Pretjeran unos vitaminskih dodataka nosi rizik od ozbiljnih bolesti. Kojim se vitaminima može predozirati? Koji su simptomi predoziranja vitaminima?

I potpuni nedostatak vitamina (avitaminoza) ili djelomični (hipovitaminoza) i njihov višak (hipervitaminoza) su štetni za tijelo i mogu dovesti do pojave određenih bolesti.Hipervitaminozauglavnom odnosi se na vitamine topive u mastima (A, D, E i K), koji se akumuliraju u masnom tkivu, a ne otapaju u vodi i izlučuju urinom. Hipervitaminoza koja nije uzrokovana umjetnim suplementacijama može se pojaviti kod ljudi koji se hrane slabo raznolikom prehranom i dugo jedu iste proizvode. U drugim slučajevima ova bolest pogađa uglavnom one koji uzimaju nekoliko vitaminskih dodataka u isto vrijeme bez prethodne liječničke konzultacije. Osim toga, koegzistencija određenih bolesti može smanjiti prag toksičnosti vitamina topivih u mastima, a zatim uzimanje čak i malih dnevnih doza može uzrokovati simptome hipervitaminoze.predoziranjepojedinacvitaminisintetički ne je istog rizika - neki od njih su niske toksičnosti. Primjer je vitamin E (ili tokoferol) u svom prirodnom obliku, koji se javlja, između ostalog, u u bademima, orašastim plodovima, uljima. U njezinom slučaju čak i nekoliko desetaka puta veća od preporučene dnevne doze obično ne izaziva simptome trovanja, koji mogu uključivati: opći umor, slabost mišića, glavobolje i smetnje vida. Međutim, uzimanje previsokih doza tokoferola tijekom trudnoće može imati negativan učinak na fetus – iako to nije znanstveno dokazano (do sada su provedene samo studije na životinjama).

Vitamin C - askorbinska kiselina

Kod posebno osjetljivih osoba, predoziranje vitamina C (tzv. askorbinske kiseline), sadržanog uglavnom u voću i povrću, može uzrokovati kristalizaciju urata i oksalata u bubrezima i stvaranje bubrežnih kamenaca, a uzimanje vrlo visokih doze mogu dovesti do poremećaja u radu probavnog i živčanog sustava. Osim toga, hipervitaminoza povezana s konzumacijom viška vitamina C povezana je s pojavom osipa na koži, a njegova dugotrajna uporaba može izazvati ovisnost!

vitamin K

Vitamin K nalazi se u brokuli, špinatu, zelenoj salati, mliječnim proizvodima i jajima, ali ga također mogu sintetizirati crijevne bakterije i regenerirati u jetri. Suplementaciju vitaminom K prvenstveno zahtijevaju djeca čiji probavni sustav (a s njim i mogućnost učinkovite sinteze ovog spoja) još nije pravilno razvijen, te osobe koje su primale antibiotsku terapiju koja uništava prirodnu crijevnu bakterijsku floru. Predoziranje vitamina K, koji regulira zgrušavanje krvi, dovodi do razgradnje crvenih krvnih stanica, a time i do anemije. Posljedice viška ovog spoja su i znojenje i stalni osjećaj vrućine, a kod dojenčadi - žutica, pa čak i oštećenje moždanog tkiva!

Vitamin D - kalciferol

Vitamin D igra važnu ulogu u regulaciji metabolizma kalcij-fosfata i u stabilizaciji pravilne strukture kostura. Sintetizira se iz prekursora unesenog hranom (morska riba i riblje ulje) u jetri i bubrezima te u stanicama kože pod utjecajem sunčeve svjetlosti, pa je količina prirodno proizvedenog vitamina D podložna sezonskim kolebanjima. Starije osobe su u opasnosti od nedostatka, jer sposobnost njegove sinteze opada s godinama. Prirodni mehanizam skladištenja vitamina D u tijelu može dovesti do toksičnih razina i hiperkalcemije (povišene razine kalcija u krvi) uzrokujući kalcificiranje srca, bubrega, pluća i krvnih žila. Hipervitaminoza se očituje slabošću, pospanošću, depresijom, glavoboljom i bolovima u trbuhu, smanjenim apetitom, proljevom ili zatvorom, povraćanjem, bubrežnim kamencima, poliurijom Hipervitaminoza D je moguća samo uz sintetičku suplementaciju vitamina, što znači da nema opasnosti od intoksikacije tijekom prekomjerne izlaganje suncu ili prehrana bogata ribom. Iznimka su djeca s rahitisom – kod njih su simptomi hipervitaminoze ponekad posljedica pretjeranog izlaganja sunčevoj svjetlosti – tada dolazi do pojačanog unosa kalcija u kosti na račun snižavanja razine njegovih iona u serumu, a rezultirajuća hipokalcemija može rezultirati razvojem tetanije.

