ABS dijeta vam omogućuje da jedete proizvode razvrstane u jednu od dvanaest grupa namirnica. I tako, svaki obrok treba sadržavati najmanje dva proizvoda. Osim toga, čak i mali međuobrok mora sadržavati nešto proteina. Prema Davidu Zinčenku, kreatoru ovog nutritivnog programa, ABS dijeta jamči izvrsnu tjelesnu i psihičku dobrobit. Isprobati recepte temeljene na principima ABS dijete?

ABS dijetaje s niskim kolesterolom, sadrži puno nezasićenih masti, proteina i osigurava veliku dozu vitamina, posebno vitamina B, C, A i E. može se preporučiti osobama s kardiovaskularnim bolestima i kao profilaksa raka. Predstavljamo recepte za doručak, ručak, večeru i međuobrok u ABS dijeti.

ABS dijetalni recepti za doručak

Doručak: sendvič sa slaninom

  • 1 rolada od cjelovite pšenice
  • 1/2 žličice namaza bez trans masti
  • 1 jaje
  • 1 kriška polumasnog sira
  • 1 kriška pečene slanine
  • povrća na izbor

Roladu prepolovite, tostirajte i premažite masnoćom. Istucite jaje u vatrostalnu posudu, žumanjak probušite čačkalicom i pokrijte posudu prozirnom folijom. Stavite u mikrovalnu na 30 sekundi. Pričekajte 30 sekundi. Između polovica rolada stavite sir, jaje i slaninu i zapecite u mikrovalnoj na 20 sekundi. Dodajte povrće po ukusu.

Jedna porcija sadrži: 350 kcal, 25 g proteina, 26 g ugljikohidrata, 17 g masti, (6 g EFA), 1023 mg natrija, 3 g vlakana

Doručak: mlijeko sa žitaricama i orašastim plodovima

  • žlica instant zobenih pahuljica 10 g
  • žlica listića badema 10 g
  • žlica raženih pahuljica 10 g
  • 2/3 šalice šumskog voća 100 g
  • 2 oraha 8 g čaša mlijeka, 2% masti 200 g

Sipajte žitarice u zdjelu, ulijte vruće mlijeko i dodajte mljevene orašaste plodove i voće.

Jedna porcija sadrži 350 kcal.

Recepti za večeru kompatibilni s ABS dijetom

Večera: tortilja od puretine bez krivice

  • 3/4 žlice lagane majoneze
  • 1 tortilja od cjelovitog zrna
  • 2 kuhane kriške pureće slanine
  • 60 g pečenih purećih prsa
  • 2 kriške rajčice
  • 2 lista zelene salate

Namažite majonezu preko tortilja. Stavite ga u sredinuslanina, pureća prsa, rajčica i zelena salata na vrhu. Zarolajte tortilju u palačinku.

Jedna porcija sadrži: 330 kcal, 32 g proteina, 10 g ugljikohidrata, 19 g masti (5 g SFA), 168 mg natrija, 1 g vlakana

Ručak: slanutak s povrćem

  • 1/2 šalice slanutka kuhanog bez soli 120 g
  • mali luk 35 g
  • mrkva 100 g
  • žličica ulja repice 5 g
  • češanj češnjaka 3 g
  • prstohvat karija 2 g
  • prstohvat soli 2 g
  • prstohvat papra 2 g
  • prstohvat bosiljka 2 g
  • konzerve rajčice 220 g
  • 2 žlice suhog prosa 50 g
  • mala brokula 200 g
  • natka

Luk narežite na kockice, popržite ga, dodajte nasjeckanu mrkvu. Pustite da malo krčka i dodajte nasjeckane rajčice. Začiniti, dodati slanutak. Kuhajte oko 15 minuta. Par minuta prije kraja dodajte češnjak protisnut kroz prešu. Skuhajte brokulu al dente. Na tanjur prvo stavite cvjetiće brokule, dodajte umak od slanutka. Pospite peršinom. Jedite s kuhanom kašom.

Jedna porcija sadrži 540 kcal.

Recepti za večeru temeljeni na principima ABS dijete

Večera: 100% muške mesne okruglice

  • 445 g nemasne mljevene govedine
  • 45 g krušnih mrvica
  • 1 veliki luk narezan na kockice
  • 1 sitno nasjeckani češanj češnjaka
  • 1 žlica mljevenog lanenog sjemena ili proteina sirutke
  • 480 ml koncentriranog umaka od rajčice
  • 4 žemlje od cjelovite pšenice
  • 60 g laganog sira mozzarella naribanog

Pomiješajte govedinu s krušnim mrvicama, lukom, češnjakom i lanenim sjemenom ili sirutkom. Oblikujte polpete i pržite ih do smeđe boje u teflonskoj tavi. Ocijedite masnoću iz tave, a polpete prelijte umakom od rajčice. U pecivama napravite udubine i u njih ulijte topli umak s mesnim okruglicama. Na kraju pospite naribanim mozzarellom i prekrijte preostalim polovicama rolata.

Jedna porcija sadrži: 391 kcal, 35 g proteina, 45 g ugljikohidrata, 10 g masti (4 g SFA), 1340 mg natrija, 6 g vlakana

Večera: omlet s rajčicom i rikolom

  • 2 jaja
  • žličica integralnog brašna 5 g
  • žličica ulja repice 5 g
  • šaka rukola 30 g
  • 3-4 cherry rajčice 30 g
  • svježi bosiljak 5 g
  • mljeveni crni papar po ukusu
  • prstohvat soli

Razbijte jaja u zdjelu. Dodajte ulje, brašno, sol, papar i umutite. Ulijte sadržaj u vruću tavu. Pecite kao palačinku s obje strane. Rajčice poparite, narežite i pomiješajte s rukolom i bosiljkom. Stavite omlet na tanjur, pola povrća i preklopite ga na pola.

Jedna porcija sadrži 350 kcal.

Primjeri grickalica na ABS dijeti

Međuobrok: šumski koktel

  • 3/4 šalice zobenih pahuljica namočenih u vodu ili obrano mlijeko
  • 3/4 šalice obranog mlijeka
  • 3/4 šalice smrznutog šumskog voća
  • 2 žličice proteina sirutke
  • 3 zdrobljene kocke leda

Nutritivna vrijednost po porciji: 144 kcal, 7 g proteina, 27 g ugljikohidrata, 1 g masti (nula g zasićenih masnih kiselina, SFA), 4 g vlakana, 109 mg natrija.

Međuobrok: srednja jabuka + žličica maslaca od kikirikija. Narežite jabuku i premažite je maslacem od kikirikija. (Porcija: 120 kcal)

Međuobrok: kriška pečene puretine + 3-4 badema (bez soli) (Posluživanje: 120 kcal)

Međuobrok: 150 g nemasnog prirodnog jogurta + šaka svježih ili smrznutih malina (Posluživanje: 120 kcal)

Izvor: David Zinczenko "Diet ABS", Izdavačka kuća Mada, 2006.

Kategorija:

Mršavljenje