Dr. Davisova dijeta bez pšenice je dijeta bez glutena. No, nije namijenjen osobama koje su alergične na gluten i oboljelima od celijakije, već osobama s prekomjernom tjelesnom težinom. Dijeta bez pšenice je dijeta za mršavljenje. Dr. Davis tvrdi da izbacivanjem pšenice i drugih proizvoda koji sadrže gluten iz jelovnika možete izgubiti 5 kg u 2 tjedna. Što je točno bezglutenska dijeta za mršavljenje?
Dijeta dr. Davisa bez pšenicedodijeta bez glutenazamršavljenje.Kako uvjerava tvorac dijete, američki kardiolog dr. William Davis, isključivanjem pšenice i ostalih proizvoda koji sadrže gluten iz jelovnika možete izgubiti 5 kg u 2 tjedna. Za to su saznali, između ostalih Gwyneth P altrow i Victoria Beckham.
Dijeta dr. Davisa bez pšenice - što je dijeta za mršavljenje bez glutena?
Kako biste bez napora izgubili nepotrebne kilograme, uklonite sve proizvode koji sadrže gluten s jelovnika, uključujući i proizvode od pšenice - uključujući i one koji se smatraju zdravim, napravljene od cjelovitih žitarica, npr. kruh od integralnog brašna. Kao što tvrdi kreator dijete, proizvodi od cjelovitog zrna pšenice nisu tako zdravi kao što se obično vjeruje.
Ljudi koji jedu samo cjelovite žitarice daju oko 400 dodatnih kalorija dnevno i, posljedično, teže nego što bi trebali.
Prema dr. Davisu, žitarice od cjelovitog zrna podižu šećer u krvi brže nego sami šećer. Posljedica je brzo povećanje lučenja inzulina, a time i jednostavan put do nakupljanja nepotrebne masnoće.
Kao što tvrdi kreator dijete, cjelovite žitarice podižu šećer u krvi tako brzo jer sadrže amelopektin tipa A - oblik složenog ugljikohidrata koji se sastoji od pšeničnog škroba. Karakteristična karakteristika amelopektina tipa A je da se vrlo brzo razgrađuje na molekule glukoze u probavnom traktu, koje također brzo podižu razinu šećera u krvi.
Također, prema dr. Davisu, cjelovite žitarice imaju snažan učinak na mozak jer izazivaju euforiju - isto kao i opijati.
Sukladno tome, temeljni princip prehrane dr. Davisa je eliminirati sve oblike pšenice iz prehrane, uključujući zdrave cjelovite žitarice i drugu hranu koja sadrži gluten. Osim toga, trebali biste ograničiti potrošnjutakođer i drugi ugljikohidrati: kukuruzni škrob, riža, krumpir, slatkiši, mahunarke, voćni sokovi, gazirana pića i sušeno voće. Zanimljivo, iako je prehrana bez pšenice bez glutena, dr. Davis savjetuje da ograničite unos ugljikohidrata u obliku proizvoda bez glutena.
Dijeta dr. Davisa bez pšenice - što možete jesti?
Tijekom bezglutenske dijete za mršavljenje dominira povrće – po mogućnosti organsko, bez pesticida. Mogu se jesti u bilo koje doba dana. S krumpirom i kukuruzom treba biti umjerena. Također biste trebali jesti voće u ograničenim količinama (po mogućnosti bobičasto voće).
Mliječni proizvodi također imaju značajnu ulogu u jelovniku, uključujući punomasne sireve (npr. plavi sir, mozzarella, parmezan). Popis dopuštenih proizvoda također uključuje zamjene za mlijeko, kao što su nezaslađeno bademovo mlijeko ili nezaslađeno kokosovo mlijeko.
Dok ste na dijeti bez pšenice dr. Davisa, također možete jesti ribu i plodove mora, kao i meso i perad. U idealnom slučaju, meso bi trebalo potjecati od goveda hranjenih travom ili organskih životinja koje su ubijene u humanim uvjetima. Meso koje jedete treba biti neotvrdnuto i neprerađeno, te ne smije sadržavati natrijev nitrat. To vrijedi i za kobasice i nareske. Meso se može jesti u bilo kojem obliku, osim prženog.
Na jelovniku ne smije nedostajati mjesta za jaja i zdrave masti u obliku sirovih orašastih plodova, kao i ulja koja dr. Davis preporučuje konzumiranje u velikim količinama (npr. ulje avokada, kokosovo ulje, maslinovo ulje).
Voda bi uvijek trebala biti vaš prvi izbor pića. Voćne sokove možete konzumirati u ograničenim količinama, ali samo one tzv 100%. Povremeno si možete priuštiti kavu i čaj, kao i crno vino.
Popis naznačenih proizvoda također uključuje bilje, začine i dodatke hrani (npr. senf), ali bez dodanog šećera.
Je li dijeta za mršavljenje bez glutena zdrava?
Dijeta bez pšenice dr. Davisa je dijeta s niskim udjelom ugljikohidrata i visokim sadržajem proteina. Nedostatak ugljikohidrata u prehrani sa sobom nosi mnoge nuspojave, poput problema s koncentracijom i pamćenjem, nesanice, razdražljivosti, apatije pa čak i depresije. Sve zato što su glavni izvor energije za mozak ugljikohidrati, koji sudjeluju u proizvodnji serotonina - hormona sreće. Višak proteina u prehrani također može pogoršati vaše zdravlje. Zbog toga je Dukan dijeta službeno priznata kao štetna po zdravlje. Srećom, za razliku od visokoproteinske prehrane zloglasnog dijetetičara, Davisova dijeta obiluje zdravom hranommasti u obliku orašastih plodova i ulja.
Pogledajte galeriju od 5 fotografija