Celijakija ili celijakija je bolest koja se manifestira u dojenačkoj dobi. Sastoji se od probavnih poremećaja povezanih s netolerancijom na gluten sadržan u žitaricama. Osobe s celijakijom moraju prijeći na posebnu prehranu koja isključuje proizvode od brašna i krupice. Saznajte koji su simptomi celijakije i o čemu ovise.
Celijakijajecelijakija , tj. gastrointestinalna bolest. Tijelo ne podnosi gluten – proteine dobivene iz pšenice (gliadin), raži (secalin), ječma (hordein) i zobi (avenin). Ovi proteini - koje apsorbiraju drugi - u bolesnika s celijakijom uzrokuju mnoge neželjene reakcije koje dovode do gastritisa i atrofije crijevnih resica.Glutennalazi se u kruhu i kolačima. Također se dodaje u narezke, mljeveno i pakirano meso, ribu i mliječne proizvode (jogurt, sir, vrhnje), čokoladu, bombone, sladolede, umake, kečap, majonezu, mješavine začina, pića, čak i suho voće.
Simptomi celijakije ovisno o njenoj vrsti
U Poljskoj, 15 tisuća rodi se jedno dijete s celijakijom. Postoje mnoge teorije o uzrocima ove ozbiljne bolesti. Toksična teorija implicira postojanje enzimskih poremećaja koji sprječavaju pravilnu probavu glutena. To je, u svom nerazgrađenom obliku, otrovno za crijevne stanice. Teorija autoimune bolesti temelji se na prisutnosti specifičnih antitijela u serumu, poput IgA EmA, IgA ARA, koja oštećuju crijevnu sluznicu. Neki znanstvenici govore o genetskoj predispoziciji za celijakiju. Bolest se dijagnosticira u dobi od 1,5 do 8 godina. Njezin tijek, simptomi i stupanj oštećenja sluznice tankog crijeva osnova su za razvrstavanje celijakije u jedan od sljedećih oblika:
Aktivna celijakija- klasična celijakija, također poznata kao bolest cvjetanja, javlja se s prevladavanjem simptoma izvan gastrointestinalnog trakta. Bolesnik gubi apetit, pothranjen je, pati od proljeva i promjena raspoloženja, ima povećan opseg trbuha. Posljedica malapsorpcije i probave je anemija zbog nedostatka željeza, manjak proteina, folne kiseline i drugih vitamina ili alergija na hranu. Simptom kronične pothranjenosti je nizak rast, zakrivljenost kralježnice, rahitis, anemija, atrofični gastritis, promjene na koži, odgođen pubertet,emocionalne smetnje (npr. razdražljivost, poteškoće s koncentracijom, apatija).
Lik nema celijakiju . Atrofične promjene na sluznici tankog crijeva mogu se otkriti samo laboratorijskim pretragama. Dijeta bez glutena regenerira crijevnu sluznicu. Trebali biste se brinuti o ponovljenim bolovima u trbuhu, nedostatku debljanja i visine, plinovima, rijetkim stolicama.
Latentni oblik celijakijeje stanje u kojem bolest postoji, ali nije potvrđeno pretragama ili promjenama na crijevnoj sluznici.
mjesečnik "Zdrowie"