Od svih nutritivnih nedostataka, najčešći je nedostatak željeza. Željezo je mikronutrijent, što znači da nam ga svakodnevno treba malo, npr. odraslim ženama - 18 mg i trudnicama - 27 mg. Željezo nam je ipak važno, jer i.a. transportira i pohranjuje kisik u stanicama.
Posljedica nedostatka željeza je anemija. Liječi se ovisno o uzroku, npr. gubitak krvi (i tijekom menstruacije) ili malapsorpcija kod bolesti probavnog sustava. Liječenje anemije uvijek je popraćeno prehranom bogatom hranom bogatom željezom. Predstavljamo 5 super povrća koje vrijedi jesti profilaktički kako biste spriječili nedostatak željeza i liječili anemiju.
5 povrća najbogatijih željezom:
Pogledajte galeriju od 5 fotografija