Luk je stoljećima cijenjen zbog svojih ljekovitih svojstava. Luk je bogat baktericidnim tvarima i vitaminom C, što ga čini dobrim kod prehlade i poboljšava imunitet. Osim toga, luk se koristio kao lijek za mamurluk, čireve i ožiljke (uključujući strije). Provjerite svojstva luka.

Lukje povrće čija suljekovita svojstvapoznata stoljećima. U narodnoj medicini uvarak od luka preporučavao se kod reumatskih bolesti, sirup od luka kod prehlade, a miris sirovog luka dezinficirao je nos kada je patio od curenja iz nosa i bolesti dišnih puteva.

Luk je stoljećima bio najvredniji lijek za suzbijanje skorbuta, odnosno akutnog nedostatka vitamina C. Na duga putovanja nosili su ga pomorci, trgovci i kitolovci. I iako luk nije jedan od najbogatijih izvora ovog vitamina, njegova dostupnost i djelotvornost značila je da je pripadao stalnom opskrbi ekspedicija. To je uglavnom zbog jakih baktericidnih tvari koje mogu uništiti bakterije otporne na antibiotike. Osim toga, ljuske luka skrivaju fosfor, magnezij, sumpor, cink i silicij, dakle minerale koji jačaju ukupnu otpornost organizma na razne infekcije i bolesti. Međutim, luk nije samo dokazana metoda prehlade.

Luk može smanjiti rizik od razvoja raka

Ljudi koji redovito jedu luk (kao i češnjak) imaju manji rizik od razvoja određenih karcinoma od ljudi koji ne vole ovo povrće, tvrde znanstvenici iz Italije i Švicarske. Na primjer, jedenje min. Sedam porcija luka tjedno smanjilo je vjerojatnost raka debelog crijeva za više od 50 posto. (u usporedbi s ljudima koji ne konzumiraju češnjak i luk). Osim toga, i češnjak i luk također smanjuju rizik od razvoja raka usta, grla, bubrega i jajnika.

To su potvrdili znanstvenici sa Sveučilišta Hawaii i Sveučilišta u Kaliforniji, u suradnji s istraživačima iz Njemačke, koji tvrde da kvercetin, spoj bogat lukom, može spriječiti razvoj raka gušterače.

Preporučujemo: Crni češnjak - svojstva, primjena. Prirodni antibiotik i superhrana

Luk će spriječiti nastanak krvnih ugrušaka, visoki krvni tlak i sniziti kolesterol

Zbogat popis vrijednih svojstava luka, vrijedi spomenuti i njegova svojstva razrjeđivanja krvi i protiv zgrušavanja.

Osim toga, luk, zahvaljujući svom visokom sadržaju kalija (146 mg / 100 g), može doprinijeti snižavanju krvnog tlaka kod pacijenata s hipertenzijom.

Zauzvrat, američki istraživači tvrde da jedenje jednog sirovog luka dnevno tijekom najmanje dva mjeseca povećava "dobar" kolesterol - HLD, i snižava "loši" kolesterol - LDL.

Bit će vam korisno

Nutritivne vrijednosti sirovog luka (na 100 g) .Koliko kalorija ima luk? Energetska vrijednost - 40 kcal

Ukupni proteini - 1,10 g

masti - 0,10 g

Ugljikohidrati - 9,34 g (uključujući jednostavne šećere 4,24)

Vlakna - 1,7 g

Vitamini

  • Vitamin C - 7,4 mg
  • tiamin - 0,046 mg
  • riboflavin - 0,027 mg
  • Niacin - 0,116 mg
  • Vitamin B6 - 0,120 mg
  • Folna kiselina - 19 µg
  • Vitamin A - 2 IU
  • Vitamin E - 0,02 mg
  • Vitamin K - 0,4 µg

MineraliKalcij - 23 mg

  • Željezo - 0,21 mg
  • Magnezij - 10 mg
  • Fosfor - 29 mg
  • Kalij - 146 mg
  • Natrij - 4 mg
  • Cink - 0,17 mg

Izvor podataka:USDA Nacionalna baza podataka o hranjivim tvarima

Luk za probavu i zatvor

Sirovo ili pirjano u vodi poboljšava probavu, djeluje protiv zatvora. U sirovom obliku, ne preporučuje se osobama koje pate od akutnih problema s jetrom ili žučnim mjehurom.

Luk nakon liječenja antibioticima

Osobito se preporuča nakon tretmana antibioticima jesti porciju ovog povrća nekoliko dana, jer luk djeluje fungicidno. Za pripremu samo nasjeckanom luku dodajte vodu i polako ga dinstajte. Začinjen solju i paprom, odličnog je okusa, pogotovo kada dodate još 2 žlice maslinovog ulja i dodate jaje.

