Pomozite razvoju web mjesta, dijelite članak s prijateljima!
Smršavit ćete i razmišljate o promjeni prehrane uvođenjem laganih proizvoda na jelovnik. Je li to dobra ideja? Što sadrže lagani, vitki i fit proizvodi i kako im se smanjuje kalorijski udio i jesu li zdravi? Provjerite je li lagana hrana dobar način za mršavljenje.
Lagani proizvodi , tj. proizvodi sa smanjenom energijom, mogu biti dio dijete za mršavljenje. Međutim, ne može se tvrditi da se oni nužno preporučuju. Temelj trajnog mršavljenja je promjena loših prehrambenih navika. Prije svega, moramo manje jesti, naučiti birati vrijedne proizvode, pravilno ih pripremati za konzumaciju i voditi računa o svakodnevnoj tjelesnoj aktivnosti.
Pravilo je jednostavno: osnova mršavljenja je negativna energetska bilanca. To znači da biste trebali jesti manjekalorijatijekom dana nego što je potrebno vašem tijelu. Kalorijski deficit znači da počinjemo koristiti masno tkivo kao izvor energije, pa težina pada.
Laki proizvodi sadrže manje masti, više vode i više konzervansa
Lagana hrana nije osobito hranjiva. Kako bismo snizili kalorijsku vrijednost nekog proizvoda, moramo iz njega nešto ukloniti. Udio masti najčešće je smanjen u siru i svježem siru. To vam omogućuje uštedu energije, ali se uklanjaju vitamini topivi u mastima (uglavnom vitamin A i vitamin D, neophodni za dobar vid, kožu i kosti).
Pravilno odabrana DIJETA može poboljšati stanje OČI
Dijeta za zdrav ten. Kako nahraniti kožu lica?
Takav tretman zapravo smanjuje nutritivnu vrijednost proizvoda, au nekim slučajevima smanjuje i upotrebu drugih sastojaka. Primjerice, kalcij, zbog kojeg toliko cijenimo mliječne proizvode, puno je slabije probavljiv ako ga ne prati vitamin D. Ako iz proizvoda nešto odstranimo, moramo popuniti prazan prostor. Često se položaj sastojka koji nedostaje zamjenjuje vodom i zgušnjivačima, koji mu omogućuju da se zadrži u gotovom proizvodu i da mu daju pravi oblik. Što je veći sadržaj vode, to je kraći rok trajanja namirnice, stoga se konzervansi često nalaze u niskokaloričnim proizvodima. Dio masti može se zamijeniti šećerom, što također nije dobrorješenje.
Jesu li DODATCI PREHRANI štetni za zdravlje?
Konzervansi, bojila, poboljšivači - ograničite kemijske aditive u hrani
VažnoPsihološki aspekt također je povezan s laganom hranom. Ako proizvod ima smanjenu kalorijsku vrijednost, obično pridajemo manji značaj utrošenoj količini. To je nepovoljno jer ne naučimo kontrolirati veličinu porcija i tada možemo jednostavno jesti previše. Zapamtite da su svi proizvodi, čak i oni lagani, koji se konzumiraju u prevelikim količinama, uzrok prekomjerne težine.
Svjetlo nije uvijek svjetlo
Pažljivo čitajte etikete prilikom kupovine. Nije svaki proizvod s oznakom "light", "fit" ili "0%" stvarno niskokaloričan. Vrijedno je provjeriti sastav "dijetalnih slatkiša". Šećer uklonjen iz njih često se zamjenjuje masnoćom. Takva čokolada ili pločica s promijenjenim sastavom može se pokazati vrlo kaloričnom. Ovo su proizvodi namijenjeni uglavnom dijabetičarima, a ne osobama koje žele smršaviti.
Fruktoza (šećer) ili zaslađivači dodaju se dijetalnim proizvodima namijenjenim zamjeni tradicionalnih slatkiša. Fruktoza ima istu energetsku vrijednost kao saharoza, ali niži glikemijski indeks. Ne uzrokuje nagli porast razine šećera u krvi. Osim toga, fruktoza je slađa od tradicionalnog šećera, tako da možemo koristiti manje za postizanje istog okusa.
Postoji i ekonomski aspekt. Lagana hrana je obično skuplja od tradicionalnih proizvoda, iako nije bolja po kvaliteti. Stoga mršavljeni prehrambeni proizvodi nisu zlatna mjera u borbi protiv nepotrebnih kilograma, vrijedi ih se sjetiti prije nego što ih bacite u košaricu.
VažnoSintetička slatkoća - koje zamjene za šećer možete pronaći u laganim proizvodima?
Umjetni zaslađivači su raznolika skupina spojeva. Neki od njih, kao što su saharin, aspartam ili taumatin, čak su nekoliko stotina puta slađi od šećera i mogu se koristiti u minimalnim količinama za postizanje željene slatkoće. Daju sladak okus bez ikakvog dodatnog povećanja ogrjevne vrijednosti ili samo neznatno povećavajući ogrjevnu vrijednost. Međutim, zaslađivači nisu idealni, npr. aspartam se ne može koristiti u kuhanju ili pečenju, jer na visokim temperaturama gubi svojstva i stvaraju se otrovne tvari. Bolesnici s fenilketonurijom također se moraju odreći proizvoda s aspartamom.
Zaslađivači koji pripadaju poliolima (sorbitol, manitol, laktitol) imaju slatkoću sličnu saharozi, ali im je kalorijska vrijednost po 1 g niža. Često se koriste kaozamjena za šećer. Nažalost, njihova prekomjerna konzumacija može uzrokovati proljev.
"Zdrowie" mjesečno