Do nedavno je bio poznat jedini pozitivan učinak vitamina D na koštani sustav. Istraživanja posljednjih godina pokazuju, međutim, da je uključen u mnoge druge procese i koristi cijelom tijelu, može zaštititi od mnogih bolesti, a štoviše - produžiti život.
Vitamin D, odnosno njegovi receptori, nalaze se u većini tkiva našeg tijela (uključujući mozak, kardiovaskularni sustav, kosti, mišiće, kožu, endokrine žlijezde). Ne samo da regulira ravnotežu kalcija i fosfata u tijelu, odnosno odgovoran je za jake kosti. Utječe na 140 metaboličkih putova i utječe na gotovo 300 gena (što je gotovo 3% ljudskog genoma!). Zbog toga može smanjiti rizik od mnogih kroničnih bolesti, a može se koristiti i za njihovo liječenje. Važno je da se pokazalo da je nedostatak vitamina D ispod 20 ng/ml neovisni faktor koji utječe na smrtnost.
Vitamin D produžuje život - sprječava mnoge bolesti
Vitamin D ima snažan utjecaj na imunološki sustav. Njegov nedostatak povećava rizik ne samo od infekcija, već i od autoimunih bolesti u kojima imunološki sustav napada vlastita tkiva, na pr. dijabetes tipa 1, Hashimotova bolest, psorijaza. Zanimljivo, iz promatranja preko 10 tisuća. Finska djeca pokazuju da suplementacija vitaminom D od rođenja do odrasle dobi u dozi od 2000 IU uzrokovao smanjenje dijabetesa tipa 1 za čak 78%!
Istraživanje ukazuje na vezu između insolacije i nižeg rizika od bolesti, kao i niže smrtnosti od hormonski ovisnih karcinoma, poput raka prostate ili dojke, i raka debelog crijeva. Zauzvrat, u slučaju kardiovaskularnih bolesti, utvrđeno je da niska koncentracija vitamina D korelira s većom incidencijom koronarne bolesti srca, zatajenja srca, moždanog udara i ateroskleroze donjih udova. Ljudi s razinom ovog vitamina ispod 10 ng/ml imaju veću vjerojatnost da će imati kardiovaskularni događaj. Nedostaci se također javljaju u slučaju hipertenzije i pretilosti, posebno abdominalne pretilosti.
Pokazalo se da nedostatak vitamina D uzrokuje inzulinsku rezistenciju (smanjena osjetljivost tkiva na inzulin), što potiče nastanak metaboličkog sindroma i kasnije dijabetesa tipa 2. U jednoj studiji na ljudima koji su uzimali 800 IU. Utvrđeno je da je vitamin D dnevno 33% manji u incidenciji ove bolesti nego kod onih koji su uzimali 200j.m. Osim toga, istraživanja ukazuju na vezu između nedostatka vitamina D i bolesti kože i mišića, crijevnih bolesti, parodontalne bolesti, kao i hipogonadizma kod muškaraca (hormonski zatajenje testisa).
Vitamin D produžuje život - štiti mozak i živčani sustav
Vitamin D igra važnu ulogu u funkcioniranju živčanog sustava i mozga. Utječe na receptore smještene u neuronima, neurotransmitere u središnjem živčanom sustavu (uključujući acetilkolin, serotonin i dopamin), faktore rasta (proteine koji potiču procese popravljanja), kao i citokine i proupalne čimbenike. Djeluje zaštitno tako što njeguje živac, kao i na pr. protuupalno i antioksidativno, sprječava oštećenje mijelinskih ovojnica živaca. Stoga nedostatak ovog vitamina može dovesti do neurodegenerativnih promjena u mozgu.
Mnoge studije podupiru povezanost vitamina D s Alzheimerovom bolešću, Parkinsonovom bolešću, multiplom sklerozom, depresijom i shizofrenijom. Pokazalo se da se pri koncentraciji od 10 ng/ml rizik od razvoja Alzheimerove bolesti povećava za 50%.