Kako napraviti sirup od luka

Važno

Luk - kontraindikacije. Tko ne bi trebao jesti luk?

Osobe koje se bore s teškim bolestima bubrega i jetre, enteritisom i drugim bolestima probavnog sustava trebaju se odreći luka. Osobe koje pate od zatajenja srca također bi ga trebale isključiti iz prehrane. Osim toga, previše luka u prehrani može doprinijeti pogoršanju simptoma žgaravice kod ljudi koji pate od ove bolesti.

Luk dobar za mamurluk

Juha od luka je dokazani lijek protiv mamurluka, jer savršeno poboljšava rad jetre napregnute alkoholom.

Luk i dijabetes

Sadrži u lukubiljni hormon (glukokinin) sprječava nastanak i razvoj dijabetesa kod osoba s rizikom. Osim toga, sirovi luk snižava razinu šećera u krvi i omogućuje smanjenje doze inzulina, tako da ga dijabetičari mogu koristiti bez straha.

Preporučujemo

Autor: Time S.A

Uravnotežena prehrana ključ je zdravlja i boljeg blagostanja. Koristite JeszCoLubisz, inovativni online sustav prehrane Zdravstvenog vodiča. Birajte između tisuća recepata za zdrava i ukusna jela koristeći blagodati prirode. Uživajte u individualno odabranom jelovniku, stalnom kontaktu s dijetetičarom i mnogim drugim funkcionalnostima već danas!

Saznaj višeBit će vam korisno

Luk nakon uboda pčele i komaraca

Moderna fitoterapija preporučuje nanošenje kriške luka na 10-15 minuta. na mjestu gdje je ugrizao kukac - osa, pčela ili komarac. Luk će zahvaljujući svojim baktericidnim, dezinfekcijskim i protuupalnim svojstvima smiriti upalne reakcije, smanjiti peckanje i bol.

Kako se riješiti mirisa luka?

Luk duguje svoj karakterističan, neugodan miris, između ostalog s visokim sadržajem organskih spojeva sumpora. Da biste ga se riješili, možete ga lagano posuti limunom.

Luk za akne i ožiljke (uključujući strije)

Zbog svog svestranog djelovanja u narodnoj medicini koristi se kod mnogih bolesti. Primjerice, za liječenje čira na koži koristili su se oblozi od prekuhanog luka, koji su i danas učinkoviti. Dovoljno je oguljeni, nasjeckani luk staviti u manji lonac, zaliti vodom i dinstati 15-20 minuta, pazeći da ne zagori. Prekuhanu smjesu izblendati, prohladnu masu staviti na oboljelo mjesto i popraviti oblog. Ponekad liječenje treba trajati nekoliko dana dok čir ne zacijeli. Bitna je činjenica da nakon takvog tretmana ne ostaju ožiljci.

Slični oblozi mogu se uspješno koristiti kod upale proširenih vena, periostitisa, ozeblina, opeklina, čireva i akni. Uvođenje takve mase rektalno liječi hemoroide. Malo prekuhanog luka stavljeno na vatu za uho značajno smanjuje zujanje u ušima, tako čestu boljku mnogih starijih ljudi. Zauzvrat, tanki film između slojeva luka je izvrstan antiseptički preljev.

Morate to učiniti

Sirup od luka protiv kašlja

Sirup od luka je dokazan način za kašalj. Sirup od luka sadrži mnogo vitamina s jakim dezinfekcijskim i umirujućim djelovanjem.

Vino od luka

(štiti od infekcija ijača opći imunitet):

  • ulijte bocu suhog bijelog vina 30 grama nasjeckanog luka
  • dodajte 10 grama meda
  • pomiješajte sastojke i ostavite sa strane 7 dana
  • tijekom tog vremena protresite bocu nekoliko puta
  • zatim procijedite kroz sito (koristite pola čaše dnevno).

Neobična upotreba luka. Što pomaže?

O autoruMonika MajewskaNovinar specijaliziran za zdravstvenu problematiku, posebno u području medicine, zdravstvene zaštite i zdrave prehrane. Autor vijesti, vodiča, intervjua sa stručnjacima i izvještaja. Sudionica najveće poljske nacionalne medicinske konferencije "Poljakinja u Europi" u organizaciji Udruge "Novinari za zdravlje", kao i specijalističkih radionica i seminara za novinare u organizaciji Udruge.

Pročitajte više od ovog autora

Provjerite niskokalorično povrće!

Pogledajte galeriju od 10 fotografija

Kategorija:

Što jedete