Majčina dušica ima antibakterijska i protuupalna svojstva, zbog čega je često sastojak i u liječenju akni i u sirupima protiv kašlja. Što čini timijan tako izvanrednim? Koje aktivne tvari sadrži ova biljka i koja su njena druga zdravstvena svojstva? Može li se timijan koristiti bez ograničenja?

Timijan,zapravoobični timijan( Thymus vulgaris ) je biljka iz zemalja sliva Sredozemnog mora. Trenutno se timijan uzgaja u mnogim europskim i američkim zemljama, kao iu Poljskoj, gdje cvate od lipnja do srpnja.

Mnogi ljudi majčinu dušicu tretiraju samo kao začin, ali se u narodnoj medicini stoljećima koristi kao sredstvo za borbu protiv virusa i bakterija. Često se koristio za ublažavanje kašlja, posebno zamornog kašlja, mokrog i suhog kašlja.

Pro-zdravstvena svojstva timijana

Istraživanje potvrđuje da timijan:

  • podržava dišni sustav
  • ima antibakterijska i aseptička svojstva, stoga učinkovito smiruje infekcije grla i usta
  • ima ekspektorans i dijastolički učinak - ovo svojstvo korišteno je za izradu sirupa za suhi i mokri kašalj.
  • podržava probavni sustav - pripravci na bazi timijana koriste se za liječenje gastritisa, smiruju nadražena crijeva i probleme s jetrom
  • sprječava proljev
  • ima protuupalno djelovanje
  • ublažava reumatske bolove (RA)
  • dezinficira korijenske kanale
  • smiruje upalu vagine

Sastav i nutritivne vrijednosti timijana

Biljka timijana sadržieterično uljeu količini do 3,5%, ponekad čak i do 5,4%. Ulje sadrži:

  • 20 do 50% fenolnih derivata - timol i karvakrol
  • cyneol
  • cimen
  • α-pinen
  • linalool
  • linalool acetat
  • borneol
  • bornil acetat
  • do 10% tanina
  • polifenolne kiseline, kao što su kava i klorogenske kiseline
  • triterpenski spojevi (uključujući ursolnu i oleanolnu kiselinu)
  • flavonoidi (uključujući luteolin i api-genin i njihove glikozide)
  • gorčina
  • saponina
  • potplatmineral sa značajnom količinom litija

Nutritivne vrijednosti timijana:

100 g timijana daje 101 kcal

Timijan u 100 g sadrži:

  • vitamin A
  • beta karoten
  • vitamin B2 (riboflavin)
  • niacin
  • vitamin B6
  • folna kiselina
  • vitamin C
  • kalij 609 mg
  • kalcij 405 mg
  • fosfor 106 mg
  • magnezij 160 mg
  • željezo 17,4 mg
  • cink 1,8 mg
  • bakar 0,6 mg
  • mangan 1,7 mg

Izvor: x-news.pl/Agencja TVN

Ljekovita svojstva popularnih začina

Pogledajte galeriju od 10 fotografija

Je li timijan siguran tijekom trudnoće?

Uzimanje timijana u vrlo velikim količinama ili korištenje ulja timijana može imati negativan učinak na razvoj fetusa jer može potaknuti kontrakciju maternice tijekom trudnoće.

Timijan i njegova upotreba u kozmetici

  • majčina dušica ima dezinfekcijski učinak , djeluje protuupalno i čisti kožu, zbog čega je sastavni dio mnogih kozmetičkih proizvoda namijenjenih njezi masne i kože sklone aknama ;
  • ekstrakt timijanapomaže u liječenju peruti i pretjerane masne kose. U kombinaciji s drugim biljem, npr. ružmarinom, sredstvo je za ispiranje za masnu kosu;
  • Timijan je sastojak mnogih biljnih pasta za zube jer regenerira oštećene desni.

Timijan kao začin u kuhinji

Timijan karakterizira gorak okus i vrlo aromatičan miris. Najčešće se koristi za začinjavanje jela od divljači, peradi i ribe. Najbolje uz:

  • peršin
  • češnjak
  • luk
  • lovorov list

Ne smije se kombinirati s mažuranom.

Infuzija timijana

Žlicu biljke prelijte s 1,5 šalice kipuće vode, ostavite poklopljeno 15 minuta, a zatim procijedite. Pijte 1/3 šalice prije jela kako biste potaknuli apetit, ili nakon jela kako biste pomogli probavu i spriječili nadutost. Infuzija se također može koristiti za ispiranje usta i ispiranje grla tijekom angine.

Recept za kremu od rajčice s timijanom

Nuspojave timijana i simptomi predoziranja

Timol, jedno od eteričnih ulja timijana, je kemikalija koja pripada terpenima. Ako se konzumira u velikim količinama, otrovan je i može oštetiti jetru, bubrege, srce i središnji živčani sustav, što rezultira smrću.

Najopasnija stvar je predoziranje uljem timijana, koje je uglavnom sastavljenos timolom.

Najčešći simptomi trovanja su:

  • povraćanje
  • mučnina
  • gastritis
  • problemi s disanjem

Uočeni su ozbiljniji simptomi nakon neopreznog oralnog uzimanja ulja timijana. Timol je još snažniji i čak može uzrokovati smrtonosno trovanje.

Kategorija:

Zdravlje