Postoje mnogi mitovi o prehrani u onkološkim bolestima, čije postojanje može negativno utjecati na proces liječenja. Ovi mitovi ne funkcioniraju samo među samim pacijentima, već iu društvenoj svijesti, što pokazuje studija SMG / KRC koju je naručila Nutricia Medyczna. Razotkrivamo one najčešće.
1. MIT: Gubitak težine i pothranjenost prirodno je stanje koje prati bolest
Ovo misli 77% ispitanika1 . Kao posljedica bolesti i terapije može doći do problema s prehranom (nedostatak apetita,disfagija , tj. problemi s gutanjem, mučnina), ali to ne znači da gubitak težine uvijek utječe na svaki pacijent. Znajući za pojavu takvih nuspojava, još je više vrijedno pitati liječnika ili dijetetičara kako spriječiti pothranjenost tijela. Duboka pothranjenost i kaheksija često su neovisni čimbenici loše prognoze. Potrebno je poduzeti intenzivnu prehranu, jer pothranjeni bolesnik češće razvija komplikacije i možda neće podnijeti liječenje. Često nije u stanju provesti terapiju u punim dozama iu pravim intervalima, što se u konačnici može pretočiti u lošije rezultate onkološkog liječenja. Rana konzultacija s liječnikom ili dijetetičarom, promjena prehrane i/ili dodavanje medicinske prehrane mogu pozitivno utjecati na razinu ishrane, ograničavajući tako njezin negativan utjecaj na terapiju. Zato se stručnjaci slažu da medicinska prehrana treba biti sastavni dio onkološkog liječenja.
2. ISTINA I MIT: Domaći obroci su najbolji i najhranljiviji.
Tijekom onkološkog liječenja, u slučaju mnogih pacijenata s rakom, dolazi vrijeme kada tradicionalna prehrana nije u stanju zadovoljiti povećanu potražnju za energijom, proteinima i drugim hranjivim tvarima. Mnogi stručnjaci ne bez razloga ističu da bi jedan od sastavnih elemenata liječenja trebala biti medicinska prehrana, odnosno uključivanje specijaliziranih dodataka prehrani (npr. Nutridrink), koji omogućuju nadopunu nutritivnih nedostataka. Ovi pripravci su tekući, pravilno uravnoteženi, sadrže sve potrebne hranjive tvari i pravu količinu energije u malom volumenu.Sve dok pacijent može jesti, mogu se koristiti uz uobičajenu prehranu, a zatim ih treba uzimati između obroka. Međutim, ako je potrebno, neki od ovih pripravaka mogu u potpunosti zamijeniti normalnu prehranu ili pojedinačne obroke, npr. kada pacijent ima problema sa žvakanjem ili gutanjem.
3. MIT: Možete izgladnjeti od raka.
28% ispitanika slaže se s tvrdnjom da tijekom raka treba ograničiti konzumaciju visokokalorične hrane, vitamina i minerala jer oni mogu ubrzati napredovanje bolesti. Post ne inhibira rast tumora, ali može značajno pogoršati stanje bolesnika. Pothranjenost kod pacijenta dovodi do činjenice da tijelo nema "gorivo" potrebno za život i borbu protiv bolesti. Za dobivanje energije tijelo koristi vlastite rezerve ne samo iz masnog tkiva, već i iz mišićnog tkiva. Kao posljedica toga, može rezultirati ekstremnom slabošću, povećanom anoreksijom, smanjenjem praga boli i može dovesti do zatajenja mnogih organa. Posljedica "gladnog raka" može biti odgađanje sljedećih faza terapije ili čak onemogućavanje liječenja.
4. MIT: Proteini hrane rak.
Svaki peti ispitanik smatra da bi oboljeli od raka trebali izbjegavati hranu bogatu proteinima, jer ona može potaknuti razvoj raka. Naprotiv, kod pacijenata s rakom potreba za proteinima može se značajno povećati! Ako tijelu ne opskrbimo dovoljnu količinu ove hranjive tvari, protein nužan za funkcioniranje dobiva se razgradnjom – prvo iz mišića, a potom i iz drugih organa. Dakle, tijekom razvoja neoplastične bolesti dolazi do velikog manjka proteina. Dodatno uklanjanje iz prehrane, bez konzultacije s liječnikom, slabi organizam i može otežati borbu protiv bolesti. Također je vrijedno zapamtiti da proteini, ugljikohidrati i masti zajedno s vitaminima, elementima u tragovima i vodom određuju pravilan rad metabolizma. Protein ima bezbroj funkcija – uvjetuje obnovu oštećenih tkiva, zacjeljivanje rana, podržava funkcije imunološkog sustava, proizvodnju enzima i hormona. To je komponenta koja je uključena u gotovo svaku funkciju svake stanice.
5. MIT: Medicinska prehrana se koristi samo u bolnici. Uglavnom su drips.
Kao što je pokazalo istraživanje svijesti, medicinska prehrana se često povezuje s hranjenjem sondom ili hranjenjem "kap po kap", dok postoji više oblika nutritivnog liječenja. Medicinska prehrana, nakon savjetovanja s liječnikom, može se koristiti i kod kuće. Dostupni su, među ostalim, posebni prehrambeni pripravci u oblikutekućina izravno za piće, a može se koristiti i kao dodatak pripremljenim jelima. S druge strane, drip obično nije ništa drugo do voda s malom količinom natrijevog klorida, glukoze i eventualno drugih soli. To nije zamjena za obrok, već samo način ispravljanja poremećaja elektrolita. Ne sadrži nutritivne sastojke poput proteina, masti ili ugljikohidrata. Ako je oralno jedenje nemoguće, pripravci za medicinsku prehranu daju se gavazama izravno u gastrointestinalni trakt. Treća opcija, koja se koristi kao posljednje sredstvo u slučaju gastrointestinalnog zatajenja, je parenteralna prehrana, koja se primjenjuje izravno u venu zaobilazeći gastrointestinalni trakt (pogrešno nazvana "kapljicama"). Stručnjaci naglašavaju da je unos hrane kroz gastrointestinalni trakt najprirodniji i najsigurniji oblik prehrane, a korištenje intravenske prehrane je sljedeći korak kada je korištenje probavnog trakta nemoguće.
6. MIT: Postoji dijeta za liječenje raka.
Mnogo je rečeno o čudesnim dijetama koje liječe rak. Do sada, međutim, nije dokazana učinkovitost niti jedne od njih, a rizik od pothranjenosti tijekom korištenja takvih dijeta je vrlo visok. Promjena udjela prehrambenih elemenata može rezultirati pojavom raznih tegoba kod bolesne osobe, npr. uzrokovati zatvor, pogoršati bolove u trbuhu, kao i značajno poremetiti apsorpciju različitih mikronutrijenata. Opasnost raste jer autori ovakvih dijeta potiču pacijente da potpuno napuste konvencionalno liječenje i ograniče terapiju na prehranu. To može značiti gubitak šanse za izlječenje raka za pacijenta.
1. Studiju je proveo istraživački institut SMG / KRC na zahtjev Nutricia Medyczna 30. ožujka - 1. travnja 2016.; reprezentativan uzorak s obzirom na dob, spol, veličinu grada i regije, n=400; metodologija: online anketa: CAWI.
Dio odgovora na mitove pripremila je na temelju vodiča za pacijente i njegovatelje "Činjenice i mitovi o ishrani kod karcinoma" dr. Aleksandre Kapała, onkologinje koja radi na Odjelu za rak glave i Neck u Onkološkom centru-Institutu u Varšavi i predsjedavajućem bolničkog tima za ishranu.