Vitamin K2, kao i svi spojevi skriveni pod imenom "vitamin K", sudjeluje u procesu zgrušavanja krvi. Dugi niz godina joj je dodijeljena samo ova uloga. Međutim, istraživanja pokazuju da je vitamin K2 zaslužan i za zdrave kosti, sprječava kalcifikacije krvnih žila i razvoj kardiovaskularnih bolesti. Što još ima vitamin K2? Koji su izvori njegovog nastanka? Koji su simptomi nedostatka?

Vitamin K2nije zasebna tvar, već skupina spojeva zajednički poznatih kao menakinoni ili skraćenica "MK-n", gdje n označava broj nezasićenih izoprenoidnih ostataka na ugljiku C3 (od 1 do 13).

Vitamin K2 je jedan od tri glavna spoja koji se nazivaju "vitamin K". Ostali su vitamin K1 (fitomenadion) i K3 (menadion). Vitamini K sudjeluju u sintezi faktora zgrušavanja bjelančevina i dugi niz godina imali su samo tu ulogu. Međutim, istraživanja su pokazala da različite vrste vitamina K također imaju različite funkcije. Vitamin K2, osim što sudjeluje u procesu zgrušavanja krvi, odgovoran je i za zdrave kosti, sprječava kalcificiranje aterosklerotskih plakova i razvoj kardiovaskularnih bolesti, pa čak i rast stanica raka.

Vitamin K2 - svojstva

Vitamin K2 može spriječiti osteoporozu

Do nedavno se vjerovalo da samo jedan vitamin - vitamin D - odgovara zdravim kostima i zubima. Trenutno se vjeruje da je uloga vitamina K2 jednaka ulozi vitamina D u održavanju ispravnog stanja kostur. Djelovanje osteokalcina – proteina koji se sintetizira u stanicama odgovornim za stvaranje kosti (osteoblasti) ovisi o vitaminu K2.

Zadaća osteokalcina je vezati kalcij u kostima – mineral koji je njihov osnovni građevinski materijal. Uz nedostatak vitamina K2, osteoklacin je neaktivan i stoga ne može vezati kalcij u kostima, što može smanjiti koštanu masu i dovesti do osteoporoze, a time i - povećanog rizika od prijeloma.

Odnos između zdravih kostiju i vitamina K2 dokazan je u mnogim znanstvenim studijama. Na primjer, istraživači sa Sveučilišta u Maastrichtu u Nizozemskoj pokazali su da je vitamin K2 neophodan za održavanje čvrstoće kostiju kod žena u postmenopauzi te je čimbenik u poboljšanju sadržaja minerala u kostima i širine vrata kostiju.femoralna.

Vitamin K2 može spriječiti kardiovaskularne bolesti

Gubitak elastičnosti krvnih žila zbog nakupljanja kalcijevo-fosfatnih soli u njima jedan je od uzroka razvoja kardiovaskularnih bolesti. Rješenje za ovaj problem može biti vitamin K2, koji bi se, prema nekim znanstvenicima, u budućnosti mogao koristiti za liječenje ili sprječavanje vaskularne kalcifikacije, posebno kod pacijenata s visokim rizikom od nedostatka vitamina K ili kalcifikacije².

Kako vitamin K2 sprječava kalcificiranje krvnih žila? U krvnom serumu nalazi se protein MGP koji veže kalcij-fosfatne soli i na taj način sprječava njihovo taloženje u žilama. Njegovo funkcioniranje ovisi o vitaminu K2 - s njegovim nedostatkom, MGP protein je neaktivan i ne može inhibirati proces kalcifikacije.

Ljudi koji uzimaju antikoagulanse prije suplementacije vitaminom K2 trebaju se posavjetovati s liječnikom, jer vitamin K2 ometa djelovanje ovih lijekova.

Vrijedi znati

Vitamini K2 i D3 pojačavaju svoje djelovanje

Vitamini K2 i D3 djeluju sinergijski, tj. međusobno pojačavaju djelovanje. Stoga se preporuča istodobna suplementacija ovim vitaminima.

Vitamin K2 - svojstva protiv raka

Prva pilot klinička ispitivanja provedena u Japanu pokazuju da upotreba vitamina K2 uz standardnu ​​terapiju u slučaju raka jetre, značajno povećava stopu preživljavanja pacijenata u odnosu na kontrolni sustav¹.

Vitamin K2 - simptomi nedostatka i viška

Nedostatak vitamina K2 može dovesti do krvarenja (npr. iz desni), problema sa cijeljenjem rana, poteškoća u mineralizaciji kostiju (što se očituje njihovim lomljenjem). Osim toga, nedostatak vitamina K2 može dovesti do kalcifikacije arterija, a posljedično do visokog krvnog tlaka, kongestije i srčanih udara.

Nisu uočeni štetni učinci s dozama do 45 mg dnevno ili čak i više.

Vitamin K2 - izvori pojave. Gdje pronaći vitamin K2?

Vitamin K2 proizvode uglavnom mikroorganizmi jejunuma i ileuma ljudi i životinja (MK-4 oblik vitamina K2).

Vitamin K2 se također nalazi (iako u malim količinama) u životinjskim proizvodima kao što su meso, jaja i mliječni proizvodi, posebno u proizvodima dobivenim bakterijskom fermentacijom. U Europi su stoga najvažniji izvor menakinona nizozemski, njemački i švicarski sirevi, a u azijskoj kulturi - natto (proizvod fermentacije soje, u kojem bakterijeBacillus subtilis natto ) i miso (MK obrazac) sudjeluju -7vitamin K2).

Njegov izvor su i drugi oblici vitamina K, koji se u tijelu pretvaraju u vitamin K2.

Prirodni vitamin K2 u obliku MK-7 zaslužuje posebnu pažnju u smislu suplementacije. Odlikuje se dobrom upijanjem.

Vitamin K2 - doziranje. Kako koristiti vitamin K2?

Dnevni unos nije određen samo za vitamin K2. Takve se preporuke odnose na sve spojeve koji se kriju pod nazivom "vitamin K". Odrasla osoba treba dnevno unositi oko 55-65 µg vitamina K.

  • Vitamin B - svojstva i funkcije vitamina B
  • Vitamin B3 (PP, niacin) - što pomaže? Koje proizvode sadrži?
  • Vitamin A - svojstva i primjena
  • Levorotirajući vitamin c - svojstva

Kategorija:

Zdravlje