Vitarijanstvo, također poznato kao sirova prehrana ili dijeta sirovom hranom, još uvijek dobiva na popularnosti. Što je sirova dijeta? Glavno pravilo sirove prehrane je jesti gotovo isključivo sirovu hranu. Provjerite prednosti i nedostatke sirove hrane.

Witarianizmto je drugačijesirova hrana( dijeta sirovom hranom ), koja se sastoji samo od jedenja ili u većini sirove hrane.

Sirova hrana: dozvoljeni proizvodi

Povrće i voće ne smije se prethodno zamrznuti i treba biti s provjerenih organskih farmi. Ideja sirove hrane ne dopušta toplinsku obradu hrane, ali je dopušteno zagrijavanje hrane na 41 ° C. Zato zaboravimo na kuhanje, prženje i pečenje. Stručnjaci i pobornici ove dijete tvrde da ona osigurava povratak prirodnosti, dobivanje snage i punog zdravlja, a istovremeno gubi nepotrebne kilograme. Što točno jedemo? Prije svega, sirovo povrće i voće, a prije svega sirova riba (npr. sushi) i razne vrste orašastih plodova i sjemenki, koji su glavni izvor masti u ovoj prehrani.

Witarianizam - odakle dolazi sirova prehrana?

Paulu Nisonu, bivšem financijašu s Wall Streeta, dijagnosticirana je Crohnova bolest i ulcerozni kolitis. Nakon dugogodišnjeg liječenja bez učinka, pacijent se odlučio sam izliječiti. Počeo je promjenom prehrambenih navika – izbacio je štetne proizvode iz svakodnevnog jelovnika i prešao uglavnom na sirovo povrće i voće. U roku od godinu dana - povratio je zdravlje i postao glavni promicatelj nove prehrane.

Vitarijanstvo ili sirova prehrana ima prednosti i nedostatke

Dijeta sirovom hranom je lagana, pročišćavajuća i lako probavljiva. Iako našem tijelu ne osigurava puno bjelančevina, vitamin B12 i željezo, preskakanje procesa zagrijavanja ima svoje prednosti – smanjuje gubitak vitamina C i folne kiseline. Prednost sirove hrane je činjenica da ovdje nećete pronaći proizvode bogate zasićenim mastima i transmastima. Povećana konzumacija povrća i voća smanjuje rizik od razvoja bolesti obilja. Istraživanja pokazuju da ova dijeta daje više vitamina antioksidansa nego toplinski obrađena dijeta – vitamin se troši 305 posto. zahtijevajtena vitamin C, 247 posto potražnja za β-karotenom, 313 posto. na vitamin E i 120 posto za bakar. Međutim, treba imati na umu da prehrana bazirana na sirovoj hrani sadrži vrlo malo cinka (pokriva 92 posto potražnje) i selena (samo 49 posto).

Važno

Protivnici sirove hrane ističu da sirova prehrana ne osigurava tijelu osnovnu građevnu komponentu, tj. proteine. Njegov nedostatak je štetan, osobito u ranoj dobi. Može uzrokovati poremećaje rasta i razvoja te dovesti do smanjenja imuniteta organizma. Stoga, prije nego što se odlučimo uvesti novu dijetu, vrijedi iskoristiti savjet provjerenog dijetetičara.

Kategorija:

Dijeta