Piperin je sastojak papra koji mu daje opor, pekući okus. Ima i druga svojstva, zahvaljujući kojima se može koristiti u medicini. Istraživanja pokazuju da piperin ima svojstva mršavljenja, antikancerogena i antibakterijska svojstva. Osim toga, može zaštititi od Alzheimerove bolesti i pomoći u umnožavanju pigmentnih stanica kože kod osoba koje pate od vitiliga. Provjerite koji drugi učinci piperina.

Piperineje alkaloid koji se nalazi u paprici, koji joj ne samo da daje oštar, pekući okus (formira oko 98% ukupnog dojma njegove oštrine) i karakterističan aroma. Piperin također ima brojnaljekovita svojstva.Najpoznatiji je kaosredstvo za mršavljenje , ali istraživanja pokazuju da piperin također ima antikancerogena, antibakterijska i pročišćavajuća svojstva - ima diuretička i blago laksativna svojstva, a također potiče brže uklanjanje otpadnih tvari. Piperin također može pomoći osobama s vitiligom i onima koji imaju probavnih problema.

Piperine za mršavljenje

Piperin pojačava proces termogeneze - proces stvaranja topline tijekom kojeg tijelo sagorijeva kalorije - kao i proces lipolize, tj. sagorijevanja masti. Piperin također može doprinijeti sagorijevanju masti na druge načine. Prema znanstvenicima u časopisu Journal of Agricultural and Food Chemistry, piperin remeti aktivnost gena koji kontroliraju stvaranje masnih stanica, a time - može doprinijeti blokiranju masnih stanica. Međutim, treba napomenuti da isključiva uporaba piperina neće uzrokovati gubitak težine. Morate promijeniti prehranu i voditi računa o fizičkoj aktivnosti.

Antikancerogena svojstva piperina

Piperin i kurkumin koji se nalaze u kurkumi mogu pomoći u prevenciji raka dojke, a možda i u njegovom liječenju - tvrde znanstvenici sa Sveučilišta Michigan na stranicama "EurekAlert".

Sadržaj piperina ovisi o vrsti paprike. Najviše ga ima u crnom papru. Bijela paprika je druga po sadržaju piperina, a slijede zelena i obojena paprika.

Istraživači su pokazali da piperin i kurkumin dodani kulturi stanica raka dojke smanjuju broj matičnih stanica raka potrebnih za razvoj tumora, dok neOni štete normalnim stanicama.¹ To obećava razvoj lijekova koji će djelovati tamo gdje su lijekovi kao što su tamoksifen i raloksifen neučinkoviti, dodaju istraživači. Piperin i kurkumin korišteni su u istraživanju u koncentracijama 20 puta većim nego u normalnoj prehrani papra i kurkume.

Piperine za vitiligo

Piperin i njegovi derivati ​​mogu pomoći u razmnožavanju melanocita (stanica pigmenta kože) kod osoba s vitiligom. Do ovog su zaključka došli znanstvenici s King's Collegea u Londonu nakon što su proveli pokus na miševima s upotrebom piperina i njegovih derivata. Piperin je primijenjen lokalno sam ili u kombinaciji s ultraljubičastim zračenjem. Piperin i dva njegova derivata korišteni sami dali su obezbojenoj koži ujednačenu, svijetlosmeđu boju u roku od šest tjedana. S druge strane, kada se tvar kombinira s ultraljubičastim zračenjem, boja postaje tamnija, tretman traje kraće i daje dugotrajniji učinak.²

Piperine za bolje pamćenje i depresiju

Preporučeni unos piperina je 5-10 mg 1-2 puta dnevno tijekom 3 mjeseca. Nakon pauze od 2 mjeseca tretman se može ponoviti.

Česti unos piperina značajno poboljšava zdravlje u slučaju oštećenja pamćenja i usporava neurodegeneraciju. Alzheimerova bolest, tvrde autori istraživanja sa Sveučilišta Khon Kaen u Tajlandu. Također se pokazalo da piperin poboljšava simptome depresije³

Piperin za probavu i bolju apsorpciju vitamina

Piperin stimulira osjetne završetke u probavnom traktu, čime se povećava lučenje želučanog soka, a time - poboljšava probava. Piperin pospješuje apsorpciju određenih vitamina i minerala – selena, vitamina B i beta-karotena. Osim toga, olakšava apsorpciju koenzima Q10 i povećava bioraspoloživost kurkumina i resveratrola. Piperin također može poboljšati apsorpciju određenih lijekova.

Preporučujemo

Autor: Time S.A

Uravnotežena prehrana ključ je zdravlja i boljeg blagostanja. Koristite JeszCoLubisz, inovativni online sustav prehrane Zdravstvenog vodiča. Birajte između tisuća recepata za zdrava i ukusna jela koristeći blagodati prirode. Uživajte u individualno odabranom jelovniku, stalnom kontaktu s dijetetičarom i mnogim drugim funkcionalnostima već danas!

Saznaj višeVrijedi znati

Piperine - gdje kupiti? Koja je cijena?

Piperine tabletedostupne su u ljekarnama, travarima i trgovinama zdrave hrane. Njihova cijena ovisi o postotku njihovog sadržajapiperin, broj tableta u pakiranju i proizvođač. Standardna koncentracija piperina je 60-90 posto. Najučinkovitiji su, međutim, ekstrakti s 95% udjela piperina. Čisti piperin se rijetko nalazi, iako su takvi dodaci dostupni na tržištu. Za 30 tableta koje sadrže 95 posto. piperin košta oko 30 PLN.

Piperin - antibakterijska i analgetska svojstva

Piperin ima antibakterijska svojstva. Pokazalo se da ekstrakti crnog papra suzbijaju, između ostalog, zlatni stafilokok ( Staphylococcus aureus ), kao i bakterije kao što suKlebsiella aerogenes ,Chromobacterium violaceum Bacillus sphaericus . Osim toga, piperin ima protuupalna i analgetska svojstva.

Važno

Prosječan sadržaj piperina u crnom papriku je samo oko 6%, stoga je njegova prekomjerna konzumacija besmislena i može uzrokovati nuspojave u obliku nadraženog probavnog sustava.

Bibliografija:

1. Rak dojke ne voli začine, poljska tiskovna agencija. Dostupno na internetu [pristupljeno 11. travnja 2016.: http://naukawpolsce.pap.pl/aktualnosci/news,368666,rak-piersi-nie-lubi-przypraw.html]2. Začinjeno liječenje diskoloracije kože, poljska tiskovna agencija. Dostupno na internetu [pristupljeno 11. travnja 2016.: http://naukawpolsce.pap.pl/aktualnosci/news,70742,pikantne-leczenie-przebarwien-skory.html]3. Czajkowski P., Nazaruk J., Uloga prirodnih sastojaka u prevenciji neurodegenerativnih bolesti, "Geriatria" 2014, br. 8 4. Newerli-Guz J., Sadržaj piperina u različitim vrstama paprike dostupnih na Tri- Gradska tržnica, "Bromatologia i Chemia Tooksykologiczna" 2011., br.3

Kategorija:

Mršavljenje