30-godišnje praćenje od 3k Finci su pokazali da je u skupini s najnižom razinom vitamina D učestalost Parkinsonove bolesti bila tri puta veća. U slučaju shizofrenije, pacijentima s nedostatkom vitamina sunca ta je bolest dvostruko češće dijagnosticirana. Nasuprot tome, nizozemsko istraživanje među osobama starijim od 65 godina pokazalo je da su stariji s razinom vitamina D ispod 25 ng/ml pokazali lošiju fizičku spremnost, smanjenu kvalitetu života i češću depresiju u usporedbi sa skupinom s normalnom koncentracijom.
Studije u Danskoj, Kanadi, Ujedinjenom Kraljevstvu i Švedskoj pokazale su da osobe rođene u svibnju (trudnoća u mjesecima s malo sunca) imaju 13% veći rizik od multiple skleroze (MS) od onih rođenih u studenom.
Jedna studija je pokazala da davanje vitamina D trudnicama značajno smanjuje rizik od razvoja MS-a u djeteta. Nedostatak vitamina D često se nalazi u neurodegenerativnim bolestima i mentalnim poremećajima (npr. u slučaju shizofrenije u gotovo 70% pacijenata).
Uloga suplementacije u liječenju ovih stanja još se istražuje. Za sada se koristi u liječenju depresije, iako postoje izvještaji da davanje vitamina D poboljšava kognitivne sposobnosti kod starijih osoba ili, na primjer, stabilizira sliku Parkinsonove bolesti.
Pogledajte galeriju od 8 fotografijaVrijedi znati
Uživajte u suncu, jedite ribu
Vitamin D se proizvodi u koži kada je izložena sunčevoj svjetlosti. Da biste dobili odgovarajuću količinu, samo provedite četvrt sata na suncuizmeđu 10 i 15 sati, otkrivajući podlaktice i noge (18% površine tijela) bez kreme za sunčanje.
Nažalost, sinteza kože događa se samo od kraja travnja do početka rujna, i to samo za sunčanih dana. U hladnoj sezoni za to nema šanse, barem u Poljskoj, zbog premalog kuta sunčevih zraka.
Potreba se može djelomično nadopuniti prehranom. Vitamin D se uglavnom nalazi u ribljem ulju i ribi (npr. 100 g jegulje sadrži 1440 IU, haringe - 800 IU), koju bismo trebali jesti barem dva puta tjedno. Malo ga ima u ostalim životinjskim proizvodima (u 100 g jaja - 180 IU, siru - 80 IU), a u proizvodima od povrća ima zanemariva količina (u 100 g kupusa samo 0,08 IU).
Može se naći i u gljivama (100 g lisičarki daje 161 IU, vrganji - 149 IU), ali prije kuhanja vrijedi ih izložiti suncu, jer šeširi sintetiziraju vitamin D. Apsorpcija ovog vitamina poboljšava magnezij (njegovi izvori su: proizvodi od cjelovitih žitarica, sjemenke bundeve, kakao, mahunarke), stoga vrijedi voditi računa o pravoj količini ovog elementa u jelovniku (300-400 mg dnevno).
Vitamin D produžuje život - posljedice nedostatka
Čak 90% Poljaka ima nedostatak vitamina D - to se odnosi na sve dobne skupine. Simptomi (npr. smanjen imunitet, mišićno-koštana bol, umor, slabost mišića, nesanica, parodontalna bolest) se možda neće pojaviti dugo vremena.
Deficitu pogoduju uredski poslovi, korištenje krema za sunčanje, starenje (smanjuje se sposobnost kože da proizvodi vitamine), kronične bolesti, uklj. bolesti bubrega, bolesti jetre, autoimune, alergije, psihički poremećaji, hormonski poremećaji, apsorpcija, uporaba antiepileptika, glukokortikoidi, kemoterapija. U dijagnostici nedostataka procjenjuje se razina 25-hidroksivitamina D u krvi - 25 (OH) D (cijena od oko 50 PLN do 100 PLN). Željena koncentracija kod odraslih je 30-50 ng/ml.
Vrijedi znatiPrema trenutnim preporukama, djeca i odrasli trebaju uzimati vitamin D od rujna do travnja, a u slučaju nedovoljne sinteze kože ljeti - i u preostalim mjesecima, dok osobe starije od 65 godina - tijekom cijele godine.
"Zdrowie" mjesečno