- Kako se brinuti za svoje srce? 10 pravila ishrane
- Utjecaj hrane na srce
- Utjecaj trudničke dijete na srce
- Zdrava prehrana i okoliš
PROVJEREN SADRŽAJAutor: Klaudia Kierzkowska, diplomirala kemiju na Sveučilištu u Varšavi
Objavljena je najnovija izjava Američkog kardiološkog društva kako bi pružila 10 ažuriranih principa za brigu o srcu. Oni ističu važnost holističkog pristupa prehrani koji može smanjiti rizik od srčanih bolesti i moždanog udara u svim fazama života.
Stručnjaci iz American Heart Association naglašavaju da najnovija publikacija odražava znanstvene dokaze o učincima prehrane na zdravlje srca, cjelokupni kardiovaskularni sustav i rizik od smrti.
Izjava je naglasila važnost gledanja na vaš cjelokupni obrazac prehrane umjesto da se usredotočite na "dobru" ili "lošu" hranu. Prehrambeni uzorak odnosi se na ravnotežu, raznolikost, količinu i kombinaciju hrane i pića koja se redovito konzumiraju.
Izjava je također naglasila ključnu ulogu nutricionističkog obrazovanja, započinjanja zdrave prehrane rano u životu i održavanja tijekom života. Također su spomenuti društveni izazovi koji mogu otežati usvajanje ili održavanje prehrane zdrave za srce.
"Svi možemo imati koristi od obrasca prehrane koji je zdrav za srce, bez obzira na životnu fazu, a moguće je osmisliti onaj koji odgovara osobnim preferencijama, životnom stilu i kulturnim navikama. Ne mora biti komplicirano, dugotrajno, skupo ili neprivlačno", rekla je Alice H. Lichtenstein, predsjednica istraživačke grupe Sveučilišta u Bostonu.
Puno jedemo vani, pa je u izjavi naglašeno da je moguće slijediti obrazac prehrane koji je zdrav za srce, bilo da se hrana priprema kod kuće, naručuje u restoranu, na internetu ili kupuje kao gotov obrok. " Možete apsolutno prilagodite svoju zdravu prehranu za srce tako da odgovara različitim stilovima života." Lichtenstein je rekao.
Kako se brinuti za svoje srce? 10 pravila ishrane
Izjava navodi 10 karakteristika prehrambenog obrasca koji promiče zdravlje srca:
- Uravnotežite svoju hranu i kalorijski unos vježbanjem kako biste održali zdravu težinu.
- Odaberite raznoliku hranu i jedite puno voća i povrća kako biste postigli puni učinakhranjive tvari iz hrane, a ne dodataka prehrani.
- Odaberite cjelovite žitarice i drugu hranu koja se sastoji uglavnom od cjelovitih žitarica.
- Uključite zdrave izvore nemasnih i/ili proteina bogatih vlaknima, kao što su biljni proteini (orašasti plodovi i mahunarke), riba ili plodovi mora, nemasni ili nemasni mliječni proizvodi, nemasni komadi mesa. Ograničite konzumaciju crvenog i prerađenog mesa.
- Koristite tekuća netropska biljna ulja poput maslinovog ili suncokretovog ulja.
- Ako je moguće, birajte hranu koja je minimalno obrađena, a ne ultra-obrađena.
- Smanjite konzumaciju pića i hrane s dodatkom šećera.
- Odaberite ili pripremite hranu s malo ili bez soli.
- Ograničite unos alkohola.
- Koristite gore navedene savjete bez obzira gdje se priprema ili jede hrana.
Utjecaj hrane na srce
Prerađena hrana uključuje meso konzervirano dimljenjem, sušenjem ili dodavanjem kemijskih konzervansa, te hranu biljnog podrijetla s dodatkom soli, šećera ili masti. Mnoga prerađena mesa bogata su soli, zasićenim mastima i kolesterolom.
Istraživanja pokazuju da je zamjena prerađenog mesa drugim izvorima proteina povezana s nižim stopama smrtnosti.
Ultra-obrađena hrana je hrana koja nadilazi dodavanje soli, zaslađivača ili masti, sadrži umjetne boje, arome i konzervanse koji osiguravaju stabilnost pri skladištenju, čuvaju teksturu i poboljšavaju okus.
Prema izjavi, prehrana igra ključnu ulogu u zdravlju srca tijekom života. Prehrana za srce i zdrav način života - redovita tjelesna aktivnost i izbjegavanje kontakta s duhanskim proizvodima - neophodni su od djetinjstva do odrasle dobi kako bi se smanjio rizik od visoke razine "lošeg" kolesterola, visokog krvnog tlaka, pretilosti, dijabetesa tipa 2 i metaboličkih procesa. sindrom. bilo koji od njih može povećati rizik od srčanih bolesti.
Utjecaj trudničke dijete na srce
Prije i tijekom trudnoće, žene koje se pridržavaju prehrane zdrave za srce mogu smanjiti čimbenike rizika za srčane bolesti, što može pomoći u sprječavanju nezdravog povećanja tjelesne težine kod njihovih beba.
Istraživanja dokazuju da je sprječavanje pretilosti u djetinjstvu ključno za održavanje i produljenje zdravlja srca tijekom života.
"Dokazi pokazuju da ljudi svih dobnih skupina mogu imati koristi od slijeđenja načela obrasca prehrane za zdravlje srca", naglašava prof. Lihtenštajn.
"Važno je obrazovati djecu svih dobnih skupina kako bi kad odrastu bila u stanju donositi informirane odluke o tome što jesti i služiti kao pozitivan uzor budućim generacijama", dodaje.
Zdrava prehrana i okoliš
Prehrambene smjernice također uzimaju u obzir pitanje održivosti. Obično konzumirani životinjski proizvodi, posebno crveno meso (govedina, janjetina, svinjetina, teletina, divljač ili koza), imaju najveći utjecaj na okoliš u smislu korištenja vode i zemljišta i značajno doprinose emisijama stakleničkih plinova.
Slijedom toga, prijenos ovisnosti s proteina mesa na biljne proteine može pomoći u poboljšanju zdravlja pojedinca i okoliša.
"Važno je shvatiti da su smjernice u skladu ne samo sa zdravljem srca, već i s održivošću - što je dobro za pojedince i našu okolinu", rekao je Lihtenštajn.
Međutim, kao što je navedeno u izjavi, nisu sve uravnotežene dijete zdrave za srce. Na primjer, ako je prehrana biljnog podrijetla bogata rafiniranim ugljikohidratima i dodanim šećerima, povećava se rizik od dijabetesa tipa 2 i srčanih bolesti.