Dijeta s niskim sadržajem purina je terapeutska dijeta namijenjena prvenstveno osobama koje se bore s gihtom (artritisom). Dijeta s malo purina također može spriječiti nakupljanje bubrežnih kamenaca. Što je dijeta s malo purina? Što možete jesti? Koji su proizvodi zabranjeni?

Dijeta s niskim sadržajem purinajeiscjeljujuća dijetakoja se sastoji u ograničavanju konzumacije hrane s visokim sadržajem purina (to su obično namirnice s visokim sadržajem purina proteini). Cilj prehrane je smanjiti sadržaj mokraćne kiseline u tijelu (konačni proizvod transformacije purinskih spojeva), kako se ona ne bi nakupljala u tkivima i organima, što bi dovelo do njihove disfunkcije. Trenutačno, neki stručnjaci vjeruju da ako bolest nije u akutnoj fazi, možete jesti hranu iz svih skupina, koristeći samo kvantitativna ograničenja, a samo u slučaju napada bolesti, strogo slijedite preporuke liječnika s niskim sadržajem purina. dijeta.

Dijeta s malo purina - za koga je?

Dijeta s niskim sadržajem purina namijenjena je prvenstveno osobama koje se bore sgihtom . Kada u prehrani bolesnika ima previše purina, nastaje višak mokraćne kiseline. Bubrezi ga nisu u stanju izlučiti, a njegov višak odlazi, između ostalog na zglobove. Otuda jednostavan put do upale, karakteristične za ovu bolest.

Smanjenje purina u prehrani također se preporučuje osobama koje pate odbubrežnih kamenaca , posebno zbog nakupljanja kamenaca mokraćne kiseline. Ovo stanje je vrlo često uzrokovano prehranom bogatom purinima.

Dijeta s malo purina - pravila

1. Dijeta s malo purina trebala bi sadržavati malo masti i više ugljikohidrata kako bi se potaknula eliminacija urata.

2. Jela treba kuhati u puno vode ili kuhati na pari (kuhanje smanjuje količinu purina), peći u foliji ili dinstati bez posmeđivanja.

3. Obroke (po mogućnosti 4-5 na dan) treba jesti redovito, a posljednji jesti 3-4 sata prije spavanja (količina mokraćne kiseline koja se zadržava u tijelu se povećava noću).

4. Važno je uzeti min. 2 litre tekućine dnevno. Njihova odgovarajuća količina spriječit će taloženje mokraćne kiseline u bubrezima i bubrežnim kamencima. Trebali biste voditi računa o nadopunjavanju tekućineosobito prije spavanja (najveća koncentracija mokraćne kiseline nalazi se u mokraći ujutro). Osim toga, treba ih uzimati uz svaki obrok (koncentracija urina se povećava nakon jela). Preporuča se piti vodu, slabe čajne infuzije, razrijeđene sokove i kompote.

Dijeta s malo purina - dozvoljeni proizvodi

U prehrani s niskim sadržajem purina, prehrambeni proizvodi se dijele u 3 skupine prema količini mokraćne kiseline proizvedene iz danog (prosječno konzumiranog) dijela proizvoda:

  • I SKUPINA - proizvodi koji proizvode manje od 50 mg mokraćne kiseline

Ove vrste proizvoda trebale bi dominirati prehranom s niskim sadržajem purina. Preporuča se povrće kao što su crvena cikla, luk, tikvice, bijeli kupus, kiseli kupus, mrkva, krastavci, rajčice, rotkvice, zelena salata, kineski kupus, krumpir. Dijeta uključuje i voće kao što su ananas, naranče, ogrozd, kivi, breskve, trešnje, trešnje, kruške, jabuke, maline, ribizle, jagode i grožđe. Preporučuju se i sjemenke: suncokret i sezam, te orašasti plodovi: lješnjaci, kikiriki i orasi. U ovu grupu proizvoda spadaju i: mortadela, etiketa, posna skuta, žuti i plavi sir, maslinovo ulje, jaja, šećer, med i džemovi, kao i tjestenina, bijeli kruh, riža i krupica.

  • II SKUPINA - proizvodi od kojih se proizvodi 50 do 100 mg mokraćne kiseline

Ova grupa proizvoda treba biti ograničena u jelovniku. Oni uključuju, između ostalih Iverak, linjak, kobasice i crni puding, bundeva od povrća, mahune, crveni i savojski kupus, grah, grašak i leća, te voće - banane i dinje.

Preporučujemo

Autor: Time S.A

Individualno odabrana prehrana omogućit će vam da jedete zdravo i ukusno, čak i ako vam je liječnik propisao terapijsku dijetu. Iskoristite JeszCoLisz, inovativni online sustav prehrane iz He alth Guide i pobrinite se za svoje zdravlje i dobrobit. Uživajte u profesionalno sastavljenom jelovniku i stalnoj podršci dijetetičara već danas!

Saznaj više

Dijeta s malo purina - zabranjeni proizvodi

  • III SKUPINA - proizvodi koji proizvode više od 100 mg mokraćne kiseline

Proizvode iz ove skupine treba potpuno izbaciti iz prehrane. Popis zabranjenih proizvoda uglavnom uključuje:

  • masne i dimljene ribe, uklj. šaran, haringa, skuša, sardine, losos i škampi;
  • meso: teletina, janjetina, govedina (osim goveđih prsa), svinjetina, pečena piletina, divljač, guska, zec; meso u obliku konzervirane hrane i temeljca;
  • svinjska mast i mast;
  • povrće:brokula, karfiol, prokulice, zeleni grašak, kukuruz, papar, poriluk, špinat, soja;
  • voće: rabarbara;
  • gljive: gljive, bukovače, vrganji;
  • čokolada;
  • začini i ljuto, papar, senf;
  • pića: kava, kakao, jaki čaj, tekuća čokolada, nerazrijeđeni voćni sokovi, slatka gazirana pića;

Strogo je zabranjeno piti alkohol (posebno nakon obroka koji sadrži puno purina) jer inhibira izlučivanje mokraćne kiseline.

Kategorija:

Dijeta