Sladoled je slatka, smrznuta masa koja se priprema, između ostalog od mlijeka, šećera, jaja i voća. Povijest sladoleda seže nekoliko tisuća godina unatrag. Postoje različite vrste sladoleda, ali domaći se smatraju najboljim. Koliko kalorija ima sladoled? Ima li sladoled ikakvu nutritivnu vrijednost?

Sadržaj:

  1. Sladoled - ljekovita svojstva
  2. Sladoled od vanilije - kalorije, nutritivne vrijednosti
  3. Čokoladni sladoled - koliko kalorija imaju?
  4. Sladoled od jagoda - kalorije
  5. Sladoled i mršavljenje
  6. Sladoled - recept za domaći sladoled

Kaže se da je sladoledizumljen u Kini za vrijeme dinastije Tang (618-907 AD). Radile su se od zagrijanog kravljeg i kozjeg mlijeka koje je potom fermentirano. Dobivenu masu zatim zgusnemo brašnom, pomiješamo s kamforom radi arome i ohladimo prije posluživanja.

Biblijski kralj Salomon koristio je ledena pića tijekom sezone žetve, a Aleksandar Veliki volio je nektare od meda i leda i navodno je čak organizirao posebne ekspedicije za vojnike u planine kako bi pronašli led.

Zauzvrat, prvu oblatnu je 1860. proizveo Talijan, a recept je patentirao u prosincu 1903. U isto vrijeme, na svjetskom sajmu u Americi 1904., sirijski prodavač vafla počeo ih je motati u kornet da pomogne susjednom prodavaču sladoleda kojem je neočekivano ponestalo jela za desert.

Sladoled - ljekovita svojstva

Konzumiranje sladoleda snižava temperaturu u grlu, što smanjuje oticanje i ubrzava zacjeljivanje sluznice, npr. nakon operacije ORL-a, tijekom angine. Kako biste izbjegli toplinski šok vrućeg dana nakon jedenja sladoleda, trebate ih jesti polako - umjesto da odgrizete komadiće, bolje ih je samo polizati.

Jedna kuglica krem ​​sladoleda je otprilike 80 kcal, kornet je otprilike 180 kcal. Snickers bar ima 260 kcal, Prince Polo waffle - 216 kcal, a krafna ima najmanje 250 kcal.

Od sladoleda se također osjećate bolje. - Uspomene su na ljeto, ugodne trenutke provedene na odmoru i izazivaju pozitivne asocijacije vezane uz sunce, osvježenje i veselje. Vežemo ih i uz djetinjstvo, pomalo su kao simbol tog lijepog razdoblja našeg života kada su bili nagrada za dobro ponašanje. Uobičajene nedjeljne šetnje na sladoled s roditeljima jedna su od lijepih uspomena koje se najčešće ponavljajusvi odrasli - kaže Małgorzata Ohme, psihologinja.

- Osim toga, feniletilamin sadržan u čokoladi potiče lučenje endorfina, koji pozitivno utječu na našu dobrobit. Konzumiranje čokolade također povećava proizvodnju dopamina u mozgu, čiji je učinak na naše emocije usporediv sa stanjem zaljubljenosti - naglašava Ohme.

Vrijedi znati

Sladoled od vanilije - kalorije, nutritivne vrijednosti (u 100 g)Energetska vrijednost - 207 kcal Ukupni proteini - 3,50 g Masti - 11,00 g Ugljikohidrati - 23,60 g (uključeno) jednostavni šećeri 21,22) - 0,7 gVitaminiVitamin C - 0,6 mg Tiamin - 0,041 mg Riboflavin - 0,240 mg Niacin - 0,116 mg Vitamin B6 - 0,048 mg Folinska kiselina 3µg Vitamin B19 - 5 µ Vitamin A - 421 IU Vitamin D (D2 + D3) - 0,2 µg Vitamin K - 0,3 µgMineraliKalcij - 128 mg Željezo - 0,09 mg Magnezij - 14 mg Fosfor - 105 mg Kalij9 mg natrij - 80 mg cink - 0,69 mg

Masne kiseline

zasićeno - 6,790 g mononezasićeno - 2,969 g polinezasićeno - 0,452 g Kolesterol - 44 g

Izvor podataka: USDA Nacionalna baza podataka o hranjivim tvarima za standardnu ​​referencu

sladoled s okusom češnjaka i piva

Svijet jede sladoled čudnih okusa za Poljake. Primjerice, u Rusiji se u vrlo elegantnim restoranima sladoled od češnjaka služi kao predjelo prije glavnog jela. Amerikanci, najveći ljubitelji sladoleda na svijetu, jedu začinjeni sladoled ili sladoled s okusom piva.

