Zlatno mlijeko je piće poznato od davnina, porijeklom s područja današnje Indije i Japana. Svoju boju i okus zahvaljuje prvenstveno svom najvažnijem sastojku, kurkumi - začinu koji se često koristi ne samo u azijskoj kuhinji. Zlatno mlijeko nije samo ukusno: ono je poznato i po svojim zdravstvenim svojstvima, koje posebno koristi ayurvedska medicina.
Zlatno mlijeko je piće na bazi mlijeka i kurkume, indijskog začina dobivenog iz korijena kurkume koji podsjeća na đumbir. Kurkumu je potrebno pomiješati s malo vode kako bi se dobila pasta koju je potrebno otopiti u mlijeku. Možete koristiti kravlje, kozje, kokosovo mlijeko ili biljne napitke – sojino, bademovo ili rižino mlijeko. Sastojci zlatnog mlijeka, cijenjeni i korišteni u mnogim receptima, također su đumbir i cimet - njihov dodatak uvelike poboljšava zdravstvena svojstva ovog napitka.
Piće koje se pravi od kombinacije ovih sastojaka ima blago slatkast, blago ljutkast okus. A, kako uvjeravaju ne samo ljubitelji alternativnih metoda, već i rezultati raznih znanstvenih istraživanja, niz svojstava vrijednih za zdravlje - zato se zlatno mlijeko ponekad naziva eliksirom zdravlja.
Iako su zdravstvena svojstva zlatnog mlijeka doista impresivna, vrijedi zapamtiti da u slučaju već dijagnosticiranih bolesti, ispijanje ovog napitka neće zamijeniti liječenje konvencionalnom terapijom, a osobe koje uzimaju lijekove - npr. smanjiti previsoku razinu šećera ili kolesterola, ili protuupalne lijekove - ako namjeravate uključiti zlatno mlijeko u svoju prehranu, posavjetujte se sa svojim liječnikom.
8 zdravstvenih prednosti pijenja zlatnog mlijeka
Pogledajte galeriju od 8 fotografija