Pravilno uravnoteženi obroci imaju blagotvoran učinak ne samo na našu težinu, već i na stanje jetre. Isprobajte recept krem juhe od slatkog krumpira s purećim mesnim okruglicama.
Krem juha od batata s ćuftima od puretine sadrži:
- 699 kcal
- 44 g proteina
- 21 g masti
- 98 g ugljikohidrata
Sastojci:
- Turska, mljeveno meso 150 g
- mrkve - 1 stavka
- vlasac - 1 žlica
- sol, crni papar
- batat - 1 stavka
- tikvice - 1 komad
- peršin, korijen - ½ umjetnina
- Crveni luk - 1 komad
- Juha od povrća - 2 šalice (500 ml)
- Maslinovo ulje - 2 žlice
- Herbes de Provence, cayenne papar
Način pripreme:
- Operite batat i peršin, ogulite ih i narežite na kockice.
- Operite tikvice i narežite ih na kockice.
- Ogulite luk i narežite ga na osmine.
- Batat, peršin, tikvice i luk pokapajte uljem i pospite provansalskim začinskim biljem, kajenskim paprom i solju. Stavite na lim za pečenje obložen papirom za pečenje i pecite oko 20 minuta u zagrijanoj pećnici na 180 stupnjeva.
- Operite mrkvu, ogulite je i naribajte.
- Stavite mljeveno meso u zdjelu, dodajte mrkvu, nasjeckani vlasac, začinite solju i paprom. Promiješajte i oblikujte male polpete veličine oraha.
- Stavite ćufte na pleh obložen papirom za pečenje i pecite oko 10 minuta u pećnici zagrijanoj na 180 stupnjeva.
- Zakuhajte juhu u loncu, dodajte pečeno povrće i kuhajte 5-10 minuta.
- Izmiješajte kuhanu juhu i poslužite s mesnim okruglicama.