U austrijskom kafiću možete naručiti sladoled od rajčice, čaj i svileni sladoled.

Vrijedi znati

Čokoladni sladoled - koliko kalorija imaju? (u 100 g)Energetska vrijednost - 216 kcal Ukupni proteini - 3,80 g Masti - 11,00 g Ugljikohidrati - 28,20 g (uključujući jednostavne šećere 25,36) Vlakna - 1,2 gVitamini C - 0,7 mg Tiamina - 0,042 mg Riboflavina - 0,194 mg Niacina - 0,226 mg Vitamina B6 - 0,055 mg Vitamina B12 - 0,29 µg Folne kiseline - 16 µg Vitamina A - 416 IU Vitamina D (D2 + D2. µ3 Vitamina D - D3) - µgMineraliKalcij - 109 mg Željezo - 0,93 mg Magnezij - 29 mg Fosfor - 107 mg Kalij - 249 mg Natrij - 76 mg Cink - 0,58 mg

Masne kiseline

zasićeno - 6.800 g mononezasićeno - 3.210 g polinezasićeno - 0.410 g Kolesterol - 34 g Kofein - 3 mg

Izvor podataka: USDA Nacionalna baza podataka o hranjivim tvarima za standardnu ​​referencu

Vrijedi znati

Sladoled od jagoda - kalorije (u 100 g)Energija - 192 kcal Ukupni proteini - 3,20 g Masti - 8,40 g Ugljikohidrati - 27,60 g Vlakna - 0,9 g Vitamini Vitamin C - 7,7 mg Tiamin - 0,045 mg Riboflavin - 0,255 mg Niacin - 0,170 mg Vitamin B6 - 0,050mg Vitamin B12 - 0,30 µg Folna kiselina - 12 µg Vitamin A - 320 IUMineraliKalcij - 120 mg Željezo - 0,21 mg Magnezij - 14 mg Fosfor - 100 mg - 8 mg Kalij - Sod80 mg cink - 0,34 mg

Masne kiseline

zasićeno - 5.190 g Kolesterol - 29 g

Izvor podataka: USDA Nacionalna baza podataka o hranjivim tvarima za standardnu ​​referencu

Sladoled i mršavljenje

U tom pogledu najvrjedniji je sladoled od mlijeka, vrhnja ili jogurta. Sadrže kalcij, koji je najvažniji građevni element kostiju i zuba.

Poljak u prosjeku pojede četiri litre sladoleda godišnje. Prosječan Amerikanac ima dvadeset i dvije godine. Odrasli sladoled imaju barem dva puta tjedno, a tinejdžeri ponekad i četiri.

Stoga se sladoled ne smije uskratiti djeci čiji se kostur još oblikuje. Po želji ih mogu jesti i starije osobe, u opasnosti od osteoporoze. Kalcij sadržan u mlijeku i njegovim proizvodima ima još jednu prednost - povećava proizvodnju enzima odgovornog za sagorijevanje masti.

Nedostatak ovog enzima uzrokuje povećanje volumena masnih stanica. Međutim, to se odnosi samo na sladoled od mlijeka (ne sorbeta). Osim toga, sadrže i vitamine A, B1, B2 i PP, pa čak i male količine željeza, magnezija i kalija.

Specijalist za nutricionizam: Sladoled vas ne mora debljati

Izvor: newseria.pl

Vrijedi znati

Omiljeni sladoled

Profesionalci u prodaji dijele sladoled u tri kategorije: impulsni, obiteljski i gastronomski. Prve, odnosno pojedinačne porcije (na štapiću, u vafli ili u šalici), koje jedemo odmah nakon kupnje, najpopularnije su u Poljskoj. Familijne su sladoled u kutiji, sladoledne torte i kiflice. Imamo priliku isprobati gastronomiju u kafiću, restoranu ili sladoledarnici. Ponekad se čak i proizvode na licu mjesta. Mi Poljaci smo tradicionalisti u odabiru okusa sladoleda. Uvijek jedemo vrhnje, vaniliju, čokoladu i jagode. Naša djeca koja vole eksperimentirati sa sladoledom od žvakaće gume ili egzotičnim voćem hrabrija su. Također cijene neobične boje, npr. intenzivnu zelenu ili plavu (poznati štrumpfov sladoled).

Sladoled - recept za domaći sladoled od vanilije

Sladoled je jedan od najboljih oblika grickalica. Pogotovo ako ih sami pripremamo. Pogledajte recept za domaći sladoled.

"Zdrowie" mjesečno

Kategorija:

Što jedete