Sokovi i smoothieji od povrća pripremljeni s raznim povrćem štite od infekcija, jačaju živce, razvedravaju um, čiste tijelo od toksina, pa čak imaju i ljekovita svojstva. Sokovi od povrća i smoothieji zasićuju i istovremeno daju malo kalorija. Na taj način pomažu u gubitku nepotrebnih kilograma. Najvrjedniji su sokovi i smoothieji napravljeni kod kuće. Iskoristite naše recepte i počastite se vitaminskom bombom od tekućeg povrća!

Čišćenjesokovi i smoothieji od povrćaje injekcija dobre energije i dobrih kalorija. Svježi sokovi sadrže najviše vitamina, minerala i vlakana. Lijepo mirišu, intenzivnog su okusa i raznih boja. Stoga, umjesto da kupujete sok u kartonu, bolje ga je pripremiti sami. Gotovo svo povrće je pogodno za sok. Možete ih slobodno sastavljati, dodavati začinsko bilje, začine, klice, voće. Začinite ljutim ili slatkim.

Smoothii od povrća vrlo dobrog okusa. Prvo morate iscijediti sok od tvrdog povrća, a zatim ga pomiješati s mekim sastojcima - pelatima, komadićima bundeve, avokadom ili dinjom, listovima celera, peršinom. Koktel s dodatkom špinata, mente ili kiselice također ima osvježavajuća svojstva.

Prednost domaćih sokova je što u njih možete prokrijumčariti povrće koje ne volite ili jednostavno ne jedete. Za izradu litre soka potrebno je 1,5-2 kg povrća. Ako je sok pregust, možete dodati mineralnu vodu. Najbolje je odmah popiti sok. Ali u zatvorenoj posudi, izdržat će i do nekoliko sati u hladnjaku bez gubitka nutritivne vrijednosti.

Pogledajte galeriju od 9 fotografija

Sok od mrkve

Mrkva je najbolji izvor beta-karotena. Osigurava vitamine B, C, PP, K, također kalij, natrij, magnezij, željezo, bakar, cink, kob alt, mangan. Dobar za oči, antibakterijski, jača imunitet, poboljšava probavu. Zbog antispazmodičkog djelovanja na koronarne žile. Sok od mrkve preporučuje se osobama koje uzimaju lijekove za dehidraciju. Jača nokte i kosu, poboljšava stanje sluznice, učvršćuje i hrani kožu.

Recept za koktel: 1/2 kg mrkve, glavica romaine salate, svježi đumbir.

sok od kupusa

Sadrži vitamin C, E i beta-karoten, koji štite od slobodnih radikala. Sprječava rak, bolesti srca iateroskleroze i potiče regresiju aterosklerotskih promjena u krvnim žilama. Preporučuje se za ulceraciju dvanaesnika. Najviše vitamina E ima u savojskom kupusu, najbogatiji beta-karotenom je kineski kupus (cijenjen i zbog sadržaja esencijalne aminokiseline – lizina). Zbog visokog sadržaja vitamina C, povećava apsorpciju željeza, štiteći od anemije. Poboljšava izgled kože i kose.

Recept za koktel sa sokom od kupusa: 30 grama bilo kojeg kupusa, celer, 2 jabuke, 1/2 vezice kopra, sol.

sok od repe

Sadrži puno vitamina C, puno PP, B vitamina, kalcij, fosfor, željezo, magnezij, kalij, sumpor, jod. Slatki sok od repe vrijedi piti tijekom prehlade, jer jača organizam i smiruje kašalj. Možete izbušiti rupu, dodati šećer ili med, pričekati nekoliko sati i žlicom pokupiti. Jača kosti i sprječava osteoporozu. Ima diuretski i koleretski učinak. Najbolje je u kombinaciji s drugim povrćem.

Recept za koktel sa sokom od repe: 1/2 kg repe, 1/2 kg mrkve, žličica meda.

Prednosti cijeđenih sokova

Sok od rajčice

Riznica vitamina C, beta-karotena i vitamina E. Sadrži vitamine K, P, vitamine B. Vitamin C olakšava apsorpciju željeza iz prehrambenih proizvoda, a vitamin P - apsorpciju vitamina C. daje puno kalija, kalcija, magnezija, željeza, fosfora, bakra, cinka i vlakana, i to čak 53 posto. voda. Regulira metabolizam, pomaže kod bolesti štitnjače, jetre i žučnog mjehura. Inhibira rast mikroorganizama, pokazuje antibiotska svojstva. Regenerira kožu i odgađa starenje.

Recept za koktel od rajčice: 1/2 kg rajčice, 1 srednja jabuka, 2 stabljike celera, 1/2 žličice tabasco umaka, sol.

Sok od bundeve

Bogat beta-karotenom, vitaminom E, PP, C, B vitaminima, kalijem, kalcijem, fosforom, magnezijem, željezom, vlaknima i pektinom. Pomaže u kontroli stresa, jača živčani sustav i poboljšava rad jetre.

Recept za koktel sa sokom od bundeve: 25 grama bundeve, 25 grama mrkve, velika jabuka, 1/4 čajne žličice čilija.

Je li vaša težina točna? Izračunajte svoj BMI

Sok od repe

Bogat antocijaninima i flavonoidima, magnezijem, natrijem, kalijem, kalcijem. Ima hematopoetska svojstva, smiruje tegobe povezane s menopauzom i sprječava rak. Zbog pravilnog udjela natrija i kalcija, preporučuje se osobama s hipertenzijom i srčanom aritmijom.

Recept za koktel sa sokom od cikle: 30 grama cikle, 20 grama mrkve, 2 naranče.

Sok od zelene salate

Sadrži beta-karoten (najviše u romaine salati), vitamine C, E, D i grupu B,kalcij, željezo, kalij, fosfor, mangan. Čisti organizam, potiče probavu, smiruje bolove i smiruje. Snižava razinu šećera u krvi, poboljšava rad jetre i cirkulaciju krvi. Zahvaljujući sadržaju fosfora i sumpora, blagotvorno djeluje na kožu, kosu i tetive.

Recept za koktel sa sokom zelene salate: 4 lista romaine salate, 30 grama mrkve, velika jabuka, krastavac.

sok od celera

Vrijedan izvor kalija, željeza, kalcija, fosfora, magnezija i vitamina C, beta-karotena i vitamina B. Jača živčani sustav i smiruje. Podržava liječenje bolesti želuca, mokraćnog mjehura, reume i pretilosti. U kombinaciji s češnjakom sprječava i podupire liječenje ateroskleroze. Ima diuretski učinak, sprječava stvaranje kristala kalcija u bubrezima, regulira probavu.

Recept za koktel sa sokom od celera: 30 grama celera, 30 grama mrkve, 2 režnja češnjaka, 1/2 vezice peršina, žličica meda.

Sok od krastavca

Krastavci sadrže 96-98 posto. vode i siromašni su vitaminima. Ali imaju puno kalija. Čiste tijelo, ubrzavaju metabolizam. Zahvaljujući tvarima koje snižavaju razinu šećera u krvi, pomažu u liječenju dijabetesa. Kalij sadržan u njima regulira krvni tlak, jača kosu i nokte. Glavni nedostatak krastavaca je prisutnost jakog enzima koji oksidira vitamin C. Međutim, zbog okusa se dodaju u sokove od mrkve ili cikle.

Recept za koktel sa sokom od krastavca: 1/2 kg krastavaca, 1/2 limuna, sol, papar, svježi listovi mente.

"Zdrowie" mjesečno

Kategorija:

Dijeta