Alkalna prehrana promiče proizvode koji raskiseljavaju tijelo. Hoće li određeni proizvod zakiseliti ili odkiseliti tijelo ne ovisi o njegovom okusu, već o tome kako se ponaša u metaboličkom procesu. Alkalni proizvodi su oni koji ostaju alkalni tijekom probave. Koji se proizvodi preporučuju u alkalnoj prehrani?

Alkalna dijetaoslanja se naalkalizirajuće proizvode . Cilj alkalne prehrane je vratiti kiselo-baznu ravnotežu u organizmu, a glavni joj je cilj jesti oko 80 posto alkalne hrane i 20 posto kisele hrane. Održavanje ovakvog stanja u tijelu osigurat će njegovo zdravlje.

Dakle, koji proizvodi imaju alkalni učinak na tijelo?Prije svega, citrusi, ali i većina povrća i voća. Cikla, zelena salata, jabuke, celer, banane i dinje posebno su aktivni u neutralizaciji kiselina. Kiselinsko-bazna ravnoteža u organizmu će se očuvati ako se, primjerice, kruh jede sa zelenom salatom, krešu, peršinom ili rajčicom, a uz povrće – kuhano i sirovo, obavezno je meso. Kako se alkalna prehrana temelji na održavanju neutralne pH razine u tijelu - ona iznosi 7,365 - treba imati na umu da stres, nedostatak tjelovježbe, kao i uzimanje lijekova i premalo sna doprinose smanjenju ove vrijednosti.

Alkalna dijeta - dozvoljeni proizvodi - koristite indikator PRAL

Pokazatelj PRAL (Potencijalno opterećenje bubrežnom kiselinom) izražava sposobnost pojedinih prehrambenih proizvoda da opterećuju bubrege kiselinama. Izračunava se uzimajući u obzir sadržaj proteina i minerala u hrani, njihovu bioraspoloživost, produkte metabolizma sumpora i organske kiseline izlučene mokraćom. PRAL se daje u mEq na 100 g proizvoda. Pozitivan PRAL indeks ukazuje na kiselinsko djelovanje određene hrane, a negativan na djelovanje lužine. Dakle, ako želite održati odgovarajući pH urina i spriječiti zakiseljavanje tijela, sastavite svoje obroke tako da PRAL bude -10-60 mEq / dan.

PRAL indeksna tablica [mEq / 100 g] prehrambenih proizvoda

Proizvod

PRAL

Proizvod

PRAL

Pića

Masti i ulja

Nezaslađeni sok od jabuke

- 2,2

Maslac

0,6

Svijetlo pivo

0,9

margarin

- 0,5

Sok od mrkve

- 4,8

maslinovo ulje

0,0

Coca-cola

0,4

suncokretovo ulje

0,0

Kuhana kava

- 1,4

orasi

Zeleni čaj

- 0,3

lješnjaci

- 2,8

Limunov sok

- 2,5

kikiriki

8,3

suho crno vino

- 2,4

pistacije

8,5

suho bijelo vino

- 1,2

bademi

4,3

Mineralna voda

- 1,8

orasi

6,8

Žitarice i proizvodi od žitarica

Mahunarke

Amarantus

7,5

zeleni grašak

- 3,1

ječam

5.0

leća

3,5

heljda

3,7

grah

1,2

kukuruz

3,8

Meso i mesni proizvodi

kukuruzne pahuljice

6.0

govedina

7,8

proso

8,6

teletina

7,6

zobene pahuljice

10,7

piletina

8,7

Smeđa riža

12,5

patka

4,1

bijela riža

4,6

Turska

9,9

Kuhana bijela riža

1,7

svinjetina

7,9

rižino brašno

4,4

Svinjska kobasica

7,0

rižino brašno od cjelovitog zrna

5,9

žene iz Frankfurta

6,7

pšenično brašno

6,9

salama

11,6

integralno pšenično brašno

8,2

Mlijeko, mliječni proizvodi i jaja

špageti

6,5

Mlaćenica

0,5

Bijeli pšenični kruh

3,7

Camembert

14,6

kruh od cjelovitog zrna

1,8

svježi sir

8,7

Rižine napolitanke

3,3

Edamski sir

19,4

kruh od čistog zrna

7,2

kokošje jaje

8,2

Riba i plodovi mora

kefir

0,0

bakalar

7,1

mlijeko

1,1

Halibut

7,8

parmezan

34,2

Pratite

7,0

Prirodni jogurt

1,5

dagnje

15,3

Bilje i ocat

škampi

15,5

Jabučni ocat

- 2,3

losos

9,4

bijeli balzamični ocat

- 1,6

sardine u ulju

13,5

bosiljak

- 7,3

Sola

7,4

peršin

- 12,0

Slatkiši

povrće

gorka čokolada

0,4

šparoge

- 0,4

Mliječnočokolada

2,4

brokula

- 1,2

med

- 0,3

prokulice

- 4,5

sladoled od vanilije

0,6

mrkva

- 4,9

Voćni sorbet

- 0,6

karfiol

- 4,0

Smeđi šećer

- 1,2

celer

- 5,2

bijeli šećer

0,0

cikorija

- 2,0

Voće

krastavac

- 0,8

jabuke

- 2,2

patlidžan

- 3,4

marelice

- 4,8

Fenkuł

- 7,9

banana

- 5,5

češnjak

- 1,7

crni ribiz

- 6,5

Kelj

- 7,8

trešnje

- 3,6

zelena salata

- 2,5

grejp

- 3,5

gljive

- 1,4

suhe smokve

- 18,1

luk

- 1,5

Grožđe

- 3,9

papar

- 1,4

kivi

- 4,1

krumpir

- 4,0

limun

- 2,6

rotkvica

- 3,7

narančasta

- 2,7

raketa

- 7,5

kruška

- 2,9

špinat

- 14,0

Ananas

- 2,7

rajčica

- 3,1

grožđice

- 21,0

tikvice

- 4,6

jagode

- 2,2

Por

- 1,8

lubenica

- 1,9

kiseli kupus

- 3,0

Izvor: http://www.precisionnutrition.com/wp-content/uploads/2009/05/acid-base-foods-pral.pdf

Pogledajte koje proizvode konzumirati tijekom dijete za dekiseljavanje

Pogledajte galeriju od 8 fotografija

Alkalna dijeta - koje proizvode izbjegavati?

  • šećer
  • mljekara
  • meso
  • kofein
  • alkohol
  • duhan
  • pšenica
  • kvasac
  • sol
  • zasićene masne kiseline
  • trans masti

Učinci alkalne prehrane

Glavni cilj alkalne dijete nije mršavljenje (iako s vremenom osoba na njoj gubi nepotrebne kilograme), već održavanje zdrave acidobazne ravnoteže u tijelu. Zahvaljujući njemu, riješit ćemo se bolesti kao što su:

  • glavobolje
  • nedostatak energije
  • stalni umor
  • povratna curenje iz nosa
  • gripa

Nećemo dobiti kontrakcije nakon trčanja na kratke udaljenosti i neće biti trenutaka kada ćemo osjetiti da ne možemo doći do daha. Alkalna prehrana također pozitivno utječe na naše psihičko stanje – nestaju nervoza i pretjerana razdražljivost.

Preporučujemo: Kalkulator kalorija - izračunajte potrošnju kalorija

Kategorija:

Dijeta