Vitamin B grupa

Kada se uzimaju oralno, teško je predozirati vitaminom B1 (tiamin koji se nalazi u jetri, jajima, mahunarkama) i vitaminom B2 (riboflavin), kojih ima u izobilju u jetri, ribi i mliječnim proizvodima, jer je njihova slaba topljivost u crijeva štite tijelo od apsorpcije prevelike količine tih spojeva, a njihov višak se izlučuje mokraćom. Mogućnost predoziranja (koja se očituje općom slabošću, edemom, mučninom i povraćanjem, tremorom mišića, aritmijama,pojava alergijske reakcije) nastaje kada se daje injekcijom.

  • vitamin B3 (niacin koji se također naziva vitamin PP) nalazi se u jetri. Predoziranje uzrokuje dermatološke simptome (osip, svrbež i crvenilo kože), povećanje glukoze u krvi, srčanu aritmiju, gubitak apetita; uzimanje vrlo visokih doza vitamina B3 može dovesti do promjena na makuli i mrežnici oka, te do postupnog pogoršanja ili čak gubitka vida. Vjerojatno, višak niacina također može imati negativan učinak na fetus u razvoju
  • Pantotenska kiselina, odnosno vitamin B5 neophodan, između ostalog za pravilan tijek transformacije proteina, masti i ugljikohidrata, sintezu nekih hormona, to je spoj koji se često javlja u prirodi (ime "pantotenski" znači "sveprisutan"). Toksičan učinak viška ovog vitamina na tijelo nije dokazan, ali značajan višak preporučenih dnevnih doza može rezultirati bolestima probavnog sustava i proljevom
  • Višak vitamina B6 (piridoksina), čiji su najbogatiji izvor riba, meso, krumpir, uzrokuje poteškoće u kretanju, poremećenu koordinaciju pokreta, utrnulost udova. Kod vrlo osjetljivih osoba simptomi hipervitaminoze mogu se pojaviti nakon uzimanja oko 50 mg piridoksina (dnevna potreba za odraslu osobu je 1-2 mg)
  • Vitamin B9, ili folna kiselina, koji se nalazi u zelenom lisnatom povrću, ima pozitivan učinak na živčani sustav. Predoziranje uzrokuje nesanicu, razdražljivost i depresiju, gastrointestinalne smetnje ili alergijske kožne reakcije. Vitamin B12, odgovoran za regulaciju stvaranja crvenih krvnih stanica, kada se uzima u previsokim dozama nije toksičan, ali njegov višak može uzrokovati alergijske simptome kod osjetljivih osoba, a kod značajno prekoračenih doza - krvarenje iz nosa.

Vitamin A - retinol

Bogat izvor vitamina A je jetra životinja, a provitamina A - mrkva, brokula, špinat. Većina predoziranja retinolom može biti posljedica prekomjerne konzumacije ribljeg ulja. Redoviti unos retinola u deseterostrukom povećanju preporučene doze može dovesti do akutnog ili kroničnog trovanja čiji su simptomi glavobolja, razdražljivost, težina, proljev, dekalcifikacija kostiju, poremećaji bubrega, kožne reakcije, gubitak kose i malaksalost. Suplementacija ovim vitaminom u trudnica treba biti pravilno uravnotežena, jer u slučaju predoziranja može doći do poremećaja u razvoju fetusa; iz tog razloga buduće majke trebaju izbjegavati velike količine jetre. Najsigurniji oblikprofilaktička suplementacija vitaminom A uzimanje njegovog prekursora - beta-karotena, jer se samo onoliko prekursora koliko je trenutna potražnja za ovim sastojkom u tijelu transformira u retinol.

Predoziranje vitaminom može biti opasno

Izvor: Lifestyle.newseria.pl

"Zdrowie" mjesečno

Kategorija:

Zdravlje