Sezona koprive završava kada biljka počne cvjetati. Želite li više mjeseci uživati u blagodatima infuza koprive, možete osušiti njezine mlade listove. Postoji nekoliko pravila kojih se trebate pridržavati, kao što je da je zadnja četvrtina mjeseca za sušenje bilja i da će vaše bilje zadržati svoje maksimalne zdravstvene prednosti.
Kada brati koprivu?Žetva koprive počinje kada joj se listovi dobro razviju. Mladi listovi imaju najljekovitija svojstva.
Zapamtite da berba treba biti završena prije nego biljka procvjeta. Najčešće je razdoblje branja ograničeno na proljetne mjesece travanj i svibanj.
Štitimo se od opeklina, možemo odrezati cijele izdanke i ostaviti ih dok ne uvenu, gubeći neugodna svojstva peckanja.
Važno je da razbijete svaki list posebno i pazite da se ne lijepe. Ne zaboravite koprivu ne brati u blizini cesta i na mjestima gdje je izložena zagađenju.
Međutim, ako se ipak odlučite za berbu na takvom mjestu, temeljito operite svaku stabljiku prije sušenja.
Kako sušiti koprivu?
Osušite koprivu vrlo brzo nakon branja, raširite lišće na komad papira, slamnatu ili mrežu. Ostavljamo na dobro prozračenom i zamračenom mjestu, jer ljekovite biljke izložene suncu tijekom sušenja gube svoje ljekovite i okusne kvalitete.
U iznimnim okolnostima, npr. zbog kišnog vremena, koprivu možete sušiti u pećnici. Temperatura sušenja tada ne smije prelaziti 35 stupnjeva, a vrata pećnice trebaju biti otvorena cijelo vrijeme, dopuštajući da para izađe.
Nakon sušenja, listovi trebaju biti tamnozeleni s jasno vidljivom mrežom bijelih žilica. Smeđe lišće ukazuje na to da se biljka sušila predugo ili u neprikladnim uvjetima.
Ako niste sigurni možete li već spakirati začinsko bilje, provjerite mrvi li vam se listovi u prstima. Osušeni listovi imaju gorak miris, a okus je blago slan.
- Čaj od koprive - za koje se bolesti preporučuje?
Sorte koprive pronađene u Poljskoj
- obična kopriva- obična koprivabiljka, koja se često smatra korovom. Raste u nizinama i u planinama. Ima ljekovita svojstva u obliku sirovog i infuzije osušenog lišća. Lišće, stabljike i korijenje mogu se sušiti.
- Kopriva- nalazi se u cijeloj Poljskoj. Dostiže visinu od 20 do 50 cm. Stabljika mu je prekrivena kratkim čekinjama i dužim peckavim dlačicama, stabljike ne postaju debele i listovi ne dosežu velike veličine. Ima ljekovita svojstva slična običnoj koprivi.
Pogledajte galeriju od 7 fotografija