Nedostaje nam povjerenja u vodu iz slavine. Stoga, umjesto da samo stavimo čašu pod otvorenu slavinu, trošimo mnogo novca na flaširanu vodu. U međuvremenu, bez straha možemo piti vodu ravno iz slavine.

Naše nepovjerenje rođeno je 1970-ih i 1980-ih, kadastandardi za pitku vodunisu bili restriktivni kao danas, ali je potražnja za njom bila dvostruko veća. Stoga je glavna ideja bila isporučiti pravu količinu. Kvaliteta je ostala u pozadini. Bilo je dovoljno da voda iz slavine ne predstavlja prijetnju zdravlju. Danas kod kuće imamo dobru vodu, ponekad bolju od flaširane, ali nepovjerenje ostaje.

Važno

Čini se da jeoligocenska vodasavršeno čista budući da dolazi iz dubokih naslaga. Ispada da ne u potpunosti, jer mjesta njegove distribucije mogu biti mikrobiološki kontaminirana (nisu dezinficirana). Osim toga, može se čuvati samo 24 sata u hladnjaku, tako da je mikrobiološki siguran.

Voda iz slavine je zdrava jer podliježe restriktivnim standardima EU

Žeđ možemo sigurno utažiti neprokuhanom vodom iz slavine, jer je njezina kvaliteta u skladu s EU standardima, zahtjevnijim od onih koje je razvila Svjetska zdravstvena organizacija (WHO). Voda je mikrobiološki i kemijski sigurna. Ako ne vjerujete, kvalitetu vode u svom gradu možete provjeriti na web stranicama vodovoda ili u lječilištu. Takve bi informacije također trebali pružiti mali lokalni vodovodi.

Učestalost provjera kvalitete vode ovisi o dnevnom kapacitetu vodoopskrbe. U velikim gradovima svakodnevno se testira u svakoj fazi liječenja. Dodatno, njegova se kvaliteta provjerava jednom mjesečno na određenim točkama u vodoopskrbnoj mreži. U malim vodovodima kontrola je rjeđa, ali zahtjevi za kvalitetom vode su isti.

Prema mišljenju stručnjakaAnna Olejnik, tehnologinja vode, Miejskie Przedsiębiorstwo Wodociągów i Kanalizacji u Varšavi

Flaširane izvorske vode, koje se nestrpljivo kupuju u Poljskoj, sadrže zanemarive količine minerala (uključujući one najvažnije za zdravlje - magnezij i kalcij). Voda iz slavine ponekad ima mnogo više, ali ne pretendira da je mineralna. Ovisno o izvoru, slabo je ili srednje mineralizirano (optimalno za svakog čovjeka). I definitivno čist.Na njemu se mogu pripremati čak i formule za dojenčad. Međutim, maloj djeci ne bismo smjeli davati sirovu hranu. Ali ova preporuka vrijedi i za flaširane vode, osim onih koje je certificirao Institut za majku i dijete. Zapravo, flaširanih voda koje zaslužuju naziv mineralne vode u Poljskoj je malo (svega 30-ak), pa pri kupnji u trgovini obratite pažnju barem na to koliko sadrže kalcija i magnezija. Litra mineralne vode treba sadržavati najmanje 150 mg kalcija i 50 mg magnezija.

Moderni tretman vode

Ako je moguće, vodovod koristi duboku vodu, savršeno čistu, koja ne zahtijeva gotovo nikakvu obradu. Ovaj proces se uglavnom sastoji od prozračivanja i filtracije kako bi se uklonio višak mangana i željeza. Tako izvrsnu vodu ima, na primjer, u Olsztynu i Łódźu. Međutim, dubokovodni resursi u Poljskoj nisu dovoljni, pa koristimo i površinske vode, odnosno rijeke. Ali i ovdje se dogodila ogromna promjena. Infiltracije, kao što su Varšava ili Płock, sve su češći. Voda se crpi sa dna rijeka ili iz posebnih ribnjaka. Prije nego što uđe u postrojenje za pročišćavanje, filtrira se kroz nekoliko metara pijeska i kamenja. Unaprijeđene su i metode pročišćavanja (npr. uvedena je obrada ozonom, filtriranje kroz slojeve aktivnog ugljika), a sam tehnološki proces obrade je toliko precizno odabran da voda zadovoljava stroge standarde EU. Nakon terorističkih napada u SAD-u 11. rujna , 2001., u Poljskoj je uveden dodatni kontrolni element: biomonitoring vode. Mladunci se drže u akvarijima u postrojenjima za pročišćavanje. Vrlo je osjetljiva na toksine pa brzo reagira na promjene kvalitete vode. Varšava ima dvostruku zaštitu od iznenadne kontaminacije vode. U akvariju se drže i školjke koje odmah zatvaraju školjke kada se u vodi pojave otrovne tvari.

Morate to učiniti

Kako se sami pobrinuti za kvalitetu vode iz slavine?

  • Ako imate vlastiti izvor vode (bušotinu, bunar), dajte ga istražiti. Provjerite njegov kemijski sastav jer postoji opasnost da bude kontaminiran, npr. muljom ili pesticidima koji teku s polja u vodonosnik. Uzorak vode može se ispitati u laboratoriju lokalnog vodovoda ili sanitarnog čvora. Privatne tvrtke također nude ovu uslugu.
  • Budući da duga cesta u vodoopskrbnom sustavu pogoršava kvalitetu vode (a ne treba računati na činjenicu da upravitelji stambenih naselja sustavno ispiraju interne vodovodne sustave), ako ustanete u zoru, prije ostale stanovnike, ocijedite 2-3 litre vode, prije nego stavite kotlić pod slavinu.
  • Nakon povratka s odmora ili vikenda, otvorite sve slavine na neko vrijeme i pustite voduslobodno teče.

"Zdrowie" mjesečno

Kategorija:

Što jedete