja čaja.1

Sanpin može spriječiti bolesti srca ipribor

Polifenoli u zelenom čaju mogu pomoći u prevenciji kardiovaskularnih bolesti. Višesmjerno djelovanje zelenog čaja, potvrđeno medicinskim zapažanjima, ukazuje da smanjuje rizik od koronarne bolesti srca, sprječava hipertenziju i aterosklerozu. Zeleni čaj snižava krvni tlak uglavnom zbog sadržaja EGCG. Ova tvar neizravno dovodi do širenja krvnih žila, zahvaljujući čemu se snižava krvni tlak. Osim toga, EGCG inhibira agregaciju trombocita, sprječavajući povećanje tlaka uzrokovano sužavanjem lumena krvnih žila. Zeleni čaj ima antiaterosklerotična svojstva smanjujući koncentraciju "lošeg" LDL kolesterola, agregaciju trombocita i snižavajući krvni tlak. Zeleni čaj može smanjiti rizik od moždanog udara smanjenjem visokog krvnog tlaka, poboljšanjem funkcije endotela i inhibiranjem oksidacije lipoproteina. Također štiti od posljedica srčanog udara.2

Sanpin može zaštititi od Alzheimerove bolesti

Polifenoli Sanpin čaja vežu se na otrovne spojeve (vodikov peroksid i beta-amiloid) koji igraju važnu ulogu u razvoju Alzheimerove bolesti. Nakon što ih tijelo apsorbira, polifenoli i toksini se razgrađuju, pretvarajući se u bezopasnu mješavinu spojeva. To su među ostalima dokazali Britanski znanstvenici sa Sveučilišta Newcastle, u suradnji sa škotskim institutom za uzgoj žitarica u Dundeeju.3Istraživanje je imalo za cilj utvrditi da li zdravstvene prednosti zelenog čaja, promatrane nakon svježeg kuhanja, djeluju nakon toga probavu u tijelu. Rezultat je bio pozitivan.

- Tijelo apsorbira zeleni čaj zahvaljujući enzimima u crijevima. Kemikalije proizvedene u procesu probave učinkovitije su u borbi protiv stimulansa Alzheimerove bolesti od neprobavljenog zelenog čaja, kaže dr. Ed Okello, jedan od članova istraživačkog tima. Dva spoja igraju važnu ulogu u razvoju Alzheimerove bolesti. Prvi je vodikov peroksid – anorganski spoj iz skupine peroksida, drugi je protein poznat kao beta-amiloid. Prethodne studije su pokazale da se polifenoli vežu na toksične komponente i štite moždane stanice. Nakon što ih tijelo apsorbira, polifenoli se razgrađuju u mješavinu spojeva, a ti su spojevi bili predmet istraživanja znanstvenika iz Newcastlea i Dundeeja.

Sanpin čaj u borbi protiv pretilosti

Zeleni čaj smanjuje tjelesnu težinu i masu masnog tkiva. U brojnim epidemiološkim studijama uočeno je da su ljudi koji su dugo vremena redovito konzumirali zeleni čaj imali manji sadržaj tkiva.u usporedbi s ljudima koji ne konzumiraju zeleni čaj. Pokazalo se da zeleni čaj inhibira apsorpciju masti i glukoze modulirajući djelovanje probavnih enzima. Osim toga, sprječava pretilost stimulirajući termogenezu stimulirajući simpatički živčani sustav. Iako točni mehanizmi djelovanja zelenog čaja zahtijevaju daljnja istraživanja, postojeći dokazi o njegovim blagotvornim učincima trebali bi biti temelj za prepoznavanje zelenog čaja kao učinkovitog terapeutskog sredstva koje pomaže u prevenciji i dugotrajnom liječenju pretilosti.4

Sanpin ima antistresni učinak

Jasmin, koji je sastojak sanpin čaja, koristi se kao ljekovita biljka, uglavnom u jugoistočnoj Aziji. Vjeruje se da miris jasmina ima antistresno i umirujuće djelovanje. To potvrđuje istraživanje objavljeno u "Molecular Nutrition & Food Research", koje je pokazalo da zeleni čaj od jasmina ima umirujuća svojstva, smiruje živce i poboljšava raspoloženje.5

Vrijedi znati

Kako skuhati Sanpin čaj?

Ulijte žličicu suhog voća u čašu vode na 80 stupnjeva Celzija.To bi trebala biti slatka voda, jednom prokuhana. Čaj se ne smije kuhati duže od 3-4 minute.

Bibliografija:

1. www.ligawalkizrakiem.pl/rak-niekonwencjonalnie/przeglad-terapii/zielona-herbata

2. Turek I., Kozińska J., Drygas W., Zeleni čaj kao zaštitni faktor u prevenciji i liječenju odabranih bolesti srca i krvnih žila, "Kardiologia Polska" 2012.

3. Zaštitna svojstva zelenog čaja otkrivena, www.ncl.ac.uk/hnrc/news/news/item/protective-properties-of-green-tea-uncovered-copy

4. Stępień M., Szulińska M., Bogdański P., Pupek-Musialik D., "Uloga ekstrakta zelenog čaja u liječenju pretilosti", Forum o metaboličkim poremećajima 2011., vol. 2, br. 4

5. Senzorna procjena sinergizma među mirisima prisutnim u koncentracijama ispod njihovog praga mirisa u infuziji zelenog čaja kineskog jasmina, www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/15580663

Kategorija:

Što jedete