Dijetu kod nedostatka joda treba provoditi kada nam tijelo šalje signale o manjku ovog važnog elementa. Pogledajte kako izgleda zdrava i uravnotežena prehrana u slučaju nedostatka joda.

Jod je izuzetno važan element koji stimulira štitnjaču da proizvodi hormone (trijodtironin i tiroksin) koji reguliraju metabolizam, ubrzavaju sagorijevanje glukoze, sintezu proteina i masti, reguliraju pretvaranje hranjivih tvari u energiju. Ovi hormoni također kontroliraju tjelesnu temperaturu, mišiće, živčani sustav i krvožilni sustav. Jod također djeluje umirujuće, poboljšava razmišljanje i sprječava pretilost. Utječe na rast i intelektualni razvoj djece.

Sadržaj:

  1. Nedostatak joda u tijelu - simptomi
  2. Jod - kolika je dnevna potreba
  3. Dijeta kod nedostatka joda - što jesti?
  4. Kome je namijenjena dijeta s nedostatkom joda?

Nedostatak joda u tijelu - simptomi

Naše tijelo sadrži približno40 mgovog elementa, od čega 75 posto. nakuplja se u štitnoj žlijezdi. Vidljivi znak nedostatka joda je povećana štitnjača, koja se očituje stvaranjem karakterističnegušavosti . Zahvaljujući njemu štitna žlijezda ima veću površinu, koju može apsorbirati što više joda koji cirkulira krvlju po cijelom tijelu.

Osim gušavosti, nedostatak joda u tijelu svjedoči i:

  • pospanost,
  • osjećam hladnoću,
  • suha koža i sluznice,
  • promuklost,
  • debljanje bez vidljivog razloga,
  • nedostatak koncentracije, sposobnosti pamćenja,
  • gubitak kose i lomljivost noktiju.

Jod - kolika je dnevna potreba

Dnevna potreba za jodom za odraslu osobu je 160 µg . Trudnice trebaju više - 185 µg, a dojilje - 200 µg. Ova doza osigurava pravilan rad štitnjače. Za usporedbu: ravna žličica jodirane kuhinjske soli sadrži 300 µg. Međutim, sol se ne smije tretirati kao izvor ovog elementa, jer ona također osigurava natrij, koji remeti ravnotežu vode i elektrolita, pospješujući hipertenziju, kardiovaskularne i bubrežne bolesti.

Dijeta kod nedostatka joda - što jesti?

Razvijanje prehrane s nedostatkom joda nije teško. Najviše ovog elementa nalazi se u morskoj vodi, stoga je njegova riznicariba, morski plodovi i alge . Jodispušta se iz mora u zrak i pada na tlo, pa njegov sadržaj u hrani uvelike ovisi o koncentraciji ovog elementa na mjestu gdje se uzgajaju biljke ili životinje. Što je bliže moru, to ih je više. Budući da se samo malo područje Poljske nalazi uz more, u našim prehrambenim proizvodima nema dovoljno joda. Zato se kuhinjskoj soli dodaje (sadržaj joda u 100 g je 2293 µg).

Prehrana kod nedostatka joda treba sadržavati sljedeće proizvode (dajemo sadržaj joda u µg u 100 g proizvoda):

  • svježi bakalar - 110
  • pollock - 103
  • halibut - 52
  • sir Gouda - 35
  • dimljeni losos - 30
  • sardina u ulju - 25
  • hrskavi kruh - 14
  • kefir - 7,5
  • mlaćenica - 5,9
  • smeđa riža - 4,5
  • integralni raženi kruh - 2,7

Primjer dijete za nedostatak joda mogao bi izgledati ovako: konzerva sardina za doručak, porcija ribe za ručak i dimljena skuša za večeru jednom tjedno sigurno će pokriti tjelesnu potrebu za ovim elementom.

Preporučujemo

Autor: Time S.A

Iskoristite pogodnu online dijetu Zdravstvenog vodiča, također razvijenu za ljude koji se bore s nedostatkom vitamina i mikronutrijenata. Pažljivo odabran plan prehrane će odgovoriti na vaše individualne prehrambene potrebe. Zahvaljujući njima povratit ćete zdravlje i poboljšati svoje dobro. Ove dijete su razvijene u skladu s najnovijim preporukama i standardima istraživačkih instituta.

Saznaj više

Kome je namijenjena dijeta s nedostatkom joda?

Dijeta u slučaju nedostatka joda može se preporučiti ljudima koji žive na jugu zemlje (manje joda u prirodi), na prehrani bez soli i izbjegavanju ribe i morskih plodova.

Ljudi koji se dobro hrane vjerojatno neće imati manjak joda. Međutim, morate imati na umu da neko povrće (npr.kupus, cvjetača, prokulice, soja )sadrži tvari koje mogu smanjiti apsorpciju ovog elementa iz hrane . To se posebno odnosi na sirovo povrće - kuhanjem se smanjuje sadržaj štetnih tvari za više od 30%.

Iako je rizik odpredoziranjamali (metalni okus, glavobolja, proljev, osip se javljaju tek nakon 30 puta dnevne doze),pripravci joda polako uzimaju nakon savjetovanja s liječnikom . To bi trebali imati na umu osobe s bolesnom štitnjačom.

"Zdrowie" mjesečno

Kategorija:

Dijeta