Ljekovita tinktura divlje ruže jača organizam, može se koristiti i u liječenju probavnog trakta, bubrega i jetre. Kako pripremiti tinkturu od šipka s medom i klinčićima? Pogledajte tradicionalni recept!
Tinktura šipkasavršen je način za očuvanje nevjerojatnih svojstava ove biljke. To je također dokazana metoda zaotpornost u jesen i zimu . Tinktura od šipka se radi u jesen, najbolje nakon prvog mraza - tada šipak stječe svoja svojstva. No, mogu se brati i prije mrazeva i zamrznuti u kućnom zamrzivaču.
Tinktura šipka - sastav i svojstva
Tinktura šipka je prava vitaminska bomba. U njemu ima više vitamina C nego u bilo kojoj drugoj voćnoj tinkturi (u divljem voću je drugačije30-40 puta višenego u citrusima). Osim vitamina C, sadrži i:
- vitamin A,
- vitamin B1, B2,
- vitamin E i K,
- folna kiselina,
- karotenoidi,
- flavonoida,
- organske kiseline,
- tanina,
- pektina.
Zbog bogatstva hranjivih tvari, tinktura šipka ima sljedećasvojstva :
- jača tijelo i ima protuupalna svojstva
- pomaže kod gastroenteritisa,
- štiti od skorbuta
- pomaže kod hipertenzije, bolesti srca i jetre
Među brojnim receptima vrijedi spomenuti litavskiżenichę- služio se u kućama u kojima su bile sluškinje po tom pitanju.
Sastojci za tinkturu od šipka
• 1 kg šipka
• 0,75 l alkohola 96 posto.
• 0,5 l votke 40%
• 0,5 l laganog meda
• 0,5 l vode
• 5 karanfila
• žličica sušene mente i suhog cvijeta kamilice
Tinktura šipka - recept
1. Voće operite, osušite i stavite u zamrzivač na 24 sata.
2. Probušite iglom, stavite u staklenku, dodajte začinsko bilje, prelijte alkoholom.
3. Stavite na toplo 4-6 tjedana, protresajući staklenku svakih nekoliko dana. Procijedite, čvrsto iscijedite voćni sok.
4. Ostavite po strani tjedan dana i nekoliko puta filtrirajte. Pomiješajte med s toplom vodom, zagrijte ga i skupite šljam.
5. Kad zahladidodajte votku i pomiješajte s postavkom.
6. Żenicha mora sazrijevati na hladnom mjestu najmanje 2 mjeseca.
Ulomci iz članka objavljeni su u mjesečniku "Zdrowie"
- Ljekovita tinktura od bazge [RECEPT]
- Ljekovita tinktura plodova viburnuma
- Ratafia (sezonska ulaznica) - kraljica likera