Dodaci prehrani su izmišljeni kako bi nadopunili prehranu svime što je tijelu potrebno, posebno vitaminima i mikroelementima. Dodaci prehrani razlikuju se od lijekova po tome što ne liječe i ne sprječavaju bolesti. Štoviše, ako se uzimaju nerazumno i u prevelikim dozama, mogu uzrokovati ozbiljne bolesti.
Sirovine i doze koje se mogu koristiti u proizvodnji dodatka, kao i oblik i oblik, strogo su definirani. Stoga neki pripravci s vitaminom B6 ili C imaju status lijeka, drugidodatka prehrani . Tajna je u sastavu i dozi. Prepuštajući se čaroliji reklame, zaboravljamo da suplementi nisu zamjena za zdravu prehranu. Tijelo ima više koristi od hrane nego od svojih kemijskih kolega. Raznovrsnadijetaima bogatiji sastav, a neki sastojci hrane produljuju rok trajanja ili pojačavaju učinke drugih. Na primjer, flavonoidi sadržani u borovnicama ili aroniji produžavaju trajnost vitamina C, A, E. Stoga, unos vitamina nije isto što i jesti grožđe.
VažnoRadi sigurnosti
Od siječnja 2010., prema novim propisima, proizvodi koji graniče s suplementima i lijekovima više se ne mogu prodavati kao dodaci prehrani. U slučaju sumnjivih pripravaka obvezujuće je mišljenje Ureda za registraciju lijekova, medicinskih proizvoda i biocidnih proizvoda. Kvalificirani kao lijekovi, kao i svi lijekovi, bit će podvrgnuti strogim farmaceutskim propisima i strogim kontrolama.
Dodaci prehrani se mogu predozirati
Sintetički vitaminimogu se predozirati, što je puno teže s prirodnim spojevima. To se posebno odnosi na vitamine topive u mastima: A, E, D i K. Ako ih unosimo u velikim dozama ili natašte, mogu se nakupiti u tijelu. Višak vitamina A remeti rad jetre i uzrokuje kožne bolesti. Previše beta-karotena izaziva pospanost, a pod utjecajem nikotinskog dima beta-karoten se pretvara u slobodne radikale (to se odnosi na osobe koje puše 2 kutije cigareta dnevno). Preporuča se oprezno uzimati vitamin D, jer se tijelo oslobađa njegovog viška tek kada se sintetizira u koži pod utjecajem sunca.
Uzimanje nepotrebno ili u neprikladnim dozama može poremetiti ravnotežu kalcija i fosfata i pogoršati aterosklerotske promjene. Vitaminitopiv u vodi, čiji se višak izlučuje mokraćom, također može imati nuspojave. Vitamin C može uzrokovati nelagodu u želucu i oštetiti bubrege bez značajnog utjecaja na imunološki sustav. Prekoračenje dnevne doze omega-3 masnih kiselina (1 g) može uzrokovati mučninu, krvarenje iz nosa i desni.
Dodaci prehrani: opasne interakcije
Pojedinačni vitamini i minerali blisko surađuju i previše jednog može narušiti apsorpciju drugog (uravnotežena prehrana osigurava ravnotežu). Kalcij se mora uzimati s magnezijem, a vitamin B zajedno. Visoke doze željeza otežavaju apsorpciju vitamina E, viška vlakana – kalcija i željeza. Minerali i vitamini mogu pogoršati zdravlje, neki stupaju u interakciju s lijekovima. Istodobno uzimanje velikih količina vitamina B12 i C ponekad dovodi do krvarenja iz nosa. Pripravci kalcija se ne preporučuju kod bubrežnih kamenaca. Vitamin K može biti opasan za ljude koji uzimaju antikoagulanse. Kalcij, željezo i magnezij smanjuju učinkovitost nekih antibiotika. Ako se netko zdravo hrani i dobro se osjeća, nema razloga za uzimanje suplemenata. Postoje situacije kada su potrebne, npr. oslabljen imunitet, višak rada. Tada se vrijedi posavjetovati s liječnikom što će biti najbolje za nas.